Ua noj ua haus qab zib ntawm cov tartar nyob rau hauv tsev

Tartar ntses yog nrov thoob lub ntiaj teb no. Qhov no txias tuab ntses txig complements lub saj ntawm ib tug ntau yam tais diav. Nyob rau hauv Teb chaws Europe, lub Tartar pib npaj raws li thaum ntxov raws li lub nruab nrab ntawm lub xeem tiam. Thaum ib tug ntau ntawm cov chaw tau lwm txias ntses - mayonnaise, thiab modifying nws los ntawm muab ib tug ntau yam ntawm zaub thiab txuj lom, Fabkis chefs tau tuaj mus nrog ib tug tshiab daim ntawv qhia tias tam sim ntawd tuaj mus saj connoisseurs ntawm cov zaub mov zoo. Niaj hnub no, tartar sauce yog ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws lub npe hu thiab feem ntau siv cov kua ntsw nyob rau hauv lub ntiaj teb no.

Nws yog ntseeg hais tias cov tartar ntses rau tej ntses thiab nqaij ntses nyoo yog qhov zoo tshaj plaws ntxiv. Txawm li cas los, nws yog zoo kawg nkaus suited rau cov tais nqaij, thiab zaub tais diav.

Niaj hnub no, tartar ntses koj yuav yuav nyob rau hauv tej khw, tab sis, nws yog tsis muaj daim card no yog qhov tseeb hais tias nyob rau hauv lub muaj siv thiab ua cov kua ntsw siv los ntawm ib tug ntau yam ntawm cov khoom cua additives uas ua rau kom cov cia lub neej ntawm cov khoom thiab yuav txo tau nws cov nqi. Yog li ntawd, yog tias koj xav mus saj tiag tiag Fabkis cuisine, tsim nyog ua noj tartar ntses nyob rau hauv tsev.

Yog li, peb xav txog yuav ua li cas yuav ua rau qab zib ntawm cov tartar nyob tom tsev hauv classic daim ntawv qhia. Rau no peb yuav tsum tau ob boiled thiab ib tug nyoos qe (peb tsuas xav tau lub qe, dawb yuav tsum noj rau qhov kev npaj ntawm lwm cov tais diav), 120 ml ntawm zoo txiv roj roj, ib nrab ib tug txiv qaub los ua kua txiv, hais txog tsib caug grams ntsuab dos, uas yuav tsum tau heev finely tws, 3-5 ib tug ob peb cov txiv ntseej thiab tsib gherkin. Nyob rau hauv tas li ntawd, koj yuav tsum tau ntsev, kua txob, npaj mustard (Dijon yog zoo tshaj plaws).

Yuav kom npaj cov qab zib ntawm tartar nyob rau hauv tsev, nws yog ib qho yooj yim mus siv ib rab uas muaj ib tug cappuccino txiag. Tab sis, ntawm chav kawm, koj muaj peev xwm ua li ib txwm whisk.

Thawj tshiav cov siav thiab nyoos qe yolks nrog ib diav. Ces, ncuav lub txiv qaub kua txiv mus nkaub qe thiab ntxiv ib pinch ntsev thiab txog ib diav ntawm Dijon mustard. Tau whisking sib tov, ntxiv cov roj txiv roj. Nws yog ib qho tseem ceeb rau ntxiv cov roj maj, nyob rau hauv thawj theem ntawm kev npaj nws yog tsim nyog los ncuav cia poob los nco. Ces, raws li ib tug tuab homogeneous loj, cov roj yuav ua tau twb ncuav ib nyias kwj. Cov uas ua kua yuav tsum zoo li lub taub hau ntawm mayonnaise.

Tam sim no ntxiv nyob rau hauv ib lub tais nrog tws dib, tau cov txiv ntseej thiab ntsuab dos, mix, kua txob thiab peb sauce yog npaj txhij.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tartar ntses yeej ib txwm ua hauj lwm nyob rau hauv tsev nrog ib tug kaj saj dua shoplifting kuaj. Nyob rau hauv tas li ntawd, hauv daim ntawv qhia yuav tau hloov, ntawm lub saj. Piv txwv li, koj muaj peev xwm hloov ntsuab dos dill, los yog ntxiv tws qej sauce. Heev refined saj yuav ua tau tiav, yog hais tias ib nrab ntawm cov kev cai nyob rau hauv daim ntawv qhia ntawm txiv qaub kua txiv los hloov cov dawb cawu cub. Thiab nyob rau hauv thiaj li yuav tau ib tug ntau me tsw, qhov kev npaj ntawm cov ntses yuav muab ntxiv rau daim ntawv teev cov khoom xyaw ib tug ob peb ib dia qaub cream.

Diversify lub saj ntawm lub tsev tartar ntses yuav ua tau tiav los ntawm kev ntxiv tau ntau yam ntawm uas muaj ntxhiab tshuaj ntsuab, zaub tshiab, capers los yog lwm yam additives. Tom qab tag nrho, lub ntsiab feature ntawm no ntses - ib tug ua ke ntawm maj niaj hnub paus thiab zaub tej daim.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias lub tsev-siav ntses yuav tsum tau siv tam sim ntawd, cia nws rau ib ntev lub sij hawm tsis tau yuav, vim hais tias nws, tsis zoo li ib tug kav, tsis muaj preservatives. Qhov siab tshaj plaws cia lub sij hawm - ob hnub nyob rau hauv lub tub yees. Khaws lub sauce yog zoo tshaj plaws nyob rau hauv ib khob hub nrog ib lub hau.

Thiab yuav ua li cas yuav ua rau qab zib ntawm cov tartar "nyob rau hauv ceev"? Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub hauv paus rau tus ntses coj mayonnaise (qhob los yog khw) thiab ntxiv mus rau nws tws pickles, tshuaj ntsuab, capers. Ncuav txiv qaub kua txiv los sis kua txiv hmab thiab lub caij nrog kua txob mus saj. Tag nrho cov tau tov zoo thiab yooj yim to taub embodiment tartar ntses npaj.