Yuav ua li cas mus dib qaub qhwv nrog tswb kua txob?

Tsev Preservation - dab tsi yuav finer? Yuav ua li cas mus qhib ib hub ntawm qab lub caij ntuj no nrog tsib zaub, qab zib compote los yog jam fragrant. Tab sis, hmoov tsis, ntau xav mus yuav npaj txhij-ua khoom. Mus rau revive lub qub kev cai thiab rau diversify lub rooj qhob goodies, peb muaj los tham txog yuav ua li cas Pickle qhwv nrog kua txob.

Kua txob cov khoom ua si nrog zaub qhwv, pickled

Qhov no yog ib embodiment Bulgarian dawb paug kua txob rau lub caij ntuj no. Xaiv ib tug filling ntawm zaub, koj yuav tau txais txawm thiab crunchy cua qhwv. Yog li ntawd, peb yuav npaj lub tswb kua txob tsib, cov khoom ua si nrog zaub qhwv. Yuav pib, ntxuav cov zaub thiab ntxuav lub noob los ntawm lub kua txob. Yuav ua li cas yuav ua rau nws sai sai thiab yooj yim? Yuav kom tshem tawm cov noob los ntawm lub kua txob, nws yog tsim nyog los thawb lub soj caum nyob rau hauv, thiab mam li rub nws tawm. noob remnants co thiab ntxuav nrog dej. Tam sim no shinkuem qhwv li thinly li sai tau. Zaub ntug hauv paus thiab tshem peb los ntawm kev siv ib tug grater, cov qij thiab cov finely txiav. Tus nqi ntawm cov khoom xyaw tau rau koj tus kheej. Tiam sis hais txog ib tug nruab nrab lub taub hau ntawm zaub qhwv yuav tsum tau ib tug loj zaub ntug hauv paus thiab 2-3 cloves ntawm qej. Qhov no 3 kilograms ntawm kua txob. Tom ntej no, sib tov lub peb cov pej xeem ntawm lub txhaws. Lim blanshiruem ntev kua txob nyob rau hauv boiling dej. Nws yuav tsum ua tsawg elastic, tiam sis tsis mos. Ces tshem tawm cov dej thiab muab kua txob txias. Thaum nws yuav txias, nteg nyob rau hauv lub txhaws ntawm zaub qhwv, ib tug me ntsis ntawm nws pinning. Kua txob yuav tsum tau sau nruj nreem. Tam sim no cia las kale nrog qab zib kua txob. Peb muab lawv nyob rau hauv loj rhawv zeb thiab npaj lub marinade. Nyob rau hauv ib saucepan ncuav ib liter ntawm dej, muab tso rau hauv nws 2 loj yeem ntawm ntsev, ib khob suab thaj, ib nrab ib khob ntawm zaub thiab ib khob ntawm vinegar roj. Marinade haus thiab ncuav tshaj lub kua txob cov khoom ua si nrog zaub qhwv. Cov nyiaj no yuav txaus rau sau lub 3-liter hub. Ntxiv sterilize tsev nyiaj thiab yob lawv hau. Cia kom txias down, qhwv ib daim pam, thiab ces xa nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Ntawm no yog yuav ua li cas Pickle qhwv nrog kua txob rau lub caij ntuj no mus rau lub rooj zoo heev khoom noj txom ncauj.

flavorful txuj lom

Yuav kom muab no tais txuj lom, koj muaj peev xwm ntxiv qab keeb kwm los yog tshuaj ntsuab. Haum rau marinating kua txob ntawm tej xim. Yog li ntawd, noj kua txob thiab lim los ntawm cov noob thiab cov soj caum. Ces, ib tug me ntsis ntsev rau hauv thiab tawm nws nyob rau hauv lub rooj rau qhov tsaus ntuj, ib tug qhib cia. Tsib zaub qhwv nrog tswb kua txob yuav tsum ib hnub tom ntej. Tom ntej no, npaj lub txuj lom. Shinkuem zog qhwv, peb grated carrots, finely chop lub celery thiab zaub txhwb qaib hauv paus. Tag nrho cov mix thiab ntsev mus saj. Qhov no daim ntawv qhia tsib zaub qhwv kua txob txawv tej originality. Tam sim no peb nteg lub txuj lom rau hauv txhua kua txob thiab kaw lub qhov vajvoog carrots. Yog hais tias ua tau, nws yog tsim nyog los qhwv txhua txuj lom nyob rau hauv lub kav nplooj. Muab lawv nyob rau hauv ib hub upward qhib. Yuav tsum tau pw rau sab saum toj ntawm nplooj ntawm currants los yog txiv ntoo qab zib. Nws tseem raug nyob tsuas mus ncuav rau hauv lub marinade tshaj lub tsev nyiaj. Nws yog npaj los ntawm cov nram qab no daim ntawv qhia. Rhaub 6 litres ntawm cov dej, 2 liv ntawm vinegar, 500 grams ntsev, kua txob nplej thiab Bay nplooj ntoos. Tsib zaub qhwv nrog tswb kua txob yuav tsum nyob rau hauv ib qhov chaw txias.