Pob ntseg ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout - daim ntawv qhia nrog rau cov duab

Thrifty housewives paub yuav ua li cas siv ntses hau, tails thiab fins. Ntawm cov khoom uas yog tau nourishing thawj hoob kawm, uas yog tsis txaj muag mus lom zem cov phooj ywg thiab tsev neeg. Thiab yog hais tias koj siv lub "noble" ntawm ntau yam ntses rau noj hmo, ib co ntawm cov remnants yuav tau txais ib tug zoo kawg nkaus kua zaub. Yuav ua li cas npaj lub pob ntseg ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout? Secrets ntawm ua noj ua haus thiab zaub mov txawv koj yuav kawm tau los ntawm qhov tsab xov xwm.

Pob ntseg "Succulent"

Koj yuav tau ras, tab sis tuab thiab hearty kua zaub yuav tsum tau los ntawm ntses taub hau thiab tails. Yog li ntawd, tsis txhob Rush mus pov tseg ntawm cov khoom uas pab. Nws yog zoo dua mus kom zoo zoo txog peb daim ntawv qhia thiab rov qab ua nws nyob rau hauv nws chav ua noj.

cov khoom xyaw:

• Hau thiab tails Trout - peb daim.
• Dos - ib tug piece.
• Qos yaj ywm - 4-5 nruab nrab.
• Bay nplooj.
• Kua txob - 10 los yog 12 daim.
• Qe - tsib daim.
• Ntsuab dos - ib nras.
• Ntsev - mus saj.

Yuav ua li cas mus ua noj lub kua zaub ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout? Qab kua zaub daim ntawv qhia yog yooj yim heev:

• Ncuav mus rau hauv ib saucepan dej txias thiab muab tso rau cov tais diav rau qhov hluav taws kub. Thaum cov dej los rau ib tug boil, raus taub hau thiab tails. Rhaub broth kawg yog ib nrab ib teev, tsis nco qab tua cov ua npuas ncauj tseg.
• Thaum twg yuav lub qee lub sij hawm, lim cov kua. Daim ntses txias, thiab ces cais cov nqaij los ntawm cov pob txha. Rov qab mus rau hauv lub sis plawv hniav mus rau lub broth.
• Zaub huv si, ces txiav rau hauv lub qos yaj ywm mus rau hauv cubes, thiab dos ib nrab ib ncig. Txo cov zaub mov ua noj nyob rau hauv cov kua zaub. Ntxiv ntsev, txuj lom thiab Bay nplooj ntoos.
• Qe hau nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib saucepan, dhas lawv los ntawm lub plhaub thiab tsuav coarsely (koj muaj peev xwm cia li txiav lawv nyob rau hauv ib nrab)
• Thaum cov qos yaj ywm yog npaj txhij, tshem tawm cov kua zaub los ntawm lub tshav kub.

Teem caij rau cov kua zaub rau hauv tais, muab txhua feem ntawm lub qe thiab tws ntsuab dos.

Kua zaub nrog mov

Yuav ua li cas yog cov khoom xyaw uas koj yuav tsum tau ib tug qab kua zaub ntawm lub trout? Lub taub hau thiab tus Tsov tus tw! Daim ntawv qhia rau ib tug hearty kua zaub thiab ib tug zoo nkauj nyeem hauv qab no.

Muaj txoj cai cov khoom:

• Ntses taub hau thiab tus Tsov tus tw.
• Ob dos.
• Ib tug zaub ntug hauv paus.
• Peb dia mov.
• Tsib qos yaj ywm.
• Ib Rev ntawm ntsuab.
• Ntsev, zaub roj thiab tej txuj lom - mus saj.

Yuav ua li cas mus ua noj lub kua zaub ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout? Cov pub leejtwg ntawm qab tais diav koj yuav kawm tau thaum koj nyeem peb cov lus qhia:

• Kom meej meej yaug cov ntses daim thiab xa lawv mus rau lub lauj kaub. Muab lawv ntxuav dos, Bay nplooj ntoos thiab ib tug ob peb taum mog allspice. Ncuav dej txias khoom thiab xa lawv nyob rau hauv ib lub phaj. Thaum lub broth los rau ib tug boil, txo tshav kub thiab ua noj nws rau lwm 20 feeb.
• Tshem tawm ntawm lub lauj kaub tag nrho cov khoom, thiab lim cov kua.
• Rov qab mus rau lub lauj kaub rau qhov hluav taws kub thiab muab tso rau nws nyob rau hauv nws zoo-ntxuav mov. Thaum nws yuav npaj tau los ntawm ib nrab, ntxiv tsuav nqaij qos yaj ywm.
• Nyob rau hauv ib pab yias kib dos, hlais mus rau ib nrab ib ncig, thiab grated carrots. Ntxiv rau cov txuj lom rau ntses, xws li coriander, sib tov kua txob, thyme thiab paprika.
• Thaum cov qos yaj ywm yog npaj txhij, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub zazharku thiab ntses (lub cev nqaij daim tawv yuav tsum tau sib cais los ntawm cov pob txha).

