Qaib rau hauv lub raj mis nyob rau hauv lub qhov cub

Heev yooj yim thiab ceev thaum mus noj nqaij qaib nyob rau hauv lub raj mis nyob rau hauv lub qhov cub yog paub ntau los ntawm deb Soviet lub sij hawm, thaum nws twb npaj rau poorer tsev neeg, thiab nws txais kev pab raws li lub ntsiab tais hauv festive lub rooj. Qhov no zaub mov yog tau nrog ib tug zoo crispy ua kiav txhab, qab uas rau kev sib tw nqaij yog tos rau gourmets. Nyob rau tib lub sij hawm ib tug me ntsis dryish tseem mis, tab sis, nrog rau cov qauv no ntawm ua noj ua haus tsuas yog inevitable. Peb yuav nco qab lub sij hawm thaum peb muaj ntau npaum li ntawd kaj siab rau tej yam uas yooj yooj yim thiab uncomplicated tais diav thiab ua noj lub nqaij qaib nyob rau hauv no txoj kev.

Qaib rau hauv lub raj mis nyob rau hauv lub qhov cub

Nws yog ua tau rau muaj qhov kev xaiv ntawm ua noj ua haus nrog ntsuab taum mog sai sai poob sib nrug, uas ces yuav pab raws li ib tug sab zaub mov. Koj muaj peev xwm hloov tau nws nrog mov los yog lentils. Ib tug noog yuav tsum tau siav tsis garnish. Nyob rau hauv thiaj li yuav tau muab cov nqaij qaib nyob rau hauv lub raj mis nyob rau hauv lub qhov cub, koj yuav tsum tau muaj ib tug noog, ntsev, txuj lom thiab ntshiab iav ib nrab-liter raj mis tsis muaj ntawv. Zoo, tam sim no koj muaj peev xwm mus ncaj qha mus rau ua noj ua haus cov txheej txheem. Nws yog tsim nyog los ntxuav lub nqaij qaib tuag, ntub nws nrog zaub roj, ces tshiav nws rau tag nrho cov sab nrog ib tug sib tov ntawm ntsev thiab txuj lom. Lub raj mis yuav tsum tau sau nrog dej los ntawm ob feem peb, nws muaj nws yog tau pov ib tug tej yam muaj pes tsawg tus ntawm tshuaj ntsuab, nws yuav cia tus qaib tsau li lub qab ntxiag aroma hauv. Lub raj mis yuav tsum tau muab tso rau hauv ib cov pwm los mus rau hauv lub lauj kaub thaum ci yog ntws lub yaj rog. Nyob rau hauv kev txiav txim hais tias muaj yog tsis muaj ignition los yog fuming rog, nws yog tsim nyog los hliv dej rau hauv daim ntawv. Koj yuav tsum muab lub cev nyob rau hauv lub raj mis, ces maj mam nphoo nws nrog zaub roj.

Tag nrho cov no yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov cub. Ci txheej txheem yuav tsum tau nqa tawm ntawm ib tug kub ntawm 200 degrees Celsius. Tab sis peb yuav tsum nco ntsoov hais tias, nyob rau hauv kom tsis txhob ntes ntawm cov iav, lub tais yuav tsum tau muab tso rau xwb nyob rau hauv ib tug txias qhov cub. Ci yuav tsum tau muaj yam tsawg ib teev kom txog rau thaum nws pib mus kis qab tsw. Tom qab hais tias, cov nqaij yuav tsum soj ntsuam txog kev muaj.

Nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib lub raj mis yuav tsum ci taum mog los yog lentils, thiab ntsev yog tsis tsim nyog, raws li nrog lub kua txiv los ntawm cov nqaij qaib yuav ntws thiab txuj lom. Hais tias yog tag nrho nqaij qaib nyob rau hauv lub raj mis nyob rau hauv lub qhov cub yog npaj txhij.

Mus xyuas muaj, yuav tsum taum cov noog nrog ib tug riam los yog diav rawg. Yog hais tias nws implies ib tug ntshiab kua txiv, nws yog kiag li npaj txhij. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas, yog tias koj qaib rau hauv lub raj mis nyob rau hauv lub qhov cub yog twb hnyav ncawv blushed, tab sis cov nqaij yog tseem tsis tau propeklos, yuav tsum txo lub cua sov rau 170-180 degrees.

Ib yam li ntawd, nws yuav ci nqaij qaib nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv lub qhov cub nrog qhov txawv tsuas yog hais tias nws yuav tsum muab tso rau hauv ib tug tshwj xeeb daim phiaj rau hauv daim ntawv ntawm cov dej. Yog hais tias koj xav los hloov ib lub raj mis ntawm ib yam dab tsi, peb muaj peev xwm coj ib tug me me thawv los yog ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv rau ci, li ib lub kos.

Lub raj mis yog lawm ua tus sau nrog dej yog tsim nyog. Qhov no yog tsim nyog los ua rau tag nrho cov qauv stability, thiab mus rau lub raj mis yog tsis tawg thaum lub sij hawm ci. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov kua muaj lwm tseem ceeb muaj nuj nqi. Nws yog tsim nyog los xyuas kom meej tias cov nqaij qaib tsis ua ib yam nkaus thiab qhuav. Zoo, cov tshuaj ntsuab nyob rau hauv dej yuav ua rau cov nqaij saj ntau piquant.

Uas yog haum raws li ib tug seasoning rau muab ci, kom? Muaj yog ib tug thoob plaws xaiv, nws tag nrho cov nyob ntawm koj saj thiab lub tastes ntawm koj tus hlub. Koj muaj peev xwm coj ib tug curry, oregano, basil, tarragon, zaub txhwb qaib, kua txob, mint, qij, paprika thiab lwm yam txuj lom. Qaib yuav tsum tau lubricated nrog qaub qab zib los yog mayonnaise los yog mustard los yog tshiav adzhika - ces tau ib tug tshiab saj. Yuav kom ua lub sharpness tov txiv qaub kua txiv thiab zaub roj ntxiv rau lawv kua txob thiab qhiav, thiab tag nrho cov sib tov yog smeared noog. Thiab koj muaj peev xwm cia li muab nws nrog ntsev, uas yog tseem muab nws ib tug heev txawv txawv saj. Yog li ntawd nws yuav tsum npaj kom txhij thiab nqaij qaib rau skewers nyob rau hauv qhov cub.

Bon Appetit!