Ragout ntawm qe taub thiab qos yaj ywm nrog nqaij: qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv

Zaub stew nrog nqaij thiab qos yaj ywm yog paub rau tag nrho cov. Yuav kom npaj no tais koj yuav tsum muaj carrots, dos, nqaij, thiab ntau yam zaub. Muaj ib tug ntau yam ntawm cov zaub mov txawv rau stew. Lub caij ntuj sov noj ntau nyuj nyoos lub tais uas muaj qe taub, thiab nyob rau hauv lub caij ntuj no nws yog muab tso rau zaub qhwv, qos yaj ywm, kaus poom kua txob. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb xav tham txog cov feem ntau muaj kev vam meej cov zaub mov txawv ntawm no zoo kawg nkaus lub tais.

Nqaij nyuj stew nrog zaub

Muaj ntau yam kev xaiv rau kev npaj xws tais diav. Peb muaj mus ua noj lub feem ntau qab zaub stew nrog nqaij thiab qos yaj ywm ntawm peb daim ntawv qhia.

cov khoom xyaw:

1. Qos yaj ywm kilogram.
2. 0.5 kilograms ntawm nqaij npuas.
3. Peb tswb kua txob.
4. Ib taub zucchini.
5. Qej.
6. Plaub soob.
7. Ib tug kub kua txob.
8. Peb qhov muag teev.
9. Dill.
10. Zaub roj.
11. Zaub txhwb qaib.
12. Coriander.
13. Tsib dia lws suav muab tshuaj txhuam.

Lub daim ntawv qhia cov kauj ruam yog kauj ruam ua noj ua haus

Ua ntej ua noj ua haus yog tsim nyog los txiav lub nqaij npuas rau hauv daim me me, ntxuav thiab xa mus rau lub rhuab lauj kaub nrog zaub roj. Kib rau daim tsim nyog kom txog thaum Golden.

Tom ntej no, ntxuav cov dos los ntawm cov husk thiab txiav nws mus rau hauv me me ntsuas. Ib yam li ntawd, shred carrots. Tom qab ntawd, muab tso rau cov zaub nyob rau hauv lub yias kom cov nqaij thiab sib tov zoo txheem. Fry tag nrho ua ke kom txog thaum mos mos carrots thiab dos.

Nyob rau hauv lub meantime, koj yuav tau coj tus so ntawm lub zaub. Txiav lub taub zucchini mus rau hauv cubes. Yog hais tias cov zaub laus, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau ntxuav nws los ntawm cov tawv thiab noob. Hloov lub npaj qe taub nyob rau hauv ib tug loj hwj kais los yog lwm cov tais diav, uas yuav stew phaj. Tom ntej no, tev qos yaj ywm, txiav nws mus rau hauv cubes thiab xa nws mus rau hauv lub cauldron.

Raws li rau cov txiv lws suav, ces lawv yuav tsum xub muab scalded nrog boiling dej, thiab ces ntxuav ntawm daim tawv nqaij, ces txiav mus rau hauv cubes thiab xa mus rau tus so ntawm lub zaub. Kua txob kuj yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me plaub fab, thiab qej (ob peb cloves) thiab zom xa mus rau lub lauj kaub nrog nqaij. Tov lub txheem kib ib tug ob peb feeb. Tom qab hais tias, ntxiv cov zaub rau txiv lws suav muab tshuaj txhuam, cover tais nrog ib tug hau thiab simmer rau ib tug ob peb feeb tshaj tsawg tshav kub. Tam sim no nws yog ua tau ua hauj lwm ceev tus txheem ntawm lub yias mus rau hauv lub cauldron rau tus so ntawm lub zaub. Tag nrho cov zoo sib tov, ntxiv dub kua txob, ntsev, Bay nplooj ntoos thiab dej iav. Kazan yuav tsum xub muab tso rau hauv siab thaum tshav kub kub rau rhaub, ces txo tshav kub thiab simmer rau ib tug qab stew nrog nqaij ntses nkoog rau plaub caug feeb. Tom qab lub sij hawm no lub phaj yog yuav luag npaj txhij, ntxiv tws parsley thiab dill, stew rau ib tug ob peb feeb thiab tig tawm. Ntawm no thiab npaj txhij peb stew ntawm qe taub thiab qos yaj ywm nrog nqaij. Nyob rau lub rooj yog muab raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais.

