Kua zaub ntawm smoked tav - qhov no yog tej zaum ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws kua zaub uas koj yuav thov tau mus noj su. Fragrant, hearty, qab, nws yog tshwj xeeb yog zoo li lub zog ib nrab ntawm koj tsev neeg. Thiab noj nws tsis yog nyuaj heev, cov ntsiab pre-muas tus tsim nyog cov khoom xyaw nyob rau hauv ib tug nqaij khw. Koj muaj peev xwm xaiv nyuj los yog nqaij npuas tav thiab noj cov kua zaub rau ib qho ntawm cov tswv yim zaub mov txawv hauv qab no.
Yuav ua li cas mus ua noj lub kua zaub ntawm smoked tav
Yuav kom npaj lub tais uas koj xav tau:
- 4.5 liter ntawm tiav lawm broth;
- 2 khob qhuav daj taum mog;
- 2 me me tshiab carrots;
- 3 qos tuber;
- 300 gr. smoked ribs.
Nco npaj taum mog: yaug, sau nrog dej sov thiab tawm mus rau swell rau tsawg kawg peb lub sij hawm. Los ntawm txoj kev, lub kua zaub ntawm smoked tav yuav siav thiab lub broth thiab dej. Tab sis lub tso ntawm taum mog (peb ua li nws nyob rau hauv thawj qhov chaw) yuav tsum tsis txhob boil lub broth thiab dej, on qhov tsis tooj, nws yuav tsum. Boil lub taum mog kom txog rau thaum kev sib tw, nws yuav tsum tau mos mos. Tej zaum koj yuav xav tau ib tug teev los yog ib nrab hnub, nyob ntawm seb nws zoo. Tom qab pyuriruyte thiab tshem tawm cov nws nyob rau hauv ib tug blender los yog los ntawm txoj kev tolkushkoy, loj nteg rov qab nyob rau hauv lub kua zaub. Ces lub qos yaj ywm tsuav nqaij thiab rov qab mus rau rhaub kom txog thaum mos mos. Tav tsuav hauv me me pieces, ntsw mus rau hauv lub kua zaub rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev kom txog thaum siav, tab sis, ces koj yuav tsum xa nyob rau hauv ib saucepan thiab finely shredded carrots. Yog hais tias koj nyiam dos - ntxiv finely tws thiab browned nyob rau hauv zaub roj. Kua zaub ntawm smoked tav yuav tsuas saj zoo dua, yog hais tias nyob hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj koj muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ib tug ob peb taum mog dub kua txob, Bay nplooj ntoos thiab lwm yam txuj lom. Los ntawm txoj kev, tsis txhob hnov qab mus ntxiv ntsev. Thaum pab lub tais yuav sprinkle crackers thiab pab nrog qaub cream.
Taum kua zaub nrog smoked tav (nqaij npuas)
Qhov no daim ntawv qhia - ib tug variation ntawm yav tas los ib tug, tab sis es tsis txhob ntawm taum mog, peb yuav siv liab taum. Rau qhov kev npaj ntawm ib tug loj feem ntawm tag nrho tsev neeg nqa mus:
- 600 gr. smoked nqaij npuas tav;
- 400 gr. qhuav liab taum;
- 4 ntawm qos tubers;
- loj dos;
- ib tug me ntsis soob muab tshuaj txhuam, coriander beam mus saj nrog ntsev thiab kua txob.
Taum, yaug, mus ua noj ua haus cov txheej txheem tsis tau ntev, koj yuav tsau nws nyob rau hauv dej sov rau ob peb teev. Tom qab ib tug poob rau hauv lub lauj kaub, noj kom txog thaum ua li cas. Meanwhile, nqaij npuas tav xav tau tsuav mus rau hauv daim, muab tso rau hauv lub tiav lawm taum, boil rau txog 10 feeb, ces ntxiv peeled thiab tsuav nqaij qos yaj ywm. Hneev Saute nyob rau hauv zaub roj rau ib tug pob tshab xim, ntxiv ib me ntsis, muaj ib tug me nyuam diav, soob muab tshuaj txhuam. Zazharku muab tso rau hauv ib lub kua zaub. Lub tais yog npaj kom txhij thaum lub noob taum thiab qos yaj ywm muaj siab mos. Tom qab hais tias, nws yog tsim nyog los ntxiv ntsev, sprinkle nrog kua txob mus saj thiab finely tws zaub txhwb. Pab kub nrog qaub cream, mayonnaise, crackers los yog cia li. Cov tsiaj yuav txaus siab rau koj cov kev siv zog thiab yuav yeej yuav kom los pab. Tom qab tag nrho, peb twb hais, cov kua zaub ntawm smoked nqaij npuas tav yog suav tias yog ib qho ntawm feem qab kua zaub uas koj yuav noj nyob rau hauv koj tus kheej chav ua noj.