Kovbyk, koj tus kheej, txhim kho shurby ... Yuav ua li cas ua noj ib tug npua lub plab - ib ob peb lub tswv yim

Nws yog hais tias lub hom phiaj yog cunning rau inventions. Thiab cov kev txom nyem ntawm cov neeg pluag, leej twg xav noj khoom qab ntsev, tsis pub dhau tsev neeg cov nyiaj txiag, thiab cov zaub mov noj tau los ntawm cov khoom. Cia siv qhov khoom tsim tawm ntawm cov kev sib txawv hauv kev sib txawv thiab kawm seb yuav ua li cas ua tau nqaij npuas qab. Qhov no byproduct, raws li paub, yog ib lub hnab ntuj. Ntawm chav kawm, thawj qhov khoom uas tawm los rau siab yog mus rau nws nrog ib yam dab tsi. Feem ntau cov Slavs stuffed lub npua lub plab nrog porridge. Thiab six, thiab txaus siab. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv ib puas grams ntawm npua plab muaj 160 calories. Tab sis, nyob ntawm seb tus stuffing, qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov tuaj yeem mus.

Kev npaj ua ntej

Ua ntej koj yuav noj nqaij npuas plab, nws yuav tsum muab ntxuav kom huv. Tom qab ntawd nws yog poured nrog boiling dej thiab cia sawv ntsug rau kaum feeb. Ces cov mucous membrane tawm ntawm lub plab. Ib zaug ntxiv, hla lub phab ntsa ntawm cov khoom siv nrog riam thiab ntxuav nrog dej txias. Tam sim no no lub hnab ntuj npaj txhij rau khoom. Tab sis nws yuav tsum nco ntsoov hais tias thaum lub sij hawm kho cua sov kho lub plab txo me me. Yog li ntawd, nws yuav tsum tsis txhob raug mus rau txoj hlua, tab sis yog li ntawd muaj chaw seem dawb. Koj yuav tsum tau ua ob peb punctures nyob rau hauv lub plab nrog ib rab riam kom lub hnab tsis tawg thaum lub sij hawm ci. Nws yog tsim nyog los ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm mus rau dej lub zaub mov nrog kua txiv, uas yuav tso tawm thaum lub thermal processing ntawm by-product. Ci lub plab hauv qhov cub, koj yuav tsum tau khi nws nrog qee yam xovxwm - yog li nws yuav yooj yim dua thaum txiav txim siab. Thiab ua kom tiav ib lub crispy crust, koj yuav tsum tau su lub tais nrog ib tug sauce npaj los ntawm ib tug sib tov ntawm qaub cream thiab spices 10 feeb ua ntej kawg ntawm tus txheej txheem ua noj.

Kovbyk

Qhov no zaub mov yog ib tug plab khoom plab, uas yog ces boiled rau ib lub sij hawm ntev. Noj nws raws li sausage - chilled. Lub cowboy yog heev six on ib khob cij crust nrog horseradish los yog mustard. Tab sis kuj warmed, nrog ib tug garnish ntawm mashed qos yaj ywm, - dhau lawm, tsis muaj dab tsi. Yuav ua li cas ua noj ib tug npua lub plab ua ib tug cowboy? Peb xav tau ib qho ntxiv byproduct, namely lub npua ntsws. Txiav nws tawm ntawm lub trachea thiab zuaj nws nyob rau hauv cubes (kwv yees li 1 cm). Peb tsuas yog xav kom muaj xim liab, tsis muaj tapes. Nyob rau hauv tib txoj kev grind lub rog. Nws yog ib lub tswv yim kom coj dab tsi yog hu ua "shponder" nyob rau hauv Ukraine, uas yog, nrog txheej ntawm nqaij. Peb nyem rau hauv sau ib ob peb cloves ntawm qej. Ntsaws thiab nphoo nrog cumin, kua txob dub, marjoram thiab basil. Ua li thiab cov khoom no plab plab sab hauv. Xaws lub qhov nrog xov. Peb muab nyob rau hauv ib tug loj saucepan thiab ncuav dej. Solim nws thiab pov tsib daim ntawm laurel nplooj. Npog lub lauj kaub thiab noj cov cowboy rau ob - ob thiab ib nrab teev, qee zaum tig thiab tho nrog ib rab koob.