Ragout lub tsev ua nqaij

Yuav kom npaj no stew peb yuav tsum tau ib tug tshiab tus hluas nqaij zoo tshaj plaws suited caj dab ntawm nqaij npuas.

cov khoom xyaw:

1. Nqaij npuas - 0.8 kg.
2. Qos yaj ywm kilogram.
3. Ob dos.
4. Ib tug ob peb khob ntawm cov dej.
5. Ib tug zaub ntug hauv paus.
6. Ob dia muab tshuaj txhuam (soob).
7. A diav ntawm qab zib.
8. Ib tug ob peb cloves ntawm qej.
9. A diav ntawm qab zib.
10. Zaub roj.
11. Bay nplooj.
12. Allspice.
13. Ntsev.

Ua noj stews nyob rau hauv tsev

Yuav ua li cas los npaj qhob zaub stew nrog nqaij? Daim ntawv qhia kev npaj kauj ruam yuav pab kom to taub lub nuances.

Nqaij npuas nqaij ntawm kuv me ntsis obsushivayut thiab txiav mus rau hauv daim (tsis muaj ntau tshaj li ob centimeters). Tom ntej no, huv si thiab chop lub qos yaj ywm thiab carrots thiab dos txiav mus rau ib nrab ib ncig.

Ncuav mus rau hauv ib tug loj hwj kais ib tug ob peb dia zaub roj thiab cua sov rau nws. Muab cov nqaij thiab kib nws rau plaub feeb, tseem stirring nws. Ces ntxiv dos thiab carrots, txo tshav kub, noj kom txog thaum dos yog pob tshab. Ntxiv ib me ntsis kub cov dej thiaj li hais tias nws them nqaij npuas, seasoned nrog rau txuj lom thiab them nrog ib tug hau thiab simmer tshaj tsawg tshav kub rau nees nkaum feeb.

Ces ntxiv lub qos yaj ywm thiab ces ncuav cov dej thiaj li hais tias nws cov theem yog ib nyuag qis daim zaub. Npog lub hwj kais hau thiab mus txuas ntxiv ua noj. Thaum cov qos yaj ywm muaj yuav luag npaj txhij, koj yuav tsum ntxiv nyob rau hauv lub kub ib nrab khob ntawm cov dej rau dilute lub qab zib thiab soob muab tshuaj txhuam. Yog hais tias koj yog tsis meej pem los ntawm lub xub ntiag ntawm qab zib nyob rau hauv daim ntawv qhia, koj muaj peev xwm siv tsis tau nws, tab sis nws hloov tawm lub tais ntau palatable thiab nyeem. Ntxiv txiv lws suav nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus vim hais tias nws ho tsub kom lub caij ntawm ua noj ua haus qos yaj ywm. Nyob rau hauv cia li ib tug ob peb feeb teb kom tiav cov ua noj ua haus cov txheej txheem nyob rau hauv ib tug stew, koj yuav tsum tau ntxiv tws tshuaj ntsuab thiab tws qej. Yog hais tias gravy muab ib yam nkaus thiab kua, nws muaj peev xwm yuav diluted nyob rau hauv broth ib feem diav hmoov thiab tshiab khiv ncuav lub sib tov rau hauv lub phaj. Ntawm no yog npaj rau stew zaub nrog qos yaj ywm thiab nqaij.

Stew nyob rau hauv lub qhov cub

Qab, noj thiab noj qab nyob zoo tais yuav siav nyob rau hauv qhov cub. Zaub stew nrog nqaij nyob rau hauv lub qhov cub yog tau tsuas extraordinary. Qhov no daim ntawv qhia no mas nws yeej muaj nqis ib zaug.

Yuav kom npaj lub yuav tsum tau cov khoom:

1. Txiv lws suav - 5 pcs.
2. Nqaij npuas - 0.7 kg.
3. Ib tug beet.
4. Ob tug carrots.
5. Ib Leeks.
6. Ob tug tswb kua txob.
7. Cov zaub txhwb qaib.
8. Dill.
9. Zaub roj.
10. Hauv pem teb txob, ntsev.

Daim ntawv qhia rau stew nyob rau hauv lub qhov cub

Stew siav nyob rau hauv qhov cub - ib tug heev kawg kev noj qab nyob phaj. Tom qab beet muaj loj nyiaj ntawm cov pab tshuaj, khaws cia lawv lub zog txawm nyob rau hauv tej yam kev mob ntawm thermal kho mob. Tsis muaj tsawg pab tau rau cov kab mob thiab carrots thiab txiv lws suav. Ib tug tswb kua txob muaj ib tug xov tooj ntawm cov vitamins, uas txawm tshaj lawv cov ntsiab lus nyob rau hauv citrus, yog li no zoo zaub yog suav tias yog ib qhov chaw ntawm antioxidants thiab ho yuav ntxiv zog rau lub cev. Leeks muab lub tais ib tug qab ntxiag aroma thiab saj.

cov khoom xyaw:

1. Pulp nqaij npuas (nqaij npuas loin) - 0.6 kg.
2. Ib tug beet.
3. Tsib txiv lws suav.
4. Ob tug tswb kua txob.
5. Zaub roj.
6. Ib tug soj caum ntawm Leeks.
7. Tshiab dill.
8. Hauv pem teb txob.
9. Cov zaub txhwb qaib.
10. Ntsev.

