Lecho nrog carrots thiab dos. Daim ntawv qhia preservation rau lub caij ntuj no

Qhov no zaub mov raug xa mus rau Hungarian teb chaws cuisine, txawm hais tias nws yog nrov nyob rau hauv ntau European lub teb chaws. Yuav ua li cas koj yuav tsum tau mus ua nws zoo zoo? Yuav ua li cas muaj ntau yam tais diav yog heev nrov, yog tsis nruj, leej formulations thiab lecho. Kua txob, dos, zaub ntug hauv paus, soob muab tshuaj txhuam los yog tshiab txiv lws suav - cov no yog cov tseem ceeb cov khoom xyaw. Thiab cov zaub ntug hauv paus nyob rau hauv tej rooj plaub questionable. Ib tug variation rau ib tug muab lub ntsiab lus tej zaum yuav sib txawv heev los ntawm txhua lwm yam nyob rau hauv ntau lub teb chaws thiab txawm cheeb tsam. Thaum ib lub rooj lecho feem ntau tshwm raws li ib tug zoo thiab uas muaj ntxhiab (tsuas yog vim tus peppery aftertaste) garnish. Piv txwv li, nyob rau hauv sab hnub tuaj teb chaws Yelemees, nws yog noj rau cov nqaij hniav nyiaj hniav kub, tsoos kib sausages thiab sausages.

Hungarian

Thiab nyob rau hauv Hungary lecho feeb nqaij cov khoom xyaw yog ntxiv, piv txwv li, smoked nqaij los yog nqaij npuas Hnyuv ntxwm. Muaj npaj nws raws li ib tug tag nrho-fledged cais phaj. Thaum luag ua, ces do ncuav qe nyoos thiab noj nrog ib tug ntau yam pauv loj npaum li cas ntawm cov mos mos nplej.

Lecho nrog carrots thiab dos: ib daim ntawv qhia

Nyob rau hauv lub teb chaws ntawm lub qub Soviet Union lecho kuj, ntawm chav kawm, yoog mus rau tastes thiab nyiam ntawm cov pejxeem. Nqaij tsis tau feeb tso. Lawv yog cov heev nrov ntawm cov neeg lecho kua txob, carrots, dos rau lub caij ntuj no - li lub preservation ntawm muaj vitamins thiab cua. Zoo, wb sim thiab peb noj?

cov khoom xyaw

Peb yuav tsum tau: peb kilograms ntawm tshiab txiv lws suav, carrots 3-4, 5 dos, ib nrab ib tug kilogram ntawm Bulgarian kua txob, ib nrab ib khob ntawm zaub sunflower roj, ib nrab ib khob suab thaj, ntxiv ntsev diav, loj saucepan rau ua noj ua haus, sterilized hub nrog hau.

kev npaj

1. Txiv lws suav yog zoo ntxuav, txiav lub soj caum, tau rot puas qhov chaw. Txiav mus rau hauv haum loj daim thiab xa nyob rau hauv ib tug rab (los yog ib tug nqaij li).
2. Lub lauj kaub yog zoo dua rau noj ib tug me ntsis ntau. Nws hloov lub ceeb thawj ntawm lub txiv lws suav rab. Rhaub tshaj medium tshav kub rau 15 feeb tom qab haus (loj yuav tsum pobulkivat ntsiag to thiab tsis rhaub).
3. Zaub ntug hauv paus thiab tshem peb coob (ib co housewives no xav txiav ntawm ib ncig los yog ib nrab ib ncig).
4. Dos yog ntxuav, txiav ib lub voj voog.
5. Carrots thiab dos nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog plaug txiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab noj heev tsawg tshav kub rau lwm 15 feeb.
6. Tswb kua txob huv si ntxuav, tshem tawm cov soj caum thiab noob. Txiav mus rau hauv slices los yog ib daim hlab - raws li koj nyiam. Muab rau hauv lub lauj kaub thiab noj rau lwm 15 feeb.
7. Thaum kawg, nkag mus rau lub butter, qab zib, thiab ntsev nws.
8. Nws yog npaj-rau-noj Lecho nrog carrots thiab dos. Lub daim ntawv qhia, raws li peb pom, yog yooj yim heev. Qhov loj tshaj plaws ntawm no - kom tsis txhob zom cov zaub mov ntawm kua txob. Ces nws daim tawv nqaij yuav tau muab cais los ntawm lub pulp, uas tsis zoo heev aesthetically pleasing.

Tsoos txoj kev tshua poured mus rau hauv tej hub, thiab sterilized hau yob npog. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, thaum lub sij hawm ntawm Christmas ua koob tsheej, piv txwv li, qhib thiab noj nws nrog Library.

nrog vinegar

Lwm cov kev xaiv ua noj ua haus lecho nrog carrots thiab dos. Lub daim ntawv qhia muaj vinegar, txij li thaum ib co housewives reinsured yam los ntawm blasting cov kaus poom.

Peb yuav tsum tau: peb phaus ntawm qab zib kua txob Bulgarian, ib nrab ib tug kilo ntawm carrots thiab raws li ntau yam dos, ib co zaub txhwb qaib cov hauv paus hniav, ib phaus ntawm tshiab txiv lws suav, ib khob ntawm zaub roj, 30 grams ntawm vinegar, ib nrab ib khob suab thaj, kua txob.

1. Lub ntsiab "ua kom yuam kev" ntawm lub Lecho nrog carrots thiab dos - ib daim ntawv qhia pib nrog ci kua txob nyob rau hauv lub qhov cub rau ib daim ntawv ci. Thaum lub zaub mus txog lub semifinished lub xeev, coj tawm nws daim tawv nqaij thiab peb ntxuav lub noob thiab tus soj caum, txiav mus rau hauv nyias slices.
2. Dos shredded thiab kib nyob rau hauv zaub roj rau ib tug Golden ntxoov ntxoo.
3. Nyias, kib lub carrots thiab lov cov hauv paus hniav ntawm cov zaub txhwb qaib.
4. Txiv lws suav yog scalded nrog boiling dej thiab peeled. Peb xa nyob rau hauv ib tug blender los yog nqaij li. Ces tag nrho cov khoom xyaw yog yav tas los npaj, precooked, sib tov nyob rau hauv ib saucepan. Ua noj thaum uas tsis muaj tshav kub kub (15 feeb) letcho nrog carrots thiab dos. Daim ntawv qhia nezateyliv, thiab ib qho zoo heev tshwm sim! Nws tseem raug nyob tsuas rau txeej lub loj nyob rau hauv lub rhawv zeb, sterilize, thiab yob rau lub caij ntuj no.