Nqaij npuas nyob rau hauv lub lauj kaub. Recipes rau nqaij npuas tais diav.

Nqaij npuas - qab thiab yooj yim mus ua noj khoom. Qhov no hom ntawm cov nqaij yog roasted sai sai txaus tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov roj thiab tej daim ntawm lub cev yog ib tug noj haus khoom. Vim lub Sweet saj, cov nqaij txig sib xyaws nrog rau ntau yam ntawm txiv hmab txiv ntoo, zib ntab, ceev, prunes, raws li zoo raws li tag nrho cov hom ntawm cov kua ntsw (qab zib thiab qaub, mustard, cheese, butter). Muaj ntau ntau txoj kev rau qhov kev npaj ntawm nqaij npuas tenderloin, nws yuav tsum npaj kom txhij nrog tshiab, pickled los sis salted zaub, legumes, nceb. Heev six tau nqaij npuas nyob rau hauv lub lauj kaub zaub mov txawv yog ua noj ua haus heev ntau haiv neeg, tab sis yeej ib txwm pab tau zoo, noj thiab palatable. Thiab noj hmo, thiab rau lub festive rooj yog qhov zoo tshaj plaws haum nqaij npuas nyob rau hauv lub lauj kaub. Zaub mov txawv no ntau yam tais diav yog haum yooj yim, koj muaj peev xwm txawm ua noj rau nplawg li cov muaj khoom nyob rau hauv lub tub yees. Ib tug tais uas yuav haum koj thiab koj tus hlub txias nights, sov so thiab sau nrog tus ntuj plig sov so ntawm tus ntsuj plig - yog nqaij npuas nyob rau hauv lub lauj kaub. Zaub mov txawv ntawm cov tais diav los ntawm cov nqaij yooj yim txawj txawm lub feem ntau inexperienced hostess, ceeb tshaj dua, mus khaws cov khoom xyaw kom raug.

Qos yaj ywm thiab prunes. Txhua yam ntawm cov khoom ntawm nqaij npuas nyob rau hauv lub lauj kaub yuav tsum ua ke txig. Cov zaub mov txawv ntawm no thiab lwm yam tais diav los ntawm nqaij npuas tenderloin , koj yuav kawm tau los ntawm qhov tsab xov xwm.

Nqaij npuas nrog qos yaj ywm nyob rau hauv ib lub lauj kaub.

Rau qhov kev npaj ntawm cov tais diav, koj yuav tsum:

• 500gr. nqaij npuas
• 150gr. dos
• 100gr. fungi (nceb)
• 500gr. qos
• clove ntawm qej
• zaub roj
• 150gr. carrots
• Ntsev, oregano
• liab thiab dub kua txob

Dos thiab carrots ntxuav, yaug nrog dej thiab finely chop. Ces ua tib zoo ntxuav champignons thiab ua tib zoo txiav lawv daim hlau. Carrots thiab dos me ntsis Fry nyob rau hauv zaub roj. Lub lauj kaub nrog dos qhov chaw nceb, ntsev thiab noj rau txog 2 feeb. Tom ntej no, txaus siab rau ib tug nqaij npuas. Nqaij ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv loj daim. Nrog kev pab los ntawm spadefoot zuaj lub qej thiab tshiav lawv cov nqaij (tsis txhob hnov qab mus ntxiv ntsev thiab kua txob nws thiab ntxiv cov marjoram). Zaub thiab nqaij yog muab tso rau hauv huam (nqaij ua ntej, thiab nyob rau sab saum toj - zaub). Peel, ntxuav thiab tsuav lub qos yaj ywm. Do nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas ntawm cov qos yaj ywm nyob rau hauv txhua txhua lub lauj kaub thiab sab saum toj nrog rau seem uas zaub. Ncuav ib tug me ntsis dej, ces kaw lub hau thiab muab tso rau hauv lub pots nyob rau hauv qhov cub. Tom qab 30 feeb ntawm ib tug kub 200gradusnoy noj mov yog npaj txhij rau kev noj.

Nqaij npuas nrog prunes nyob rau hauv ib lub lauj kaub.

cov khoom xyaw:

• 500g nqaij npuas sis plawv hniav.
• butter (2 tbsp. diav)
• 1 zaub ntug hauv paus
• 100gr. prunes
• 1 dos
• kua txob, ntsev
• 1 diav raisins
• zaub roj

Nqaij txiav mus rau hauv me me pieces thiab tsis Fry nyob rau hauv ib tug me ntsis roj. Dhas lub dos, carrots thiab txiav lawv nyob rau hauv ib ncig. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, sib tov nqaij npuas slices, prunes, dos, carrots, raisins. Cov uas ua sib tov twb muab nyob rau hauv av nplaum pots. Nyob rau hauv txhua lub lauj kaub, ncuav me ntsis dej (dej yuav tsum them rau cov nqaij), ntxiv kua txob, butter, ntsev. Huam yuav tsum tua nyob rau hauv ib qhov cub nyob 220 degrees txog 1 teev.

Lwm dainty tais - ib tug nqaij npuas nyob rau hauv ib tug creamy ntses.

Rau nws cov kev npaj yog tsim nyog:

• nqaij npuas (1 kg.)
• 500gr. mushroom
• 100gr. butter
• 500gr. dawb wine
• 1 dos
• txiv qaub kua txiv (2 tbsp. l.)
• 400 ml. qab zib
• 4 txiv lws suav
• Kua txob, ntsev

Nqaij txiav mus rau hauv me me slices. Daim ntawm nqaij npuas, tso nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, ntxiv cov txuj lom thiab 100g. cawu cub. Npog nrog ntawv ci thiab muab tso rau lub lauj kaub rau hauv qhov cub ci rau 60 feeb.

Thaum lub sij hawm no, npaj sauce. Ua li no, txiav lub nceb thiab muab lawv nyob rau hauv ib saucepan. Tsis tas li ntawd mus rau 2 tbsp. l. dej, txiv qaub kua txiv, ntsev thiab Boil lub resulting sib tov. Tom qab hais tias, ncuav lub broth mus rau hauv lub lauj kaub ntawm nceb, ntxiv lub cawu cub thiab finely tws dos. Mushroom sauce yog tsim nyog los rhaub down los ntawm ib nrab tshaj high tshav kub, ces ntxiv tws txiv lws suav thiab cream, ntsev thiab kua txob. Tag nrho cov khoom xyaw simmer rau lwm 10 feeb.

Nyob rau hauv lub lauj kaub nrog nqaij npuas Muab nceb thawj, thiab ces ncuav rau hauv lub ntses thiab rov qab mus rau lub qhov cub kom txog thaum browning.

Nqaij npuas nyob rau hauv lub cawu cub.

Daim ntawv qhia.

• nqaij npuas (1 kg.)
• 200ml. broth
• 200ml. liab caw
• 200gr. dos
• Ntsev thiab kua txob
• butter (250 g).
• hmoov (2 tbsp. diav)

Thawj txiav rau hauv daim thiab nqaij npuas chop dos. kib dos
nyob rau hauv butter. Ces ncuav lub hmoov mus rau hauv lub lauj kaub, sib tov txhua yam kom zoo, ntxiv lub cawu cub thiab broth. Muab cov nqaij nyob rau hauv lub lauj kaub thiab sau nws nrog wine ntses. Lub preheated rau 220C cub ci qhov chaw nqaij thiab ci rau txog ib teev.

Bon Appetit!