Tsib kua txob

Kis tshav ntuj lub caij ntuj sov nrog nws cov abundance ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Peb xav kom, thiab nyob rau hauv lub txias rau muaj zaub rau saum rooj, thiab peb yog cov nyob rau hauv lub caij ntuj no stocking lub caij ntuj sov hnub nyob rau hauv ib tug ntau yam ntawm pickles, pickles, jams.

Tam sim no kuv mam li qhia lub secrets ntawm lawv niam txog yuav ua li cas yuav ua rau kua txob, pickled rau lub caij ntuj no, ib tug ntev lub sij hawm yog zoo thiab, tseem ceeb tshaj, qab. Ua ntej koj yuav tsum tau xaiv lub feem ntau haum rau lub lag luam peb qib thiab hom. Nws yuav tsum tau ib tug zoo nkauj daj - ntsuab, thiab nws yog ntshaw uas yog tsis zoo. Me ntau ntau yam ntawm kua txob, heev iab. Lub optimum loj rau ntxawm -. 14 mus 25 cm yog tseem ceeb heev kom muaj ib tug fleshy kua txob, thiab txawm qhuav txiv hmab txiv ntoo yuav tsis muaj zoo muaj, tag nrho cov tib yam, uas zom oilcloth. Tag nrho cov ntawm lawv yuav tsum tau tselenkimi tsis zibntab.

Yuav kom tsib kub kua txob yuav tsum noj raws li ib tug cua noj khoom txom ncauj, sim nws ua ntej koj yuav sharpness. Thaum qhov ntxeev ntawm lub sharpness nyob rau hauv Feem ntau, yuav tsum tsis txhob yuav muaj. Bitterness yuav tsum tshwm sim qhov chaw nyob rau hauv lub kawg peb lub hlis twg, nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm ib tug pedicle. Ntau iab yeej yuav hlawv koj lub qhov ncauj nyob rau hauv lub caij ntuj no, thiab tsis heev npaum li cas nws yog qab. Txhua yam uas tau hais, yuav tsum tau nyob rau hauv moderation. Lub sharpness yuav tsum tau qab ntxiag, uas tsis muaj bitterness.

Tam sim no, rau peb cov ntsuab kua txob tsib fwm nws zoo nkauj kaj xim thiab muab dub, peb yuav tsum tau Tshuag txog rau nplooj ntawm pob kws. Feem ntau siv rau hauv cov nplooj coj los ntawm corncobs ntawm cov mis nyuj yuav siav. Pob kws txhob lo lo ntxhuav yog tsis tsim nyog los muab tso rau (cov plaub mos mos). Tab sis nyob rau hauv tus nws tsis yog ib tug loj sib txawv, koj muaj peev xwm siv cov nplooj ntawm cov qhuav lawm pob ntseg, raws li ntev raws li lub yoojyim rau lawv tus kheej twb tsis ntau npaum li cas qhuav li thiab withered. Lawv yuav tsum ntsuab. Los ntawm lub ripe pob ntseg yuav tsum muaj leej twg tsuas yog nrog nplooj.

Nyob rau hauv thiaj li yuav npaj lub tsib kub kua txob, peb yuav tsum tau ntxiv los npaj celery thiab dill. Dill yuav tsum tau noj ib theem thaum nws tsim umbrellas, tab sis nws yeej tseem tsis tau qhuav li, thiab lub noob, tsuas yog pib rau daim ntawv. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no nws muaj cov feem ntau pheej aroma.

Nyob rau hauv thiaj li yuav ua npaj rau lub caij ntuj no, kuv nqa mus rau nram qab no kev faib ua feem ntawm cov khoom:

• Kub kua txob - 5 kg.
• Umbrellas dill - 500 grams.
• Celery - 500 grams.
• Nplooj ntawm pob kws cobs - 1 kg.
• 5% wine vinegar los yog kua - 250 grams.
• Dej - 2 liv.
• Common ntsev - 300 grams.

Nyob rau hauv thiaj li yuav npaj rau lub caij ntuj kua txob Marinated, nws yog tsim nyog los xaiv ib tug tej txha hniav laus lauj kaub, nrog rau tag nrho puab nto los yog ib khob hub. Kua txob yog zoo ntxuav, ntxuav ntawm nplooj residues. Pickle kua txob nrog soj caum, cia li lawv yuav tsum tau ua tib zoo zog mus rau ib tug ntev ntawm 1 centimeter. Nplooj pob ntseg ntawm pob kws yog muab faib ua peb qhov chaw. Tus thawj txheej yuav tsum tau pw nyob rau hauv qab, thiab ces lawv lawv nyob rau hauv nruab nrab thiab kaw rau sab saum toj, raws li ib daim pam. Nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub kis txheej maize nplooj, dill thiab ces kav. Ces kua txob nteg txheej, ib tug txheej ntawm nplooj ntsuab dua thiab tshuav kua txob, thiab npog lub sab saum toj ntawm maize nplooj.

Tam sim no, peb pib noj cov marinade. Tus txha hniav laus yias ncuav dej txias, vinegar, ntsev. Teem nyob rau hluav taws. Thaum lub marinade tau boiled, nws yog tsim nyog los boil rau 2-3 feeb. Tshem tawm cov npuas ncauj. Ncuav boiling marinade mus rau hauv lub lauj kaub nrog tus npaj kua txob. Lub marinade yuav tsum kiag npog peb billet. Tsis txhob txhawj yog hais tias nyob rau hauv thaum pib yuav tsis txaus kua. Maj mam otmyaknut zaub los ntawm cov dej kub thiab yuav txiav txim. Sab saum toj cover nrog ib tug hau thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias. Tsib kua txob prosolitsya kiag li tom qab 10 hnub thiab yuav tsum tau npaj rau siv.

Yog hais tias, thaum nej tau sim nws tej kev npaj, koj txiav txim siab hais tias koj tau xaiv yog ib yam nkaus thiab iab ntau yam, nws tseem tau mus kho qhov teeb meem no. Boil lub marinade dua los ntawm tib lub kev faib ua feem. Mov ncuav lub marinade thiab ncuav ib lub tshiab. Tab sis tsis zoo li cov thawj lub sij hawm koj yuav tsum tau nws kom txias thiab ncuav rau hauv ib lub hub nrog kua txob twb txias.