Salmon patties. Daim ntawv qhia rau cov ntses ncuav

Apart ntawm lub niaj zaus nqaij cutlets, muaj lwm yam zaub mov txawv - los ntawm zaub, cheese, ntses ... Nyob rau tom kawg yuav tau los sib tham.

Cutlets los ntawm salmon. Daim ntawv qhia nrog qe taub

Thaum 8 feem cutlets ntawm salmon xav tau nram qab no cov khoom: 900 gram salmon, 1 nqaij qaib qe, 200 g ntawm taub zucchini (sis plawv hniav), 1 dos loj, ib tug tshuaj yej diav ntsev (tsuas tseem ceeb - tsis muaj tus sab saum toj), lub ntsis ntawm cov hniav ib tug me ntsis dub kua txob, 4 diav mov noj, ib nrab ib khob ntawm zaub roj.

Heev six no tais - salmon patties. Lub daim ntawv qhia yog yooj yim heev: nws yog tsim nyog los defrost lub liab salmon, mus txiav thiab cais cov nqaij ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha, uas yog yuav tau ua ib tug fillet. Filet ces tws rau ib tug board mus rau hauv daim me me. Taub soob tshem tawm cov noob thiab tev. Noob huv si. Thiab ces taub, dos thiab txiav mus rau hauv daim (me me) thiab dhau los ntawm ib tug blender los yog li. Tam sim no koj muaj ob daim ntawm tsuav nqaij - nqaij thiab zaub. Lawv yuav tsum tau tov nrog txhua lwm yam, ntxiv kua txob, ntsev thiab 1 qe. Tag nrho cov mix meej kom txog thaum tus.

Tsuav muab faib mus rau hauv 8 qhov chaw nrog ntub ob txhais tes; nws yuav tsum tau tuab txaus los mus tsis lo rau lawv. Los ntawm cov teb pwm patties nyob rau hauv tus duab ntawm ib lub voj qe, thiab txhua tus yob nyob rau hauv lub khob cij tej yam khoom noj. Yob thiab muab lub sab ntawm cutlets tiaj yog zoo nyob heev uas muaj ntau cov hniav, los npaj tsis tau tsuas yog cua, tab sis kuj zoo nkauj cutlets ntawm salmon. Lub daim ntawv qhia kuj yuav siv cov ib co lwm yam txuj lom tsuas yog kua txob: lawv yuav tsum tau ncuav rau hauv mincemeat. Xaiv lawv nyob rau hauv nws kev txiav txim.

Tam sim no koj yuav tsum kib lub tsuas salmon. Lub daim ntawv qhia yuav kib nyob rau hauv cov paj noob hlis tab sis yog, yam tsawg kawg yog roj txiv roj. Tab sis zoo dua tseem siv sunflower roj - txiv muab ruaj nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, saj.

Cutlets los ntawm Blue. Daim ntawv qhia nrog cognac

Cov khoom xyaw: 1 kg ntawm Blue sab qaum teb, 1 dos me me thiab 2 loj, sunflower roj thiab butter, khob cij dawb (tab sis yuav tsum tau mov tsis crusts), pickles, mayonnaise, mayonnaise thiab ketchup ntsim, mus saj ntsev thiab freshly av dub kua txob, 1 tshuaj yej diav ntawm cognac, dill.

Chob sab qaum teb Blue yaj thiab sib cais los ntawm daim tawv nqaij. Ua fillets los ntawm ib tug nqaij li. Khob cij dawb, sib cais los ntawm lub tev, tsau nyob rau hauv ib tug me ntsis mis nyuj, nyem thiab nco dua nrog fillets los ntawm ib tug nqaij li. Tab sis ua ntej uas koj xav tau ntxiv ib me ntsis dos thiab ob tug loj, pre-kib nyob rau hauv ib tug lauj kaub nyob rau ib sib tov ntawm butter thiab zaub roj. Nyias, nplawg ob tug qaib qe thiab ces ncuav lawv mus rau hauv lub txuj lom. Lub caij nrog freshly av dub kua txob thiab ntsev. Tag nrho cov do thiab qhov chaw nyob rau hauv tub yees rau ib teev - khom. Ua ntej molded tsuav nqaij cutlet thiab yob lawv nyob rau hauv cov mov noj, yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug me me daim butter (cia li ib tug khoom, los ntawm lub freezer).

Tam sim no - ua noj ua haus kua. Tov mayonnaise nrog ketchup, brandy, finely tws dill pickles.

Cutlets los ntawm burbot

Cov khoom xyaw: 650 grams fillet ling, 200 grams mov, 400 grams cream, 30 grams ntawm zaub roj, 100 grams cov mis nyuj, 40 grams hmoov, dos (yog xav nws yuav tau muab hloov nrog tshiab ntsuab), liab kua txob thiab ntsev - mus saj.

Nws nruab nrab fillet nqaij nyob rau hauv ib tug dawb huv daim ntawv no, tsis muaj pob txha, pob txha mos, txog leeg, daim tawv nqaij thiab cov zoo li. Yog li ntawd, qhov no yog qhov filet ntawm burbot yuav tsum tau mince los yog los ntawm ib rab nrog rau dos, uas koj xav tau. Nyob rau hauv lub nyuj ntxiv hau mov, mis nyuj, ntsev thiab kua txob, thiab ces txhua yam kom huv si. Daim ntawv los ntawm lub resulting loj round cutlets, breaded nyob rau hauv hmoov thiab ces yias Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum, kom txog thaum lub kiav txhab yog ib tug zoo rosy xim. Ces ncuav lub qab zib thiab stew rau 5 feeb. Noj yuav tsum tau garnished nrog roasted qos yaj ywm los sis zom cov qos yaj ywm.

Bon Appetit!