Nyias ntawm salmon. Liab salmon nyias nrog txias haus luam yeeb

Liab salmon los ntawm lub salmon tsev neeg, thiab yog cov tsawg tshaj plaws neeg sawv cev. Nws lub npe, qhov no ntses yog yuam ua hauj lwm rau hump uas hlob zoo nyob rau hauv caug thaum lub sij hawm lub spawning lub caij. Zoo li tus so ntawm lub salmon, salmon no mas pom zoo los ntawm nutritionists vim hais tias ntawm nws cov nqi noj haus thiab nqi koj tshuav ntawm cov nqaij. Yavtom ntej nyuam qhuav acids omega-3 pab tau rau txhua tus neeg raws li retard txoj kev laus. Ib tug vitamin PP, uas yog tej uas salmon, regulates lub bowels thiab lub paj hlwb.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, xws li ib tug pab tau ntses yog tsis tau pom zoo tsuas yog rau cov neeg uas muaj kev tsis haum rau cov ntses khoom, raws li zoo raws li cov neeg, "teeb meem" nrog iodine thiab phosphorus.

ua noj ua haus hom kev kawm

Raws li zoo raws li los ntawm lwm yam ntses ntawm lub salmon yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv ib tug ntau ntau yam ntawm tag nrho cov hom ntawm cov tais diav. Heev zoo tso cai rau lub pob ntseg; loj rau cov hom phiaj zoo, tab sis nws yog ib tug hlub mus rau cov hloov ceeb heev cov khoom tsuas on "kua zaub". Liab salmon yuav kib, ci, ntsev. Neej phem nws yog tsis qhia, tab sis ntsev-qhuav daim ntawv nws yog zoo heev.

Muaj kuj yog tsis zoo li feem ntau lwm hom ntses. Heev six nyias cov salmon. Ntxiv mus, cov ntses yuav tsum npaj kom txhij yuav luag txhua txoj kev rau nws. Thiab yog hais tias tus qub mus herring tsis ntau dhau lawm nyias cov khoom xyaw, cov salmon muab ib tug ntau ntawm "free" yam khoom.

Cov kev npaj rau theem

Yog hais tias koj tau txiav txim siab los npaj ib tug nyias siav salmon, ntses yuav tsum kom npaj rau siv. Ua ntej ntawm tag nrho cov, gutted thiab ntxuav noog raus rau hauv dej txias xwb. Brewed nws yog los ntawm 10 feeb mus rau kaum tsib feeb tom qab boiling tus txheem ntawm lub lauj kaub, nyob ntawm seb loj. Salted ntses xwb thaum twg cov dej yog twb boiling. Thaum ua noj ua haus, koj muaj peev xwm ntxiv lavrushku, dos (dua li tag nrho dos), celery thiab carrots - yog li salmon yuav tshuaj tsw qab, thiab thuam thuam tus fishy tsis hnov tsw.

Yog hais tias lub npaj ua hauj lwm koj xav kom siv ib tug ntau los yog steamer, xaiv lub hom "cub" thiab lub caij mus rau 20 feeb. Lub apparatus ntawm salmon nteg nkaus.

Xam lav nrog boiled ntses

Keeb kwm xam rau 250 g ntawm ntses puag. Nyob rau hauv xws li ib tug nyias salmon 2 yuav qos yaj ywm, txiv lws suav 1, 2 lub zaub xas lav nplooj, txiv qaub kua txiv thiab ntsev. Cov ntses yog txiav haum loj daim, boiled qos yaj ywm (haus li raws li koj nyiam - yuav tsum ntxuav, yuav ua tau "nyob rau hauv niaj hnub") - hlais, txiv lws suav - hlais, dhau lawm, uas tsis yog-me me. Txhua yam yog pw tawm nyob rau hauv zaub xas lav nplooj, sprinkled nrog txiv qaub kua txiv - thiab nyob rau hauv lub rooj.

Qhov thib ob salmon nyias muaj xws li 150 g ntawm boiled ntses. Nws kuj muaj xws li qos yaj ywm (1 pc.), Pomidorka (1 pc.) Thiab ib tug nyias. Yog ntxiv pickles thiab ua noj ua haus (ntawm chav kawm, zoo txiv) roj. Qos yaj ywm rau xws li ib embodiment yog txiav mus rau hauv cubes, uas yuav tsum tau welded nyob rau hauv niaj hnub. Dib txiav heev me me. Soob kuj yuav tsum tsis txhob txiav mus rau hauv slices, thiab tsuav nqaij. Tag nrho cov Cheebtsam dua nteg on zaub xas lav nplooj, sprayed nrog txiv qaub thiab butter.

smoked salmon

Feem ntau yog cov ntses yog smoked kub txoj kev, thiab hais tias nws yog siv nyob rau hauv feem ntau noj mov. Txawm li cas los, cov liab salmon nyias nrog smoked muaj ib tug heev me tsw, yog li sim mus ua nws raws nraim.

