Lub classic daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no soob muab tshuaj txhuam

Thaum pib los mus npaj kev npaj rau lub caij ntuj no, soob muab tshuaj txhuam yuav tsum tau muaj nyob rau hauv ib daim ntawv teev haum khoom. Vim hais tias ntawm nws peb yuav noj ib tug tag nrho array ntawm tais diav: kua zaub, kua ntsw, gravies. Nrog nws yog ib qho yooj yim los mus ua kom pizza thiab spaghetti. Ntawm cov hoob kawm, koj muaj peev xwm yuav ib tug muab tshuaj txhuam los yog ketchup nyob rau hauv lub khw, tab sis qhov zoo tshaj ntawm cov khoom no yog sib txawv heev los ntawm lub tsev. Yog li ntawd, nws yog zoo dua mus xaiv ib daim ntawv qhia ntawm cov lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub caij ntuj no thiab kom lawv tus kheej reserves. Nws yog ntau tastier thiab tsis muaj mob.

Classical soob muab tshuaj txhuam: ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Koj yuav tsum tau: 3 kg siav txiv lws suav, 1 dos, peb teaspoons ntawm qab zib, ob - ntsev, ib tug ob peb bay nplooj, ib me nyuam diav ntawm tej yam ntuj tso kua ntoo vinegar thiab txuj lom. Lub ntsiab mob ntawm kev vam meej - zoo, siav txiv hmab txiv ntoo. Unripe txiv lws suav muaj peev xwm tiag lwj lub saj ntawm lub tsev-ua. Xaiv txiv lws suav, ntxuav thiab tsau rau ib tug ob peb feeb nyob rau hauv boiling dej kom tshem tawm cov tawv. Qhov no daim ntawv qhia soob muab tshuaj txhuam rau hauv lub caij ntuj no yog siv tsuas yog tus sis plawv hniav, yog li ntawd lub noob thiab tshaj kua txiv, dhau lawm, yuav tsum tau muab tshem tawm. Muab tus npaj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub yias, yav tas los txiav lawv mus rau hauv slices. Muab tso rau hauv nruab nrab-lub hwj huam tshav kub, npog. Peel thiab finely chop lub dos, ntxiv mus rau lub lauj kaub thiab coj txhua yam rau ib tug boil. Nws yuav siv li ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Ntws lub resulting kua txiv. Mus rau thaum tshav kub kub, tseg tshem tshaj kua.

Tom qab ib nrab ib teev, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab grind. Daim ntawv qhia ntawm soob muab tshuaj txhuam rau hauv lub caij ntuj no tso cai rau kev siv ntawm ib rab thiab crushing li ib txwm rawg los yog nqaij li. Ntxiv ntsev mash, qab zib, Bay nplooj ntoos, vinegar, txuj lom. Nws yuav siv tau yog xav, kuj av dub kua txob, qhuav dill. Rov qab mus rau lub lauj kaub rau hauv qhov cub thiab mus txuas ntxiv ua noj, txo lub tshav kub mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Do puav rau caws Mes Kas no tsis burnt down.

Ua noj ua haus Lub tswv yim

Cia li nyeem daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no soob muab tshuaj txhuam   -   uas yog tsis yog txhua txhua. Nws yog tsim nyog los ua raws li tej kev cai. Piv txwv li, thaum lub sij hawm qhov kev npaj ntawm lub hau yuav tsum tau khaws cia ib nyuag ajar li ntawd dej dawb kom tawm ib lub tais. Hais tias nws yog tsis burnt, nws yog tsim nyog los do tas li, tiam sis ua nws heev kom zoo zoo - yog tias yuav ntog li muab tshuaj txhuam rau hauv daim tawv nqaij, nws yuav heev heev hlawv. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus, koj yuav tau muab pov ib tug Bay nplooj ntoos. Tag nrho cov txheej txheem ntawm kev ua noj ua haus nplej zom yuav siv sij hawm txog peb teev. Peb kilograms ntawm soob tsim ib phaus ntawm khoom zaum kawg.

Qhov no daim ntawv qhia rau soob muab tshuaj txhuam tso cai rau koj mus muab tus workpiece ntev yog siv rau cov uas sterilized hub. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog ua tau kom muaj freshness heev ib lub sij hawm ntev thiab tsis muaj dov mus nyob rau hauv lub npog. Yuav kom muab tshuaj txhuam yog qub, nws yuav tsum tau zoo ua ntej kawm tiav ntawm ua noj ua haus ntsev. Puv nyob rau hauv lub hwj iav, ncuav preform ntsev thiab ncuav zaub roj, ib tug nyias txheej uas tsis tshwm sim yuav tso cai rau muab tshuaj txhuam pwm. Xwb, los ntawm cov saum toj kawg nkaus koj yuav ncuav crushed dib qaub. Ces koj stocks rau lub caij ntuj no yuav tsum tau tos rau lub teev nyob rau hauv lub txias rau lub caij.