Yuav ua li cas mus ua noj

Kev npaj yuav pib nrog qhov kev npaj ntawm kua txob. Nws yog tsim nyog los ntxuav thiab tshem tawm cov soj caum thiab noob thiab ces txiav rau hauv cubes. Ib yam li ntawd tsuav carrots, txiv lws suav thiab beets.

Leeks kuv qhia thiab nws cov kav rau cov neeg dawb thiab ntsuab qhov chaw, ces txiav mus rau hauv ib ncig ntawm dawb. Siv ib tug sib sib zog nqus tais rau ua noj ua haus, ncuav mus rau hauv nws lub butter thiab muab tso rau xwb ib feem ntawm dos. Nyob rau sab saum toj ntawm nws pw ib nrab kua txob thiab zaub ntug hauv paus, thiab ces ib feem ntawm lub beets thiab txiv lws suav. Sprinkle nrog tws ntsuab zaub. Tom ntej no, nteg tawm cov nqaij. Thiab reiterates tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov zaub. Qhov seem dos hmoov rau sab saum toj ntawm lub zaub mov. Peb sau lub lim dej hwj kais thiab muab tso rau hauv qhov cub. Lub tais yog siav nyob rau hauv 180 degrees rau ib teev.

Zaub stew nrog nqaij qaib

Zaub stew nrog qe taub, eggplant thiab nqaij qaib nqaij - ib qho ntawm qhov zoo tshaj plaws lub caij ntuj sov cov tais diav. Nws yog ua los ntawm txhua yam uas loj hlob nyob rau hauv lub vaj. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, daim ntawv qhia tej zaum yuav ib nyuag hloov nyob rau hauv lub uas twb muaj lawm tso ntawm cov khoom. Piv txwv li, siv ib tug Greek stew qos yaj ywm, eggplant thiab tsoos feta. Qhov no zaub mov, dhau lawm, nws puv tawm heev six. Tab sis peb xav tham txog yuav ua li cas npaj cov tsoos qhov chaw rau peb cov stew ntawm qe taub thiab qos yaj ywm nrog nqaij.

cov khoom xyaw:

1. Ob tug eggplant.
2. Qaib ncej puab - 4-5 pcs.
3. Ob tug tswb kua txob.
4. Ob tug soob.
5. Ob tug taub zucchini.
6. Dos.
7. Ib tug zaub ntug hauv paus.
8. Zaub txhwb qaib,
9. Dill.
10. Qej.
11. Kua txob.
12. Ntsev.
13. Zaub roj.

Daim ntawv qhia stew ntawm taub zucchini, eggplant nrog nqaij

Yuav ua li cas los npaj stew ntawm qe taub thiab qos yaj ywm nrog nqaij? Qos yaj ywm thiab carrots yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Lws thiab qe taub txiav mus rau hauv loj chunks. Qab zib kua txob tshem tawm cov soj caum thiab noob, ces zom sis plawv hniav, ces chop lub dos thiab tshuaj ntsuab. Siv ib lub tais loj thiab peb ceev nws tag nrho cov npaj zaub, ntsev nws, kua txob thiab doused nrog roj (4 tbsp. L.), kom meej meej tov.

Tom ntej no Preheat lub qhov cub. Siv ib tug loj ci rau daim ntawv thiab kis tau nws tusyees tag nrho cov zaub thiab muab tso rau hauv sab saum toj ntawm ncej puab thiab xa ci phaj. Meanwhile, npaj cov txiv lws suav, tshem lawv los ntawm daim tawv nqaij thiab tsuav mus rau hauv loj daim. Nyob rau sab saum toj ntawm lawv yuav tsum tau hliv roj, ntxiv ntsev thiab kua txob. Thiab tawm mus las. Tom qab ib nrab ib teev koj yuav tau txais lub stew tawm ntawm lub qhov cub thiab muab tso rau nws nyob rau hauv sab saum toj ntawm lub zaub txiv lws suav, thiab ces rov xa ci rau lwm kaum tsib feeb. Nws xam tau tias yog npaj txhij noj mov thaum tag nrho cov zaub mos mos, tab sis nws tsis ntog sib nrug.

Stew nrog qe taub

cov khoom xyaw:

1. Peb qos yaj ywm.
2. Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm qe taub.
3. Ob dos.
4. Nqaij npuas - 0.2 kg.
5. Lard - 2 tbsp. l.
6. Ntsev.
7. Kua txob.