Tsuas yog cov ntses nyob rau hauv lub tais muaj xws li pickles (yuav tsum tsib, tab sis lub vinegar saj me ntsis puas zaum kawg tshwm sim), qe thiab mayonnaise. Kis tau tus tas tais yog pom zoo dua rau lub zaub xas lav, tab sis qhov no yog nyob ntawm yeem. Qhov no zaub xam lav ntawm salmon tsis las. Ntxiv mus, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus ua ke nrog cov tib salted sab tais diav, xws li mashed qos yaj ywm.

Cov ntses yog txiav: tshem tawm cov pob txha thiab txiav lub cev nws tus kheej. Yog hais tias qhov kev kawm, koj muaj peev xwm tsuas rhuav nws los ntawm txhais tes. Dib muab rau ib coarse grater los yog txiav mus rau hauv ib daim hlab. Boiled qe, ib yam nkaus thiab, yog crushed. Nyob rau hauv ib lub tais loj sib tov tag nrho cov, dab tsi nws muaj ntses nyias nrog salmon, xws li mayonnaise, thiab khov kho "tsuj ntiag rau down". Nyob rau hauv daim ntawv no, lub tais yuav tsum infuse rau ib nrab ib teev nyob rau hauv lub tub yees.

Koj puas xav kom txaus siab rau lub kev zoo nkauj thiab ntsuab nyias? Tso rau ib tug ca phaj thiab cov nplooj tig ib lub tais rau lawv tau tseeb swb. Tsis txhob xav nyias - cia nws ua tib yam pov toj, tab sis, nyob rau hauv ib tug huv thawv. Nyob rau sab saum toj ntawm ib tug nyias cov salmon yuav dai kom zoo nkauj nrog tau cov txiv ntseej, slices ntawm txiv qaub, pickled dib, zaub - tag nrho cov uas muab nyob rau hauv lub caj npab, thiab nrog ntses.

Txawv txawv variant nrog tsib dos

Tau ib tug heev ntsim nyias, smoked salmon liab tau hais tias yuav ntxiv siav qos yaj ywm thiab carrots, lws suav tshiab tshiab thiab mayonnaise nrog zaub roj. Tsw nws yuav ua rau tsib dos. Yog hais tias nws yog ib qho zoo, nws txawm txiav yog tsis tsim nyog. Tag nrho lwm cov khoom xyaw yog finely tws, tov, thiab salted (tsuas maj mam muab hneev ua nrog ib tug nyias ib co prisolennost). Lub tais yog seasoned thiab muab tso rau hauv lub tub yees: xam lav noj chilled.

Rau qab ntsev thiab tsib dib nyob rau hauv lub khoom noj txom ncauj peb tag nrho cov tau ntev lawm accustomed. Txawm li cas los, pickled dos muab ib tug heev txawv tag thiab zoo heev ntses qhia txog sau ntawv nyob rau hauv ib tug nyias.

Liab salmon, las

Salted ntses kuj haum rau qhov kev npaj ntawm cov khoom txom ncauj. Heev txawv txawv liab salmon nyias nrog ntsev thiab avocado. Nws kuj muaj xws li tshiab txiv lws suav, zaub txhwb qaib, dos (dawb, dos thiab zaub xas lav - txawm dawb, txawm hais tias liab), ntsev, kua txob, zaub roj (nco ntsoov: tus txiv nyiam) thiab yog cov tib zaub xas lav.

Nrog rau cov ntses fillet yog muab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, cov pob txha raug muab tshem tawm thiab cov nqaij txiav nruab nrab-qhov loj qhov ntsuas. Txiv lws suav yog scalded - nrog rau cov yooj yim mus tshem tawm cov tev - thiab txiav tib txoj kev. Avocado rho pob txha, zaub ntxuav thiab txiav (tsuav nqaij tib). Tab sis lub dos txiav mus rau hauv nyias, pob tshab semicircles. Finely tws parsley tov nrog rau tus so yog ntxiv rau ntsev thiab kua txob. Tom ntej no - feeb. Hais tias yog tag nrho cov unfolds nyob rau nplooj ntawm zaub xas lav, ntxiv txiv qaub kua txiv thiab roj. Kev zoo nkauj topped nrog txiv qaub thiab tau cov txiv ntseej mug.

"Tsho tiv no", tab sis tsis nrog herring

Heev uas zoo sib xws yam, tab sis muaj cov sib txawv. Lub hauv qab ntawm lub thawv, ntawm chav kawm, haum las salmon, yog koj nyiam nws yuav ua tau ywg dej txiv qaub kua txiv. Sab saum toj rubs boiled los yog ci beets. Nws smeared mayonnaise. Tab sis, ces - npaj txhij txog nuance: tshiav acidic los yog qaub-qab zib apples tsis muaj daim tawv nqaij. Topped nrog slices ntawm pickled dib. Tag nrho cov no siv tau ua impregnated, li ntawd, hais tias muaj yuav ua tau qhov chaw nyob rau hauv ib teev. Thaum npaj xws li ib tug nyias nrog cov liab salmon ntsev, tamped tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg tsuas yog dib.

Ntawm no yog ib yam uas txawv, pab tau thiab qab salmon! Health thiab bon Appetit!