Jellied daim ntawv. ua noj ua haus cov zaub mov txawv

Aspic yog ib tug classic nyiaj so koobtsheej zaub mov uas haum txhua leej txhua tus, tsis tsuas nws zoo saj, tab sis kuj zoo li. Muaj ntau housewives tsis muab rau ua noj ua haus tais diav xws li no yuav tsum tau tej yam kev txawj ntse mus ua hauj lwm nrog gelatin. Thiab tsis muaj dab tsi, tsis muaj dab tsi tiag tiag nyuab txog nws, ib tug me ntsis ua siab ntev, kev cob qhia, thiab kawm tau ntawv zoo. Thiab tam sim no rau cov neeg uas muaj tsawg kawg yog ib co kev, peb piav qhia txog ob peb txoj kev mus ua noj ib tug jelly daim ntawv no, mus thov lawv cov txheeb uas sawv daws rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj.

Daim ntawv qhia muab tub lim "lub siab lub ntsws"

Tsim nyog cov khoom xyaw: nqaij qaib fillet - 200 grams, nqaij qaib broth - 150 grams, gelatin - peb grams, tswb kua txob, qe, dib, txiv qaub - ib tug, zaub. Thawj kauj ruam yog boil lub nqaij qaib fillet thiab ua rau nws thiaj li hais tias nws muab tawm fragrant thiab qab. Tam sim no peb yuav npaj lub muab tub lim nyob rau hauv daim ntawv. Dissolve gelatin nyob rau hauv ib tug sov so broth, thiab cia swell. Txiav los yog lauj tus fibers txias cia fillet txiav los ntawm liab kua txob lub siab lub ntsws tsuas cov ntaub ntawv, uas yuav siv raws li pwm, piv txwv li, rau cupcakes. Dhas lub dib thiab txiav tawm me ntsis lub siab lub ntsws.

Peb npaj peb "lub siab lub ntsws"

Nws yog lub sij hawm broth nrog gelatin. Rhuab mus kom txog rau thaum nws yog kiag li yaj, tab sis tsis tas yuav tsum hau. Sau lub pwm, thawj nteg tawm lub me me uas yog lub dib, ces kua txob. Tov ib feem peb ntawm lub broth nrog lub mayonnaise, ncuav mus rau hauv pwm, ces muab tso rau lub nqaij qaib thiab lub xeem yuav tau sau cov kua zaub, uas yog pob tshab. Yuav kom xa tag txias nyob rau hauv lub tub yees. Cov tub lim nyob rau hauv daim ntawv ntawm "lub siab lub ntsws" yog npaj txhij.

Daim ntawv qhia jellied nyuj

Feem ntau cov feem ntau, peb hostess rau qhov kev npaj ntawm cov muab tub lim siv nyuj. Yuav ua no tais peb. Thaum 10 servings peb xav tau ib tug kilogram ntawm nyuj tenderloin, gelatin, ib tug zaub ntug hauv paus, Bay nplooj ntoos, kua txob, tshuaj ntsuab thiab ntsev. Ua noj nyuj aspic rau hauv cov duab. Nkaws soaked nyob rau hauv dej txias thiab boiled rau ib teev cia, tom qab uas txuas nrog chilled nyuj broth thiab sib tov meej. Yog hais tias koj xav muab ib lub teeb broth, ces noj nws nyob rau hauv heev tsawg tshav kub tom qab boiling. Kua txob, ntsev, Bay nplooj ntoos ntxiv txog 15 feeb kom txog thaum ua li cas. Tom qab qhua thiab txuas nrog gelatin txheej rau hluav taws kub thiab cia boils. Ncuav nyob rau hauv broth daim ntawv ob centimeters thiab teem rau ntawm 30 feeb nyob rau hauv lub tub yees rau solidification. Meanwhile, ib tug riam los yog cov kua nplaum uas cutters txiav tawm cov nuj nqis los ntawm cov carrots. Nqaij kua muag rau lub fiber los yog txiav mus rau hauv daim me me. Muab jelly, uas los ntawm lub sij hawm no twb khov, thiab decorate nrog ntsuab thiab carrots. Ncuav rau hauv lub tshuav broth, xa nyob rau hauv lub tub yees thiab txias plaub los yog tsib lub sij hawm. Jellied nyuj nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov npaj txhij. Muab upside down mus muab kom tau, muab tso rau hauv lub tais thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj.

