Nqaij nyob rau hauv Albanian

Nqaij Albanian - heev yooj yim mus npaj tais, tus hluas hauv, nrog rau ib qho amazing Sweet saj. Variations ntawm no tais heev - nws yuav tau ua los ntawm nqaij npuas, nqaij nyuj, qaib cov txwv, nqaij qaib. Koj muaj peev xwm kuj sib tov ob peb ntau yam ntawm cov nqaij, ces txhua lub sij hawm yuav tau txais ib tug tshiab saj ntawm lub zaub mov "Nqaij nyob rau hauv Albanian."

2 xav tau nqaij qaib mis fillet, ib qe, 3,5-4 tbsp. yeem mayonnaise, qos hmoov txhuv nplej. Qaib fillet txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov ntsuas yuav tsum tau, ntxiv lub qe, mayonnaise thiab cov hmoov txhuv nplej. Pawg sib tov zoo kom tsis txhob lumps. Ntxiv finely tws tshiab tshuaj ntsuab basil, zaub txhwb qaib los yog zaub txhwb. Cov sib tov yuav tsum zoo li lub taub hau ntawm tuab cream. Nyob rau ib tug rhuab lauj kaub rau kis tau tus loj ntawm ib diav thiab kib zoo li pancakes. Fry rau ib tug ob peb feeb rau txhua sab kom txog thaum xim av. Nqaij Albanian txig nrog roasted qos yaj ywm, hau mov, tshiab zaub nyias. Zoo suited rau no tais dawb ntses béchamel. Nqaij nyob rau hauv Albanian yuav ua hauj lwm nrog sauteed zaub.

Tsis muaj tsawg qab yog lub tais Tartar Me Nyuam Yaj. tartare nqaij yog ib tug ntawm cov nyiam pej xeem tais diav thiab yog tau txais kev pab nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb heev lub sij hawm ntawd. Mus ua noj lub nqaij yuav tsum tau txiav rau hauv cubes thiab kib nyob rau hauv nruab nrab ib tug me me kom muaj nuj nqis ntawm tej zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Tshem tawm cov nqaij thiab nyob rau tib cov roj kib lub finely tws qej thiab dos. Ntxiv liab tswb kua txob, txiav mus rau ib nrab ib ncig thiab Fry rau ib tug ob peb feeb. Muab rau kua txob rau hauv cov nqaij, ntxiv slices ntawm lws suav tshiab tshiab, soob muab tshuaj txhuam. Tos kom txog thaum lub kua evaporated thiab ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm cov lus dawb cawu cub. Ua noj rau 4-6 feeb, ces txo mus rau ib tug tsawg kawg nkaus qhov hluav taws kub, ntxiv ib me ntsis dej, npog nrog ib tug hau los yog ib tug ca zaub mov thiab simmer rau 45 feeb. Tom qab quenching ntxiv finely tws kua txob, tws tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom. Yias tawm lub tshav kub, cia sawv ntsug 10-15 feeb.

Lub Georgian cuisine yog tsis muaj dab tsi tsawg nthuav daim ntawv qhia. Nqaij Georgian npaj los ntawm nyuj los yog mutton. Cov nqaij yog ntxuav, txiav mus rau hauv loj 300 - 350 g
chunks thiab boil kom txog thaum siav nrog dub kua txob taum mog thiab nplooj
laurel. Lub npaj nqaij tshem tawm los ntawm lub broth thiab txiav mus rau hauv daim ntawm 55-60 g Qos yaj ywm ntxuav, txiav hauv ib nrab thiab boiled nyob rau hauv salted dej. Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, ntxiv mus rau hauv cov nqaij, qos yaj ywm, zaub thiab stew kom txog thaum npaj txhij.

Cov tib tais yuav siav nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Yuav kom npaj ib tug tib qho yuav tsum tau 250 grams ntawm mutton los yog nyuj, dos, ib tug me ntsis tsib dib, lws suav muab tshuaj txhuam los yog lws suav, cov qij, ib tug me ntsis qhuav liab cawu cub, coriander, Bay nplooj ntoos. Ua ntej koj yuav mus xim av nqaij nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog zaub roj los sis tej roj. Thaum cov nqaij yog kib, koj yuav tsum tau txiav rau hauv nyias ib nrab ib ncig dos, dib cubes, crushed qej. Tom qab ntawm lub lauj kaub muab tws dib, ib nrab ntawm cov luj ntawm dos thiab qej. Topped nrog txiv lws suav los yog lws suav muab tshuaj txhuam hlais rings. Tom qab ntawd nws nteg kib nqaij thiab tshuav dos. Ntxiv rau txuj lom, caw liab thiab ncuav boiling dej tshaj cov khoom xyaw yog li ntawd tag nrho cov khoom raug them los ntawm cov kua. Lauj kaub los yog xav tau rau npog nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv ib lub me ntsis rhuab qhov cub. Txaus sov yog tsis pom zoo, raws li tej hub lauj kaub yuav tawg. Ces thaum tshav kub kub qhov cub mus rau ib tug tshaj plaws, tom qab tus txheem ntawm lub lauj kaub boils, txo lub cua sov rau 140 degrees. Ua noj zaub mov nyob rau ntawm no kub rau ib teev, ces tig tawm qhov hluav taws kub lauj kaub thiab tawm hauv lub qhov cub rau lwm 10 feeb Txoj kev lis ntshav.

Nqaij nyob rau hauv Georgian yuav noj ncaj qha mus rau hauv lub lauj kaub, thiab yuav pw tawm nyob rau hauv ib tug loj tiaj tus tais thiab ntxiv mus rau garnish. Ua hauj lwm rau cov nqaij yuav ua tau ci qos yaj ywm, tshiab tshuaj ntsuab, grilled eggplant thiab zaub.