Ib tug yooj yim daim ntawv qhia rau soob nyob rau hauv tus kheej kua txiv uas tsis muaj kev kom tsis muaj menyuam

Yog hais tias koj xav tau zaub, tua nyob rau hauv lub caij ntuj no, txuag tau ntau li ntau vitamins raws li ua tau, siv peb lub tswv yim. Lub daim ntawv qhia txog txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv uas tsis muaj kev kom tsis muaj menyuam yeej zoo txhua txhua tus poj niam. Thaum lub tais muaj ntau cov kev xaiv, nyob ntawm seb koj xav mus ntxiv vinegar los yog tsis, zoo li seb puas yuav siv cov txuj lom. Nyob rau hauv tas li ntawd, qhov uas tsis muaj kom tsis muaj menyuam heev simplifies tus txheej txheem.

Yog li ntawd, yog tias koj xav kom txaus siab hluas txiv lws suav los ntawm lub vaj, tsis yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov lub sij hawm - thaum pib ntawm lub caij nplooj zeeg, thiab lub caij ntuj no, ces cov txiv lws suav nyob rau hauv tus kheej kua txiv daim ntawv qhia tsis kom tsis muaj menyuam, uas peb sawv cev, yuav poob mus rau koj saj. Ntxiv mus, cov txiv lws suav yuav mus rau cheers los ntawm tsev neeg thiab mus tawm ntawm lub cellar qoob ua ntej.

Ib tug yooj yim daim ntawv qhia tsis kom tsis muaj menyuam ntawm vinegar

Rau no daim ntawv qhia, kos lub me me txiv lws suav. Muab koj nrog ib daim ntawv teev cov khoom xyaw yog raws li nyob rau hauv lub peb-liter hub. Yog hais tias koj xav mus dov tshaj rau hauv lub kaus poom, tsuas ua rau kom tus tsim nyog proportions. Koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom xyaw:

• Me txiv lws suav - 3 kg.
• Loj txiv lws suav - 2 kg.
• Sol - 60 grams (3 dia).
• Qab Zib - 50 grams.
• Vinegar - 1 tsp.
• Raws li flavorings - qab zib kua txob thiab cinnamon.

Yog hais tias koj nug cov neeg nyob rau hauv peb lub teb chaws, dab tsi zaub lawv feem ntau xav kom pom nyob rau hauv lawv cov ntxhuav, qhov no soob yog tawm ntawm kev sib tw. Nyob rau hauv tas li ntawd, muaj coob tus neeg hlub cov zaub yog ntau dua nyob rau hauv kaus poom daim ntawv. Yog li ntawd, peb daim ntawv qhia ntawm cov txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv uas tsis muaj kev kom tsis muaj menyuam yuav tsum txawj txhua txhua tus poj niam. Tau sau mus rau ua lag ua luam.

Kev npaj ntawm me me txiv lws suav

Ntxuav lub txiv lws suav, sawv daws me me thiab pinned txhua pas dig hniav los ntawm qhov chaw nyob qhov twg lub soj caum raug txiav tawm. Qhov no yog ua nyob rau hauv thiaj li yuav txeem rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo ntsev nyob rau hauv lub preservation thiab tsw muab nyeem. Yog hais tias lub txiv hmab txiv ntoo yog ib yam nkaus thiab tuab thiab nyuaj, koj muaj peev xwm chob lawv nyob rau hauv ob peb qhov chaw. Ces, nyob rau hauv ib tug pre-sterilized hub tightly tau ntim txiv lws suav, tiam sis ceev faj tsis txhob nyem lawv. Tam sim no yog lub sij hawm mus ua loj txiv hmab txiv ntoo.

juicing

Ntxuav rau lawv thiab txiav mus rau hauv slices nyob rau hauv random order. Muab qhov loj rau hauv ib enamel lauj kaub, muab tshaj medium tshav kub thiab cover. Nws yog tsuas tsim nyog los ua cua sov rau hauv lub loj, coj rau ib tug boil nws yog tsis tsim nyog. Thaum lub slices zoo rhaub, lawv yuav tsum tau muab tshem tawm thiab tshiav los ntawm ib tug sab cib. Yog li, koj tau txais ib yam kua txiv lws suav. Lub lauj kaub nrog lub kua txiv, ntxiv ntsev thiab suab thaj. Nws yog zoo dua yog tias koj siab tsis nyob rau ntawm formulation thiab nyob rau hauv lub ntim ntawm lub resulting kua txiv. Yog li ntawd, nyob rau hauv thiaj li yuav npaj lub txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv (daim ntawv qhia yam tsis tau kom tsis muaj menyuam, peb muab rau koj pab nyob rau hauv no), nws yog tsim nyog los nteg ib diav ntawm qab zib thiab ntsev rau ib nrab liter ntawm tiav kua txiv.