Cov nqaij yuav tsum tau ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv chunks. Taub soob thiab qos yaj ywm uas ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Dos thiab zaub yuav tsum tau finely chop. Tag nrho cov npaj cov khoom xyaw ua ke nrog nqaij thiab kis rau lub lauj kaub. Tom ntej no ntxiv yaj rog, kua txob, ntsev thiab ib co dej. Ragout ntawm qe taub thiab qos yaj ywm stewed nrog nqaij, them txog ib nrab ib teev. Lub tiav lawm zaub mov yog tau txais kev pab nyob rau hauv ib lub rooj nrog cov tshiab tshuaj ntsuab.

stew lauj kaub

Muaj ntau yam kev xaiv rau ua noj ua haus stew ntawm qe taub thiab qos yaj ywm nrog nqaij. Cov zaub mov txawv li miv hais tias txhua txhua tus poj niam yuav tsum tau xaiv rau lawv tus kheej qhov kev tsim nyog xaiv. Ib tug interesting variation ntawm no tais yog ib tug stew nyob rau hauv lub lauj kaub. Yuav kom npaj koj xav tau cov nram qab no cov khoom:

1. Ib tug qos yaj ywm.
2. Ib puas grams ntawm qaib ntxhw nqaij.
3. Diav grain mustard.
4. Ib nrab ntawm qhov muag teev.
5. ¼ tswb kua txob.
6. Ib tug clove ntawm qej.
7. Carrots.
8. Butter - 15 g
9. Paprika hmoov.
10. Cream - 25 ml.
11. Ntsuab dos.

Lub txo nqi ntawm cov khoom txaus los npaj tsuas yog ib feem. Li ntawd, yog koj yuav npaj mus ua ib tug ntau dua tus naj npawb ntawm servings, nws yog ib qho yooj yim los mus laij ntau npaum li cas koj yuav tsum tau cov khoom xyaw.

Ua ntej cov tswv yim rau qhov kev npaj ntawm lub stew, koj yuav tsum npaj cov nqaij. Koj yuav tau siv tej txuj lom, uas yog muaj nyob rau hauv koj lub fridge. Nws yog tsim nyog los ntxiv kua txob, ntsev thiab mustard ntxiv qab zib. Tag nrho cov Cheebtsam yog tov nyob rau hauv lub xib teg thiab daim ntawv hlaws dai nrog ib tug loj ntawm ib tug Walnut.

Qos yaj ywm thiab carrots yuav tsum huv si thiab txiav mus rau hauv chunks, dos tsuav, kua txob thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Tag nrho cov zaub kib tshaj high tshav kub rau tsib feeb, tsis txhob hnov qab mus do.

Tom qab ntawd peb ntxiv mus cov zaub nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv rau keeb kwm ntawm tshuaj ntsuab, tws qej, meatballs, ib tug plws ntawm butter, paprika, ncuav lub khoom xyaw nrog dej thiab xa nws stew nyob rau hauv lub preheated qhov cub rau plaub caug feeb. Ua ntej pab tais diav koj yuav ncuav lub kua nyob rau hauv sab saum toj thiab sprinkle nrog tshuaj ntsuab.

es tsis txhob ntawm ib tug epilogue

Stew - qhov no yog ib qho ntawm feem qab thiab peb nyiam cov tais diav. Muaj ntau ntau txawv zaub mov txawv npaj nws. Txhua niam tsev npaj ib lub tais nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev. Ntxiv los yog tshem tej yam, koj yuav tau xyaum ua tej yam thiab tau txais ib tug tshiab lub suab rau ib ntev lub sij hawm paub stew. Nqa loj tseem ceeb thaum lub sij hawm lub saj zoo tais diav thiab tej txuj lom siv. Muaj tsis muaj kev txwv nyob rau hauv cov kev siv ntawm cov txuj lom. Lub ntsiab mob yog cov compatibility ntawm txuj lom thiab nqaij. Piv txwv li, rau qhov kev npaj ntawm nqaij npuas perfect tag nrho cov hom ntawm cov kua txob, Bay nplooj ntoos, thyme, txiv qaub tshuaj, basil, nutmeg, qij, sage, cardamom, rosemary, kav noob, Juniper thiab marjoram.

Yuav kom npaj lub stew yuav siv tau tsis tsuas mus rau nqaij npuas, tab sis tseem muaj lwm hom ntawm cov nqaij: nqaij qaib, menyuam yaj. Nyob rau hauv kev, no tais tso cai rau lub hom los qhia ib co tswv yim thiab hloov lub Cheebtsam nyob ntawm qhov teeb meem no. Peb cia siab tias yuav pab tau muab peb cov zaub mov txawv rau tsim koj tus kheej ua noj masterpiece.