Tsib kub kua txob rau lub caij ntuj no

Kiv cua yuav txaus siab rau tus ntse me ntsis tas ntse thiab kaj khoom noj txom ncauj kua txob. Pab kub kua txob tau mus thawj tais diav, nqaij, salted pies. Nyob rau hauv festive lub rooj, lawv yuav mus zoo nrog muaj zog haus dej cawv. Ib tug ib-ob tsib Peppercorns yuav muab ntxiv rau kua zaub los yog ci.

Kub kua txob nyob rau hauv lub marinade rau lub rooj
Cov feem nthuav thiab txawv txawv zoo rau lub rooj appetizer, siav los ntawm me me los yog medium-qhov loj qhov tag nrho Peppercorns, tshwj xeeb tshaj yog yog tias koj muab nws ua kua txob ntawm txawv xim: lub teeb thiab tsaus ntsuab, daj, liab, txiv kab ntxwv. Yog hais tias ib tug me me kua txob yog tsis nyob rau hauv tes, nws tseem tau mus dib qaub thiab loj kub kua txob, txiav lawv mus rau hauv slices centimeter tuab.

Canning kub kua txob rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw: kua txob ib nrab kilograms ntawm txawv xim (tsawg kawg yog ob tug), 2 dia qab zib thiab ntsev, 5 rooj ib dia ntawm vinegar (3%) thiab 2 liv ntawm cov dej. Koj muaj peev xwm ntxiv rau txuj lom.
Kev npaj: Kua txob ntxuav zoo, txiav tawm lub qia thiab ua tib zoo tshem tawm cov tseem ceeb nrog cov noob. Yog hais tias loj liab kua txob siv, lawv yuav tsum tau txiav rau hauv kev ncig los yog obliquely. Muab tso rau hauv huv rhawv zeb qhib sab upwards, los yog ncuav kua txob ib ncig. Ncuav boiling dej. Ib nrab ntawm ib teev tom qab ntawd tag nrho cov ntws, rhaub dua, ntxiv lub qab zib thiab vinegar thiab ntsev. Promeshat zoo thiab ncuav rau hauv ib quart hub. Yob, flip, qhwv.

Pickling kub kua txob. Ceev daim ntawv qhia rau cov nyiaj so koobtsheej

Mob kua txob yog tsis tsuas haum rau kev npaj rau lub caij ntuj no, tab sis kuj npaj ib tug ceev khoom noj txom ncauj. Lawv muaj peev xwm las thiab ua hauj lwm ib tug ob peb hnub.
Cov kev yog zoo li tus ib yav dhau los, tib kev faib ua feem. Tab sis vim lub fact tias rau ib ntev lub cia yog tsis yuav tsum tau, nrog rau cov kev npaj ntawm lub caij ntuj sov cov khoom txom ncauj ntawm kub kua txob, koj yuav xyaum ua tej yam, piv txwv li, muab ib tug marinade tshiab tshuaj ntsuab thiab ib co kua txob hloov los ntawm raws caij nyoog zaub: kav, me me carrots, txiv lws suav, cov qij, gherkins.

Txuj Lom, uas yog haum rau kub kua txob

Kub kua txob nrog rau feem ntau ntawm cov txuj lom. Lub marinade yuav muab tso qij, leek thiab shallot, tarragon (tarragon), Bay nplooj ntoos, kua txob ntsim. Zoo suited paus thiab nplooj ntawm dib qaub, lub nplooj ntawm lws suav thiab Currant, Oregon thiab basil, dill umbrellas, los yog cumin, cloves, cinnamon, qhiav daim me me.

Lwm yam zaub nyob rau hauv tib lub marinade

Nyob rau hauv tas li ntawd mus ua kua txob, tib txoj kev yuav tsum tua tau rau yav tom ntej siv lwm yam zaub los yog tsuas yog npaj rau lawv savory khoom noj txom ncauj nyob rau hauv lub caij ntuj sov. Nrog kev pab los ntawm lub tib lub marinade yuav npaj nyob rau hauv ib tug cua tais ntawm txiv lws suav, ntsuab taum, dib, tswb kua txob, cov tub ntxhais qij hau thiab qej xib xub, me me dos, zaub paj thiab zaub cob pob (rhuav rau hauv florets), txiav mus rau hauv tuab semicircles eggplant, taub zucchini thiab taub, ntsuab taum, asparagus, ntsuab taum mog. Yog hais tias yeej los ntawm lwm yam khoom, kub kua txob tseem yuav tau ntxiv tsawg kawg yog 2-3 daim rau hauv peb-liter hub. Zoo nkauj heev thiab cua thiab kuj hmoov sib tov zaub, pickled ua ke. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tag nrho cov zaub los yog lawv qhov chaw yuav tsum tau ntawm tib yam loj.