Yog hais tias koj nyiam cinnamon, koj muaj peev xwm ntxiv ib pinch ntawm ib tug rau ib nrab liter ntawm kua txiv thiab vinegar ntawm tus nqi ntawm 1 me nyuam diav ib 3 liters. Thiab tam sim no flavored nrog rau txuj lom thiab ntsev kua txiv lws suav muaj peev xwm ncuav rov qab rau hauv lub saucepan thiab coj mus rau ib tug boil. Tsis txhob hnov qab mus tshem tawm cov ua npuas ncauj. Ncuav mus rau hauv rhawv zeb mus rau lub txiv lws suav nrog boiling kua txiv yog tsim nyog, es tsis cia nws txias. Dov li tin poom thiab hau tig upside down. Tam sim no txiv lws suav nyob rau hauv kua txiv (tsis muaj kom tsis muaj menyuam daim ntawv qhia nrog vinegar) yog yuav luag npaj txhij. Nws tseem mus them lub tsev txhab nyiaj ntaub thiab tawm mus rau languish kom txog thaum txias. Ces tshem tawm rau ib qhov chaw txias.

Ib txhia cov tswv yim rau kev npaj

Yog hais tias koj tsis xav mus so lub kua txiv lws suav los ntawm ib tug sieve, tsuas ncuav lub txiv hmab txiv ntoo ntawm boiling dej rau 2 feeb thiab tshem tawm los ntawm lawv cov tawv nqaij. Muab txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib saucepan, ib tug me ntsis chop nrog ib tug riam thiab muab tso rau hauv hluav taws. Thaum lub loj heats li, ua rau nws ib tug smoothie siv pa tolkushkoy.

Koj xav mus ua noj lws suav nyob rau hauv kua txiv (daim ntawv qhia yam tsis tau kom tsis muaj menyuam)? Ib tug yooj yim daim ntawv qhia tej zaum yuav ib nyuag kho qhov saj ntawm ntse me ntsis kiv cua. Yog hais tias koj yog cov kiv cua ntawm si nyhav ua ke ntawm cov qij thiab cov txiv lws suav, ntxiv lws suav puree ib tug ob peb crushed cloves ntawm kev siv ib tug xovxwm.

Koj yuav siv txiv lws suav los ntawm ib tug can, tsis raws li ib tug khoom noj txom ncauj, thiab nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm mov noj? Ces siv lub daim ntawv qhia los ntawm peb, tsuas yog tus pre-ntshiab nrog me ntsis soob tev. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yuav rhuav tshem qhov yuav tsum tau rau chob lub txiv hmab txiv ntoo.

Yog hais tias koj muaj ib tug ntau ntawm xim av txiv lws suav rau kev txuag, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no tsis sib tov rau lawv nrog siav txiv hmab txiv ntoo. Sim xaiv raws li ib tug filling rau ib tug txiv hmab txiv ntoo rhawv zeb kom loj hlob.

Kom tsis txhob ua lub sam xeeb ntawm lub txiv hmab txiv ntoo preservation, muab pov tseg ib yam nkaus thiab mos me ntsis txiv hmab txiv ntoo. Zoo cia lawv nyob rau lub lws suav sauce.

Yog hais tias koj xav mus saj cov kaus poom txiv lws suav yog unparalleled ua ntej tso lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub rhawv zeb, ntsuam xyuas lub saj ntawm tshiab txiv lws suav. Lub daim ntawv qhia txog txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv uas tsis muaj kev kom tsis muaj menyuam tej zaum yuav tsis muab zoo tshwm sim, yog tias tshiab txiv lws suav yog acidic.

Ib txhia variations ntawm hauv daim ntawv qhia

Cov ntsev nyob rau hauv no daim ntawv qhia yog lub ntsiab preservative, thiab tsis muaj nws muaj peev xwm tsis ua li cas. Tab sis muaj lwm yam txuj lom thiab qab zib, yog koj xav, koj yuav tau tso tawm. yuav tau muab tshem ntawm cov zaub mov vinegar, tsuas nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog tsim nyog los ntxuav tseem drenched ntug dej rau 5-10 feeb. Koj muaj peev xwm twb sim noj cov txiv lws suav nyob rau hauv kua txiv (daim ntawv qhia yam tsis tau kom tsis muaj menyuam) tsis muaj vinegar, tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, yuav ceev faj tsis txhob tawm hauv lub rhawv zeb nyob rau hauv lub tub yees los yog nyob rau hauv lub cellar kom txog rau thaum caij nplooj ntoos hlav.