Daim ntawv qhia jellied qe

Heev feem ntau ntawm festive rooj koj yuav saib tau lub muab tub lim nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov qe. Nws yog ib tug thawj daws mus rau qhov teeb meem. Rau qhov kev npaj ntawm lub kaum servings, peb yuav tsum tau: cov neeg zoo li ntawm lub qe - 10 daim, qab ntsev broth - ob khob, gelatin - 20 grams, tshiab kua txob - ib daim, Bank ntawm pob kws - ib tug nqaij npua - 300 grams, ntsuab. Cov tub lim kuj siv tau nqaij, nqaij qaib. Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia:

1. Nws yog tsim nyog los npaj lub plhaub, koj muaj peev xwm ua. Kuv qe ua kom blunt sab qhov, ncuav lub ntsiab lus nyob rau hauv lub zoo ntxuav. Daim yog qhuav.
2. Kaum feeb soaked gelatin. Ib me ntsis rhuab mus rau yaj kiag li, tab sis tsis rhaub, sib tov nrog rau hauv lub sov broth. Lim. Txiav rau hauv cubes ntawm cov nqaij npua thiab kua txob. Nrog pob kws hauj lwm ua ke dej.
3. Tag nrho cov khoom xyaw yog pw nyob rau hauv lub qe zoo li thiab ncuav lub broth, ces - nyob rau hauv lub tub yees. Peb ntxuav lub zoo li nrog frozen qe zoo li hau huv si. Thiab kho raws li txias khoom noj txom ncauj rau ntawm lub rooj. Raws li koj tau pom, muaj kiag li tsis muaj dab tsi nyuab los npaj lub muab tub lim nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov qe. Feem ntau daim ntawv qhia.

Daim ntawv qhia rau jellied ntses

Rau qhov kev npaj ntawm cov tais diav peb yuav tsum tau: dej - 1.2 litres, cov ntses - 0.5 kg, gelatine - 25 g, allspice - plaub taum mog, clove - peb, ob tug los xij ntawm laurel, carrots thiab dos - ib tug nyob rau ib lub sij hawm, hiav txwv ntsev, zaub txhwb qaib, kav zaub, txiv qaub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, qhov yuav tsum tau rau capacious daim ntawv muab tub lim. Ntses yog zoo tshaj plaws haum loj: walleye, salmon, salmon, sturgeon.

txheej txheem ntawm kev npaj

Ntxuav cov ntses nyob rau hauv dej txias, cais lub fillet ntawm cov caj, qhov twg ua tau, tag nrho cov pob txha raug muab tshem tawm, yam tsawg kawg tag nrho cov loj. Txiav mus rau hauv nws zoo nkauj, nruab nrab-qhov loj qhov me, arbitrary pieces thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Los ntawm lub taub hau ntawm lub ntses peb tshem tawm cov gills, zoo ntxuav thiab tshem tawm cov fins, thiab ces ncuav dej tag nrho pruning: daim tawv nqaij caj taub hau. Muab lawv carrots thiab dos, muab on hluav taws, tos kom txog thaum los rau ib tug boil, thiab ua noj tshaj medium tshav kub rau txog 30 feeb Tsis txhob hnov qab mus ua tib zoo tshem tawm cov npaus. Muab broth nrog ib tug slotted diav los ntawm tag nrho cov siav, muab tso rau nws nyob rau hauv txuj lom, Bay nplooj ntoos, ntsev, ntxiv fillets thiab ua noj rau txog kaum feeb. Fillet extract ntawm lub lauj kaub, xa ncaj qha mus rau hauv daim ntawv, bouillon lim, tsis phiajcim nrog sediment los ntawm lub hauv qab. Tag nrho peb yuav tsum tau hais txog ib tug liter ntawm dawb huv broth, sim nws, ntxiv ib co ntsev, yog hais tias tsim nyog. Dilute lub gelatin nyob rau hauv ib nrab ib khob ntawm dej sov, pouring lub broth, yuav luag boiling, tshem tawm los ntawm tshav kub. Tsis txhob cia haus. Peb sau peb ntses, ntxiv ib beautifully txiav daim ntawm carrots, zaub ntsuab, slices ntawm boiled nqaij qaib qe. Peb xa nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tub lim nyob rau hauv ib qhov chaw txias, piv txwv li, nyob rau hauv lub tub yees. Lub tais yog npaj txhij. Bon Appetit!