Raws li nqaij npuas ci nyob rau hauv qhov cub li escalope

Escalope yog ib daim ntawm cov nqaij sib cais los ntawm cov pob txha thiab kib nyob rau hauv ib tug yias tsis breading. Nyob rau hauv no tais yog sib txawv heev los ntawm ib tug steak li npaj los ntawm ntshiv nqaij, thiab tej zaum nws yuav txawm yuav ci nyob rau hauv ib qhov cub. Yog li ntawd, escalope ntawm nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub yog zoo tshaj plaws ua los ntawm cov loin. Qhov no nqaij yog tob suited rau qhov no daim ntawv qhia thiab txig manifests nws tus kheej thaum lub sij hawm thaum tshav kub kub kev kho mob. Nws yuav tsum raug borne nyob rau hauv lub siab hais tias qhov no tais yog siv qhov tsawg kawg nkaus tus nqi ntawm seasonings thiab txuj lom. Qhov loj tshaj plaws nyob rau hauv nws yog ib lub saj ntawm nqaij. Uas yog vim li cas, ua ntej koj ci cov nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub li escalope, qhov no taw tes yuav tsum tau ua ntej lawm.

cov khoom xyaw

Yuav kom npaj koj xav tau:

- nqaij npuas penny - 1 kg;

- ntsev;

- kua txob;

- zaub roj - 0.5 khob;

- liab cawu cub - 100 ml.

npaj nqaij

Loin yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab muab dej rau ntws. Tom qab ntawd, cov nqaij yog txiav mus rau hauv daim ntawm tib yam loj thiab nrog rau cov xib ntawm ib centimeter tuab. Nws yog tsim nyog los ua raws li ib tug technology. Yog xav tau ib tug cua nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub es ib tug nyuaj daim raug hluav taws chwv nqaij nrog daim yuav tsum tau txiav tag nrho cov roj thiab cov leeg. Qhov no yuav tsum tau ua txawm tias koj yuav tau tshem tawm ib tug tseem ceeb ib feem ntawm qhov nqaij npuas. Nws yog zoo dua rau siv lawv los npaj lwm phaj. Thaum cov nqaij yog hlais, nws yog tsim nyog los sib ntaus sib tua tawm. Txawm li cas los, qhov no tsis yog cov ntaub, raws li nyob rau hauv burgers, vim hais tias koj xav tau kom muaj nws nrog cov qauv. Yog li ntawd, tag nrho cov khoom yog ua xws li hais tias lub thickness ntawm ib tug centimeter tshuav 0.5 cm. Ib txhia tse siv rau qhov no yog tsis yog ib tug yooj yim rauj rau nqaij, uas lov nws cov qauv, thiab dawb iav fwj.

Ua nyob rau hauv lub lauj kaub

Ua ntej koj yuav ci nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub, nws yog tsim nyog los maj mam kib. Rau lub hom phiaj no, lub npaj yias, nchuav tag nrho cov roj thiab cua sov rau nws tshaj high tshav kub. Tom qab ntawd nws kis daim ntawm cov nqaij uas yog kib rau tsib feeb, tsis txo qhov hluav taws kub, rau ntawm ib sab, thiab tsib feeb nyob rau hauv lwm yam.

ci

Thaum cov nqaij yog browned, nws yuav tsum ceev rau hauv ib lub taub ntim rau ci. Muaj, nws ntsev thiab kua txob. Kaum feeb tom qab, nws yuav tsum tso cov kua txiv. Nws ntxiv lub cawu cub thiab muab tso rau lub nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub ci. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no hauv lub cub tawg yuav tsum tau rhuab mus kub ntawm 180 degrees, thiab ua noj ua haus zaub mov mus rau tau 20 feeb kom tau nyob rau ntawd tus hluas cutlets. Txawm li cas los, muaj cov neeg uas tsis nyiam cov nqaij. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tus txheej txheem ntawm kev nrhiav nyob rau hauv lub qhov cub yuav muab ntau zog mus rau 40 feeb, tab sis nws yog tsim nyog los lossi xyuas nqaij npuas, yog li nws tsis tau qhuav. Koj yuav tau tig tawm lub qhov cub thiab tawm hauv lub nqaij rau nees nkaum feeb, yog li ntawd nws tuaj nyob rau cov nuj nqis ntawm yav tas los dialed kub.

pub

Ua ntej koj yuav ci nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub, koj yuav tsum txiav txim seb dab tsi nws ua hauj lwm. Vim qhov no nqaij muaj ib tug zoo nkauj saj kub, ces mus rau nws zoo suited mashed qos yaj ywm thiab gravy los ntawm berries. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws yuav yog ib tug zoo ntxiv rau tej pluas noj, tab sis yeej muaj tseeb connoisseurs ntawm cov zaub mov txawv xum siv nws nyob rau hauv kev sau ntawv tsis muaj tag nrho cov xaiv ntawm add-ons, raws li zoo raws li ib tug ntses siv tib yam ketchup.