Yog hais tias koj xav hais tias noj ib tug soob ntau li ntau ntsev raws li lawv xav tau, ces yuam kev. Yog li ntawd tsis txhob muab tso rau ntsev tshaj lub cai ntsuas.

Ib tug yooj yim daim ntawv qhia nrog tshuaj ntsuab

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb yuav tau coj raws li ib tug tag nrho txiv hmab txiv ntoo tsuas yog me me tuab thiab cua txiv lws suav, thiab kuj ua tsis tau kom tsis muaj menyuam. Cov nram qab no cov khoom xyaw peb yuav tsum tau rau seaming poom:

• Txiv lws suav rau kaw me me loj - 3 kg.
• Siav kua txiv lws suav - 3 kg.
• Dub kua txob peas - 8 tricks.
• Dill thiab zaub txhwb qaib - 2 sprigs.
• Qab Zib ntawm tus nqi ntawm ib me nyuam diav ib 1 liter ntawm tiav kua txiv lws suav.
• Ntsev - 1 me nyuam diav ib 1 liter ntawm kua txiv.
• Cloves ntawm qej rau saj.
• Kub kua txob kua.

Lub daim ntawv qhia txog txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv uas tsis muaj kev kom tsis muaj menyuam nrog tshuaj ntsuab: ua noj ua haus

Ntxuav txiv lws suav thiab reassemble. tsuas zoo meej txiv hmab txiv ntoo tsim rau dov. Tom ntej no, ntxuav lub zaub txhwb qaib thiab dill. Hlais zaub ntsuab yog tsis heev me me. Nyob rau hauv tib txoj kev raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia rau kua txiv lws suav yuav tsum tau txiav rau hauv loj slices thiab muab tso rau hauv ib lub saucepan. Tsuas yog no peb yuav coj tus soob slices rau rhaub thiab, stirring tas li, ces simmer lawv kom txog thaum ces, kom txog thaum lub sib tov yuav mos. Nyob rau nruab nrab, nws yuav siv sij hawm 20 feeb. Pomace los ntawm lub tiav lawm kua txiv yuav tshem tawm, siv ib sab cib. Ces paib peb zoo tagnrho me me txiv lws suav pas dig hniav nyob rau hauv ob peb qhov chaw thiab muab tso rau hauv ib lub pre-sterilized hub.

Muab txiv lws suav nyob ze rau txhua lwm yam, alternating lawv nrog tshuaj ntsuab. Thaum lub kawg muab tso rau hauv lub txhab nyiaj rau ob pods ntawm kub kua txob. Ib zaug ntxiv coj mus rau boiling kua txiv lws suav yav tas los tau. Tam sim no peb muaj ntxiv rau kua txiv qab zib thiab ntsev, sib tov zoo thiab ncuav rau hauv lub loj ntawm lub tsev txhab nyiaj. Ntawm no thiab npaj txhij peb cov txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv. Daim ntawv qhia tsis kom tsis muaj menyuam nrog rau cov duab uas peb tau hais nyob rau hauv no tsab xov xwm yuav pab raws li ib tug yeeb yam piv txwv. Ntug dej yuav kuj yob tin hau, tig upside down thiab qhwv nyob rau hauv ib daim pam kom txog thaum txias.

xaus

Txiv lws suav yog hlub los ntawm cov neeg rau lawv zoo heev saj, dua li cov zaub yog haum rau ib tug ntau ntau yam ntawm cov tais diav raws li ib tug muaj. Ntau ntev los no, ntawm cov Soviet tsev neeg yog tsis muaj no hom ntawm preservation. Peb coj no txoj kev ntawm ua noj ua haus zaub nyob rau hauv lub caij ntuj no peb lub teb chaws los ntawm tshav ntuj Bulgaria. Txawm li cas los, lub fwjchim luj kawg nkaus yog li ntawd fond ntawm thawj cov zaub mov txawv, lawv sai sai pib siv tag nrho cov xaiv ntawm variations ntawm cov tais diav. Yog li ntawd, muaj cov txiv lws suav nyob rau hauv kua txiv (daim ntawv qhia yam tsis tau kom tsis muaj menyuam), soob muab tshuaj txhuam, soob nyob rau hauv tus kheej kua txiv nrog zaub thiab ntau lwm txoj kev.