Yuav ua li cas mus ua noj squid nyias txoj cai?

rightly xam tau tias yog nqaij ntses nyoo delicacies, vim hais tias lawv saj nyias txawv nyias, thiab muaj cov vitamins thiab minerals tsuas ntxiv tus nqi rau cov khoom no. Ib tug ntau ntawm cov khoom tsim los ntawm cov depths ntawm lub hiav txwv, tau ntev lawm muaj rau cov neeg nyob ntawm lub tag nrho lub ntiaj teb, tab sis ib qho ntawm feem nrov yog cov calamari, uas muaj ib tug me meej saj. Squid siv rau xam lav, thawj thiab thib ob cov hoob kawm, lawv yuav noj tsis ntxiv cov khoom xyaw. Tab sis nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav kub siab rau yog yuav ua li cas ua noj lub squid nyias, vim hais tias yog dab tsi rau lo lus nug feem ntau nquag nug los ntawm novice tse.

Yog hais tias koj xav mus ua noj ib tug qab nqaij ntses nyoo thiab kev sib tw, thiab kom tag nrho cov nyiaj uas pab tau hais, nws yog tsim nyog los xyuas yuav ua li cas ua noj squid. Muaj ntau ntau txoj kev ua noj ua haus cov khoom, uas yuav tsum tau piav hereinafter.

Ua ntej cov tswv yim rau qhov kev piav qhia ntawm ua noj ua haus cov txheej txheem, nws yog tsim nyog los qhia txog yuav ua li cas ua noj ua haus yuav tsum muab qhov chaw no cov khoom. Nriav frozen squid, lawv yuav tsum tau rhawv nyob rau hauv lub tshiab huab cua, koj tsis tas yuav tso tawm rau lawv nyob rau hauv dej kub los yog rhuab nyob rau hauv ib tug microwave qhov cub. Ua ntej cev squid "raskisnut", lawv yuav tsum tau ntxuav los ntawm plenochki. Yog hais tias koj tawm plenochku siab defrost, tshem tawm nws yuav heev problematic. Nyob rau hauv thiaj li yuav tau tshem ntawm nws, koj xav tau ib tug ntse kwv mus khaws nws los ntawm cov ntug ntawm lub cev thiab rub mus txog rau thaum tus Tsov tus tw. Tom qab ntawd tib yog ua li cas nrog rau cov "tis" ntawm nqaij ntses nyoo. Rhaub nws nrog plenochkoj tsis pom zoo vim hais tias lawv yog txhav thiab poob lawv cov me tsw.

Ntxiv rau sib tham txog cov nqe lus nug ntawm yuav ua li cas rau boil lub squid nyias, tsis txhob hnov qab tias cov hauv lub cev yuav tsum tau ntxuav. Tsis txhob hnov qab tshem tawm lub zog caj uas yog nyob sab hauv. Tom qab txhuam hniav tuag yog ntxuav nyob rau hauv dej txias. Tam sim no lawv yog cov npaj txhij rau ua noj ua haus.

Muaj ntau xav yuav ua li cas ua noj calamari nyias, seb lawv yuav tsum tau txiav, yuav ua li cas ntev koj xav tau kom lawv nyob rau hauv cov dej. Rau nyias yog tsis muaj yuav tsum tau rau tej shellfish ua ntej ua noj ua haus. Feature nqaij ntses nyoo tsis yog hais tias lawv yeej npaj sai sai heev, thiab hais tias lawv muaj peev xwm txawm noj nyoos. Nws yog txaus rau tsw lawv acetic acid. Nws yog vim li no, rau ib tug tag nrho cov siav squid lawv yuav tsis tau mus ua noj rau ib ntev lub sij hawm. Txhua tus poj niam txoj cai los mus xaiv tus ua noj ua haus nws tus kheej. Thaum cov nqaij ntses nyoo yuav dawb nyob rau hauv cov xim, koj yuav tau yooj yim txiav nws nyob rau hauv ib tug khoom noj txom ncauj.

Xav txog yuav ua li cas ua noj calamari nyias muaj nqis Tshuag li on txuj lom uas yuav ua rau nqaij ntses nyoo saj spicier. Yuav tsum tau rau ua noj ua haus ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos. Cloves, basil, cinnamon txhua txhua tus txiv neej muaj peev xwm ntxiv los tsis ua cas.

Thaum cov dej boils, nws yog tau tso tawm rau hauv lub cev ntawm squid thiab tos tsib feeb, ces siv ib tug slotted diav tau npaj nqaij ntses nyoo. Ib txhia neeg xav mus ua noj rau lawv rau kaum feeb, uas yog tsis txhob. Los ntawm ib tug ntev ua noj ua haus nqaij ntses nyoo ntsim aroma muaj zog yuav tsum tau sau, tiam sis yog ib tug uas yuav ntawm overexposing maj khoom nyob rau hauv boiling dej. Yog hais tias koj noj squid rau ib ncua sij hawm, koj yuav tau txais raws li ib tug tshwm sim ntawm ib tug heev txhav cev, uas yuav tsum zoo xws li cov roj hmab. Kom tsis txhob no, nws yog tsim nyog los nco ntsoov lub ntsiab txoj cai: lub tsawg siav khoom, lub siab muag nws yuav tig tawm nyob rau hauv lub kawg. Vim li no, xav li cas los ua noj calamari nyias, yuav tsum them nyiaj tshwj xeeb mloog mus rau cov ua noj ua haus lub sij hawm. Tus so ntawm cov lus nug rau lawv tus kheej zoo li tus menyuam yaus tom qab cov kev tshwm sim yog ib tug heev me khoom uas yuav ua rau muaj kev nyias qab.