Skewers nyob rau hauv lub qhov cub

Nrog rau thaum pib ntawm caij nplooj ntoos hlav xav mus qhov chaw rau cov phoj nrog lub tsev neeg, kib barbecue thiab yog hais tias koj tsis tau ua ib tug tua hluav taws, koj yuav noj barbecue nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv tsev thiab coj nws nrog koj.

Qhov zoo tshaj plaws barbecue siav yaj, tab sis hnub no raws li barbeque, tej zaum xyuas tag nrho cov uas twb muaj lawm hom ntawm cov nqaij. Peb kuj muaj ib tug me ntsis txav deb ntawm kev lig kev cai thiab barbequing los ntawm lwm hom ntawm cov nqaij.

Qaib Kebab nyob rau hauv lub qhov cub

Rau qhov kev npaj peb yuav tsum tau: 1 kg ntawm nqaij qaib tsis muaj pob txha, 4 loj dos, ib ob peb cloves ntawm qej, ib nrab ib tug txiv qaub, txiv lws suav muab tshuaj txhuam, ib tug diav qaub kua uas tsis muaj roj (kuv siv 15%), ib tug me ntsis ntawm lub universal seasoning, ntsev, peb cov txiv lws suav, ib tug qab zib Bulgarian kua txob (dua li ntsuab los sis daj rau ib tug zoo ib nrog txiv lws suav), dub kua txob.

Yuav pib, peb yuav txiav nqaij qaib rau hauv daim me me. Tom ntej no, npaj lub marinade, mloog koj, nws yog ib tug uas tsis siv vinegar. Lub marinade peb yuav ntawm nyob dos, qej thiab txiv qaub. Dos thiab qej rau ntxuav, txiav mus rau hauv slices, txiv qaub tev dawb thiab kuj tau faib mus rau hauv daim. Ces tsuav tag nrho cov siv hauv rab mus rau lub xeev ntawm slurry. Hlais nqaij qaib, qhov chaw nyob rau hauv ib saucepan thiab sib tov nrog txiv qaub marinade, sib tov zoo tag nrho. Ces ntxiv cov txuj lom, ntsev, soob muab tshuaj txhuam, thiab muaj roj tsawg qaub cream, sib tov dua. Tshem tawm cov skewers nyob rau hauv lub tub yees rau ib ob peb teev, cov nqaij soaked uas muaj ntxhiab marinade.

Thaum cov nqaij settles, ntxuav lub txiv lws suav thiab kua txob. Txiv lws suav txiav rau hauv slices thiab kua txob ib daim hlab los yog squares. Paib ntawm skewers cov khoom xyaw rau hauv lub nram qab no: Pomidorka - qab zib kua txob - nqaij - Pomidorka - kua txob - nqaij - Pomidorka - kua txob. Ci qhov zoo tshaj plaws nqaij qaib Kebab hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv lub qhov cub, ces nws yog ib qho zoo los npaj. Qhov no koj yuav kawm tau nyob rau hauv lub qab tsis hnov tsw.

Skewers yuav siv tau es tsis txhob ntawm cov pa ntoo rawg av pre tso zis lawv nyob rau hauv dej txias.

Qhov no barbecue yuav nqa nrog koj nyob ib tom pluas mov nrog tsev neeg los yog cov phooj ywg, nws yog heev six thiab satisfying.

Nqaij npuas skewers nyob rau hauv lub qhov cub

Rau qhov kev npaj peb yuav tsum tau: 1 kg ntawm nqaij npuas ntshiv, ib ob peb ntawm loj qhov muag teev, ib tug txiv qaub, seasonings rau barbecue, kub kua txob kua (ib tug yog txaus khoom, los yog tau ntse skewers), ntsev.

Nqaij txiav mus rau hauv feem tej daim, muab tso rau hauv ib lub saucepan. Dos grate ncaj qha rau ntawm cov nqaij, finely chop lub chilli thiab kuj kis tau rau cov nqaij, seasoned nrog rau txuj lom, nyem qhov kua txiv ntawm txiv qaub, ntsev, sib tov txhua yam thiab muab skewers tsau ib ob peb teev. Ces prick cov nqaij rau skewers thiab ci nyob rau hauv lub qhov cub rau ib nrab ib teev. Yog hais tias qhov kev kawm, koj muaj peev xwm ci rau skewers nyob rau hauv lub qhov cub rau lub hniav nyiaj hniav kub, tsis txhob txhawj.

Yuav kom npua kebabs pab soob ntses thiab tshuaj ntsuab. Nws puv tawm heev six.

Rau cov kebabs xav kom muaj ib tug txawv marinade, cov nqaij puv tsis tsawg cua, tus hluas thiab nyuj nyoos. Yog li ntawd, rau qhov marinade, peb yuav tsum tau ib lub pob ntawm tshiab kua mis nyeem qaub, ib tug qaub kua, ib me nyuam diav ntawm mustard, ntsev thiab kua txob yuav siv tau, thiab nws yog ua tau thiab tsis tau nws, nws puv tawm tseem qab. Nqaij chop, muab tso rau hauv ib lub saucepan. Npaj cov marinade. Kua peeled, grate (kua txiv ncuav, nws tag nrho cov mus rau hauv lub marinade), txuas yogurt thiab apples, do, ntxiv mustard, ntsev thiab tej txuj lom raws li xav. Ncuav marinade tshaj lub nqaij thiaj li hais tias nws yog kiag li plunged rau hauv qhov yogurt. Peb muab rau sawv ntsug rau peb teev thiab xyuam xim ci nyob rau hauv qhov cub. Lactic acid, uas yog muaj nyob rau hauv yogurt, tsim txuj ci tseem ceeb - cov nqaij yuav muag, txawm yog hais tias nws yog ib qho nyuaj. Cov kebabs kuv noj ib tug zaub sab zaub mov: lub cev ntawm zaub qhwv, txiv lws suav, carrots thiab dos.

Kuv hnov hais tias ib co siv ntxhia dej rau lub marinade, tab sis nws twb tsis tau sim dua, nyob rau hauv lub nyob ze yav tom ntej kuv yuav npaj mus ua nws.

Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug barbecue nyob rau hauv lub qhov cub, peb paub tias nws yog sab laug mus rau ua noj thiab txaus siab rau lub saj. Txaus siab rau tag nrho cov pluas noj!