Ntsev kua zaub, ntxiv rau txuj lom thiab finely tws zaub. Thaum cov kua zaub los rau ib tug boil, tig tawm tshav kub thiab cia sawv ntsug rau hauv lub tua rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Tom qab hais tias, ncuav nws mus rau hauv lub tais thiab coj mus rau lub rooj.

Pob ntseg nrog pias

Rau qhov yooj yim tais koj yuav tsum tau:

• Lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout.
• 400 grams ntawm qos yaj ywm.
• 100 grams ntawm pias.
• Ib dos.
• Ntsev thiab txuj lom.

Daim ntawv qhia:

• Nyob rau hauv lub kub ntses broth , txo tws qos yaj ywm.
• Ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev, xa nyob rau hauv ib saucepan ntxuav nyob rau hauv khiav dej pias.
• Thaum kawg yog muab tso nyob rau hauv lub pob ntseg finely tws dos, ntsev thiab tej txuj lom.

Npaj kua zaub yuav tsum tau muab mus rau infuse rau ib nrab ib teev.

"Lub taub hau thiab tus Tsov tus tw" lub pob ntseg ntawm trout. Daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Thrifty niam tsev yuav tsis muaj npaum li cas nyiaj txiag them tus nqi rau npaj ib tug gourmet kua zaub. No tais koj yuav tsum tau:

• Tus Tsov tus tw thiab lub taub hau ntawm ib tug medium-qhov loj qhov me ntses.
• Dos.
• Carrots.
• Peb los yog plaub qos yaj ywm.
• Ib nrab ntawm ib khob ntawm 20% cream.
• Ob tug litres ntawm cov dej.
• Ob tug laurel nplooj.
• Dill.
• Allspice.

Pob ntseg ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout npaj raws li nram no:

• Yuav pib, kho ntses qhov chaw, ntxuav lawv thiab tshem tawm cov gills. Tom qab ntawd muab lawv mus rau hauv ib tug lauj kaub thiab npog nrog dej txias. Muab cov tais diav ntawm lub qhov cub thiab coj lub broth rau ib tug boil. Muab cov ntses bay nplooj, ntxuav los ntawm lub husk dos thiab ib tug ob peb Peppercorns.
• Zaub huv si, ces txiav rau hauv lub carrots rau hauv cubes thiab qos ntsuas.
• Tom qab ib nrab ib teev, lim lub broth, lauj lub taub hau thiab tus Tsov tus tw. Rov qab mus rau hauv cov nqaij rau lub lauj kaub, xa mus rau tus npaj zaub.
• Thaum cov kua zaub yog npaj txhij, ncuav nws nyob rau hauv sov cream.

Ladle lub kua zaub thiab sprinkle txhua pab nrog tws dill.

Creamy pob ntseg nyob rau hauv Finnish style

Boil lub kua zaub ntawm ntses fillets nyob rau hauv peb lub sij hawm ntawm ntsoog yog tsis heev muaj txiaj ntsim. Txawm li cas los, muaj ib tug zoo ib txoj kev tawm! Finnish ua noj ib tug qab kua zaub yuav ua tau ib tug yam tsawg kawg nkaus naj npawb ntawm cov khoom thiab nyob rau hauv ib tug raug luv luv lub sij hawm.

cov khoom xyaw:

• Bay nplooj.
• mus saj lub qej.
• Zaub.
• Ib tug zaub ntug hauv paus.
• Ib dos.
• Lub taub hau thiab tus Tsov tus tw ntawm qhov nruab nrab trout.
• Tswb hwj txob.
• Qos yaj ywm.
• Ua cheese - ib daim rau ib liter ntawm broth.

Yuav ua li cas npaj lub pob ntseg ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout Finnish-style? Nyeem daim ntawv qhia hauv qab no:

• Txheej txheem haus thiab dej txias ntses.
• Ib nrab ntawm ib teev tom qab boiling, tshem tawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw.
• Muab broth tws qos yaj ywm rau hauv cubes, tws dos, kua txob qab zib nrog, tws qej thiab dub kua txob.
• Ntxiv rau txuj lom thiab ntses nqaij.
• Cov me me ntawm broth los yog nta dej qab zib cheese, thiab ces ntxiv cov dej mus rau hauv lub broth.