Kendyuh

Tsis zoo li yav dhau los Ukrainian teb chaws tais, nws yog ua li cas nyob rau hauv lub qhov cub. Koj twb paub tias yuav ua li cas npaj tau ib qho nqaij npuas plab thiaj li pib nws cov khoom. Kev sau ntawm nws tus kheej, tsis zoo li cov cowboy, yog ntau "nplua nuj", festive. Peb xav tau ib nrab ntawm ib qho nqaij ntawm nqaij npuas brisket thiab 200 grams minced meat. Peb qhov muag teev finely shred. Lub mis txiav rau hauv me me. Sib tov nrog cov noob qoob thiab nqaij nyoo. Peb tsav ob lub qe, nyem tag nrho lub taub hau ntawm qej. Peb sau rau txhaws nrog kaum peas ntawm dub kua txob thiab ib nrab teaspoon ntawm qhuav marjoram. Cov khoom hauv plab, sew nce lub qhov. Ci kom txog thaum uas npaj txhij, watering lub zaub mov nrog cov kua txiv hmab txiv.

Tsov daj Shurby

Qhov no yog ib lub tais zaub ntawm Chuvash cuisine. Rau nws, lub subproduct yog tsis stuffed, yog li tus kws kho cov txuj ci tsis yog yuav tsum tau nyob ntawm no. Yuav ua li cas npaj ib tug npua plab Chuvash txoj kev? Peb yaug cov khoom siv, sau nws nrog dej txias thiab muab tso rau noj kom txog thaum npaj txhij. Peb xyuas nrog lub diav ntim: kom sai li sai tau thaum lub pobtwj tsis ua hauj lwm ntawm lub qhov ncauj, thiab cov kua txiv pib tuaj, nws txhais tau hais tias nws tuaj yeem tau txais nws. Lub broth, uas tau los ntawm ua noj plab, muaj peev xwm ces siv tau raws li ib lub hauv paus rau kua zaub. Tiam sis peb yuav cawm ib qho me me rau ib qho kev ntxias. Boiled plab txiav rau hauv cubes ntawm medium loj, ntxiv rau ib tug me saucepan thiab ncuav lub broth. Sai li sai tau nws boils dua, ntxiv browned dos. Nyob rau hauv ib lub skillet, Fry on ib spoonful ntawm butter tib tus nqi ntawm hmoov. Sai li sai tau nws hloov daj, ntxiv rau lub plab. Lub caij nrog crushed qej. Peb tuav lub qe qe, peb kuj ntxiv nws mus rau zaub mov. Solim, kua txob, pov cov zaub tshiab. Cov luam yeeb yog kub.

Yuav ua li cas noj ib nqaij npuas roast plab

Muaj ntau yam zaub mov txawv rau qhov khoom noj khoom haus no hauv ib lub lauj kaub tais diav. Xws li özyuh - nws kuj tsis tau ci nyob rau hauv qhov cub, thiab Fry nyob rau hauv lub smaltse. Feem ntau thawj daim ntawv qhia yog Suav. Nws hloov tawm ntau heev ntawm cov paj ntoo, uas koj tuaj yeem npau ncuav nrog cov qos yaj ywm los yog cov nplej zom. Ua ntej koj yuav noj nqaij npuas plab, sib tov cov tev daim qhwv thiab cov lej hauv lub tais, nchuav nrog cov dej nchuav, ntsev, ncuav lub tais caw. Thaum cov seasonings no insisted, peb tau mus nrog lub plab. Ua tib zoo ntxuav nws, txiav nws mus rau hauv cubes. Rau cov hluav taws kub, peb muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog roj ntau ntau. Nyob rau hauv no tob-kib Fry lub plab. Thaum nws ncav cuag softness, peb ntses nws ntawm lub phaj. Tshem tawm cov roj ntau ntau. Peb tawm tsuas yog ib qho me me nyob hauv lub lauj kaub. Ntawm no rog, roast ginger nrog leeks, detached los ntawm cawu cub. Tom qab ntawd ntxiv lub plab, sib tov, sov thiab ua haujlwm. Bon appetit!