Khachapuri nyob rau hauv multivarka. zaub mov txawv

Georgian cuisine lub ntiaj teb no tau hais ntau nthuav thiab qab tais diav. Ib tug ntawm lawv yog khachapuri. Yuav ua li cas yog nws? Hearty ncuav mog qab zib uas yog feem ntau yog siav nrog cheese txuj lom. Txawm tias tej zaum ntxiv tshuaj ntsuab, nqaij thiab lwm yam khoom xyaw. Muaj ntau cov khoom noj xaiv. Peb mam li qhia koj yuav ua li cas los npaj khachapuri nyob rau hauv multivarka, xav txog ntau yam zaub mov txawv. Ib txhia cov khoom uas cheese, lwm nrog rau lwm cov khoom xyaw. Peb pib nrog cov classic daim ntawv qhia.

Tsoos khachapuri. yees duab

Multivarka yuav thoj tau npaj txawv. Peb xav kom koj xyuam xim rau cov tsoos khachapuri. Nyob rau hauv multivarka yuav ua rau cov khoom sai npaum li cas. Rau cov filling siv ob hom ntawm cheese.

Yuav kom npaj khachapuri nrog cheese nyob rau hauv multivarka, koj yuav tsum:

• ob qe;
• diav ntawm ci dej qab zib thiab ntsev;
• 700 grams hmoov;
• 500 ml ntawm qaub kua;
• Tsab xov xwm peb. dia sunflower roj;
• 500 grams suluguni;
• diav qab zib;
• ib nkaub qe;
• 20 g butter;
• Ob puas grams ntawm cheese.

Kev npaj cov khoom. Kauj ruam yog kauj ruam qhia

1. Ua ntej, coj ib lub tais. Nws yuav npaj lub khob noom cookie. Ncuav lub qaub cream, nphoo nyob rau hauv baking sis dej qab zib. Mix, siv no whisk. Cia rau tsib feeb. Lub sij hawm no koj yuav tsum sau dej qab zib nyob rau hauv cov tshuaj tiv thaiv nrog lub acid.
2. Nyob rau hauv tib lub tais tuav lub qe. Do nyob rau hauv qab zib, ntsev. Do.
3. Tshau cov hmoov nplej mus rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub lauj kaub.
4. Tom qab maj mam ncuav nws mus rau hauv lub tais nrog qaub cream.
5. Tov cov thawj batter. Cov uas ua loj yuav tsum supple thiab mos mos.
6. Qhov kawg ntawm kneading, ntxiv zaub roj. Ib zaug ntxiv kneaded mov paj. Tom qab lub cover zaj duab xis. Sau ntawv cia nws nyob rau peb caug feeb.
7. Chop lub cheese. Part otsypte nyuaj cheese nyob rau hauv lwm lub thawv. Nws yog tsim nyog los decorate lub sab saum toj ntawm lub khoom.
8. Cov seem ntawm cov cheese tov nrog suluguni. Yeej lub thib ob qe nyob rau hauv lub txuj lom. Do.
9. Muab lub khob noom cookie rau ntawm lub rooj, sprinkle nrog hmoov. Yob tawm mus rau hauv ib lub voj voog. Sprinkle on sab saum toj ntawm ib lub toj cheese filling. Sib sau ua ke rau hauv lub khob noom cookie zoo li sac. Tom qab ntswj kom nruj rau sab saum toj ntug.
10. Otschipnite surplus. Khachapuri sab saum toj ywg dej nrog hmoov. Tom qab yob ncuav mog qab zib nyob rau hauv ib lub hnab.
11. Ces butter roj khob. Whisk nkaub qe nrog ib tug nkhaus. Nyob rau sab saum toj ntawm lawv, ntub cov khoom. Hloov mus rau multivarku khachapuri. Sprinkle cheese on sab saum toj. Xaiv "Ci" hom.
12. Ua noj khachapuri nyob rau hauv multivarka peb caug feeb.

Khoom "nyob rau hauv ceev"

Tam sim no, xav txog ib tug ceev kev xaiv los tsim khoom.

Rau qhov kev npaj koj yuav tsum tau:

• 50 grams ntawm butter;
• qe;
• 200 grams hmoov;
• ntsev;
• 150 grams ntawm "Gouda" cheese;
• Ob daim duab. dia zaub roj;
• . Diav ntawm hydrated dej qab zib;
• 250 ml ntawm mis nyuj;
• 150 grams ntawm cheese "feta".

Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia

1. Ua ntej, ua txhaum lub qe mus rau hauv ib lub tais. Lub caij nrog ntsev. Whisk whisk. Ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj. Ces do sib tov.
2. Tshau cov hmoov nplej mus rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub taub ntim.
3. Ces, nyob rau hauv cov mis nyuj-qe sib tov, ntxiv dej qab zib slaked. Ntxiv cov hmoov nplej nyob rau hauv ib lub tais qhov chaw. Ua noj yog tsis nplaum, cov mos mos ua khob noom cookie.
4. Grater grate lub cheese. Crumble "FET" ob txhais tes. Ntxiv rau qhov cheese, ob qho tib si nyob rau hauv lub khob noom cookie. Do nws.
5. Roj rau hauv lub tais. "Ci" Pab kom hom.
6. Zoo khob noom cookie ncuav. Muab lawv mus rau hauv cov roj kub kub. Broil rau ntawm ib sab kom txog thaum Golden xim av. Ces tig nws tshaj. Ces kib khachapuri nyob rau hauv multivarka rau lwm cov tes. Tom qab pub cov khoom mus rau lub rooj.

Khachapuri nyob rau hauv multivarka nqaij npua

Cov khoom uas yog los ntawm puff pastry. Nws yuav tsum tau pre-muas tom khw.

Yuav kom npaj koj xav tau:

• 500g puff pastry;
• 150 grams ntawm nqaij npua;
• 3 tbsp. dia sunflower roj;
• ib dos;
• qe;
• 1 nkaub qe;
• ntsev;
• ib tug ob peb sprigs ntawm greenery;
• dub kua txob;
• Ob puas grams suluguni.

txheej txheem ntawm kev npaj

1. Txiav lub nqaij npua hauv me me pieces. Finely chop lub dos.
2. Muab nyob rau hauv ib lub yias hluav taws, ncuav lub roj.
3. Muab rov qab rau hauv lub dos. Saute kom txog thaum mos mos. Tom qab ntxiv rau cov nqaij npua. Kib cov khoom xyaw ua ke rau ib ob peb feeb.
4. Grate lub cheese on ib coarse grater. Thaum browned Ham, ntxiv cheese. Do.
5. Ntxuav cov tshuaj, co tawm. Melenko chop. Ncuav nws mus rau hauv lub txuj lom. Ntsev thiab kua txob mus saj.
6. Defrosted pastry muab tso rau hauv lub rooj, yob rau hauv ib tug nyias txheej (mus txog 3 hli tuab). Faib nws mus rau hauv me me plaub fab (10 x 10 cm).
7. Hauv txhua nteg ib tug me ntsis txhaws. Muab tus npoo, yog li ntawd koj muab hnab ntawv.
8. Grease ib lub tais uas muaj roj. Lower khachapuri. Sab saum toj anoint ntaus qe yolk.
9. Xaiv "Ci" hom. Khachapuri nyob rau hauv multivarka noj rau raws nraim peb caug feeb.

Khachapuri Lavash

Ua tej khoom heev sai sai. Lub hauv paus yog lub tiav lawm nyias PITA. Sau yuav tau ua los ntawm tsev cheese thiab smoked cheese. Tus txheej txheem ntawm kev tsim khoom coj ib tug me ntsis lub sij hawm.

Rau ua noj ua haus, koj yuav tau:

• ob qe thiab 2 nyias lavash;
• ntsev;
• 20 g butter;
• 250 grams ntawm cheese;
• ib khob ntawm yogurt;
• 200 grams ntawm smoked cheese.

kev npaj

1. Siv ib lub tais. Zom cov qe mus rau hauv nws. Ncuav lub yogurt muaj. Yeej nrog ib tug tov.
2. Chop lub smoked cheese. Tov nrog kua cheese.
3. Podsolite toppings rau koj los. Ntxiv rau txuj lom (Yog hais tias koj xav).
4. Faib ib PITA mov mus rau hauv ob halves.
5. Tais txhuam nrog butter. Muab nws nyob rau hauv ib tug PITA ib nrab.
6. Qhov thib ob daim ntawv dua mus rau hauv daim (loj loj). Cais hais txog ib tug thib peb. Moisten kefir nyob rau hauv ceeb thawj. Teem caij rau daim PITA mov uas yog nyob rau hauv multivarka.
7. Sab saum toj nrog cheese thiab hwv (ib nrab ntawm tag nrho cov hnyav). Lwm thib peb PITA tsau nyob rau hauv yogurt. Muab txuj lom rau sab saum toj. Tom qab nteg lub thib ob ib nrab-cheese hwv loj. Ces kawg peb ntawm PITA mov tsau nyob rau hauv yogurt. Ncuav mus rau hauv lub ncuav mog qab zib. Tom qab tag nrho, npog ib nrab ntawm cov qhuav PITA.
8. Nyob rau sab saum toj ntawm lub khoom roj kefir-qe loj. Tom qab xaiv "Baking" hom rau peb caug feeb. Ua noj khachapuri nyob rau hauv multivarka lub sij hawm no. Ces cia cov khoom sawv ntsug rau ib tug ob peb feeb nyob rau hauv ib lub tais.

xaus

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas ua noj khachapuri nyob rau hauv multivarka. Zaub mov txawv nrog rau cov duab nyob rau hauv no tsab xov xwm yuav pab tau koj. Peb cia siab tias nrog peb lub tswv yim koj yuav tsum tau ua xws li cov khoom.