Garnish txhua pab nrog tshiab tshuaj ntsuab ua ntej noj. Yog hais tias koj xav kom koj muab tso rau hauv txhua lub phaj ntawm daim ntawm txiv qaub los yog ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv.

Ib tug yooj yim daim ntawv qhia rau cov kua zaub ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout

Flavored creamy kua zaub yog ntsoov mus nrhiav kiv cua nyob rau hauv koj tsev neeg. Txawm hais tias koj lub tsev yog tsis dhau fond ntawm lub pob ntseg, qhov kev xaiv no lawv nyiam tas.

Muaj txoj cai cov khoom:

• Ob dia butter.
• Leeks - ob daim.
• Qos yaj ywm - ib tug thiab ib tug ib nrab kilograms.
• Tail thiab lub taub hau - ib tug nyob rau ib lub sij hawm.
• Bay nplooj.
• Ntsev, dill thiab kua txob - mus saj.
• Dej - rau tsom iav.
• Cream - ib liter.

daim ntawv qhia:

• Ua noj ntses broth, raws li tau piav saum toj no. Lim nws, thiab ces cais rau daim ntawm trout.
• Siv ib tug huv lub lauj kaub thiab muab tso rau nws nyob rau hluav taws. Ncuav mus rau hauv lub hauv qab butter.
• Kib lub Leeks, hlais mus rau hauv ib daim hlab, mus txog rau thaum mos mos.
• Ncuav nyob rau hauv cov ntses Tshuag, ntxiv ntsev thiab tej txuj lom rau saj.
• Muab lub qos yaj ywm nyob rau hauv lub yias, txiav nruab nrab cubes, thiab ces rau daim ntawm trout. Rau tsw, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab simmer kua zaub rau tsib feeb.
• Ncuav lub kua zaub sov lee, tws tshuaj ntsuab thiab lwm diav ntawm roj.

Sov lub kua zaub tshaj medium tshav kub rau ib tug ob peb feeb, thiab ces tam sim ntawd thov nws mus rau lub rooj.

pob ntseg Hungarian

Npaum zoo ua ke ntawm succulent ntses thiab paprika! Zoo nkauj thiab kaj tais yuav thov tsis tau tsuas yog lub saj, tab sis kuj cov tsos.

Cov khoom xyaw:

• Trout - Tsov tus tw thiab lub taub hau.
• Qos yaj ywm - ob daim.
• Tswb hwj txob.
• Txiv lws suav - ob daim.
• Dos - ib tug piece.
• Soob muab tshuaj txhuam - ib diav.
• Qab zib kua txob - ib teaspoon.
• Ntsim txob - ib tug peb lub hlis twg teaspoon.
• Qe.
• Bay nplooj.
• Hauv pem teb txob - ob pinches.
• Dill thiab zaub txhwb qaib - 20 grams.
• Zaub roj - ob dia.
• Ntsev - tsp.
• Dej - peb liters.

Yuav ua li cas mus ua noj Hungarian pob ntseg:

• Npaj cov broth los ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw ntawm trout nrog tas li ntawd ntawm leafs thiab taum mog dub kua txob, lwm daim ntses.
• Fry crispy dos, ces ntxiv thereto paprika. Ib ob peb feeb tom qab muab tso rau hauv lub lauj kaub nyob peeled thiab tws txiv lws suav thiab soob muab tshuaj txhuam.
• Tswb kua txob thiab qos yaj ywm txiav mus rau hauv ib daim hlab. Xa koj cov zaub mus rau hauv lub broth thiab noj lawv rau xya los yim feeb.
• Muab nyob rau hauv lub pob ntseg thiab cov ntses ntses. Nqa zaub mov mus rau saj nrog kua txob thiab ntsev.

Thaum lub pob ntseg yog npaj txhij, ib qe whisk thiab ncuav lub sib tov rau hauv lub lauj kaub nyob rau ib nyias kwj (cov kauj ruam no tej zaum yuav rho). Ua hauj lwm rau zaub mov mus rau lub rooj, dai nws nrog tshiab tshuaj ntsuab.

xaus

Peb yuav zoo siab yog tias koj yuav tau saj tsis tau lub pob ntseg ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw trout. Raws li koj tau pom, rau no tais yuav tsum tau tsuas qhov zoo tshaj plaws cov khoom muaj. Nrog peb cov zaub mov txawv, koj yuav muaj peev xwm cawm tsev neeg pob nyiaj siv, los kho tus mob txheeb uas sawv daws yuav qab thiab hearty kua zaub.