Ua noj ua haus nplej zom

Rau ntau xyoo, Italian cuisine yog ib qho ntawm feem exquisite thiab qab. Nplej zom yog ib tug indispensable tais ntawm lub chav ua noj thiab muaj ntau yam txoj kev ua noj ua haus. Tseem, muaj tej yam raws li kev cai thiab cov kev cai.

Xaiv txoj kev tshuaj txhuam hniav

Yuav kom muab tshuaj txhuam deytsvitelno muab tawm cua, nws yog tsim nyog chiv xaiv lub pasta. Namely, ua ntej lub purchase yog tsim nyog them sai sai rau cov xim, yog tias ua tau - qhov tsis hnov tsw thiab kev ntxhib los mos, raws li zoo raws li mus ua tib zoo nyeem dab tsi yog sau rau hauv lub ntim. Cov tshuaj txhuam yuav tsum yuav tus daj, qab zib los yog kub xim. Cov xwb yog tshwj xeeb cov hom ntawm cov pastes muaj additives, piv txwv li, tshuaj ntsuab, kua txob, spinach thiab lwm tus neeg. Tom qab tag nrho, cov kev xaiv nyob rau hauv txoj cai kev npaj ntawm cov tshuaj txhuam.

Yuav ua li cas mus ua noj?

Feem ntau cov feem ntau, tus Italians siv me ntsis siav pasta, uas muaj lub npe "al dente". Nyob rau palate nws yog mos txaus, tab sis tseem khaws legk4yu crispy kev ntxhib los mos. Daim ntawv qhia rau cov tshuaj txhuam hniav ntawm txhua yam muaj ib tug tseem ceeb txoj cai - ib tug muaj tseeb piv ntawm dej, ntsev thiab feem ntau muab tshuaj txhuam. Yog li, 100 g ntawm cov nplej zom yog coj tsis muaj ntau tshaj li 10 grams ntsev, thiab 1 liter dej. Thaum zoo li no ntsev ntxiv rau qhov muab tshuaj txhuam. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub sab lub pasta yuav tsum tsuas yog nyob rau hauv lub boiling dej rau hauv qhov chaw ntawm lub lauj kaub, raws li qhov no yog qhov twg cov dej boils ntau quaj tawv heev. Thaum ua noj ua haus lub pasta nce los ntawm yuav luag ob lub sij hawm. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias cover lauj kaub nrog ib tug hau thaum ua noj ua haus yog tsis tsim nyog. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog kom tseg do lub pasta.

Lub sij hawm nws yuav siv sij hawm los mus ua kom cov nplej zom yog siav, koj yuav tau pom zoo nrog qhov tau teev nyob rau hauv lub hnab. Ces ob feeb kom txog thaum kev sib tw uas yuav tsum tau sim, tsis yog lawv npaj txhij. Tsis xav kom ntxuav lub pasta nyob rau hauv txias khiav dej raws li cov kub nco yuav lwj lub saj. Yuav kom muab tshuaj txhuam retains tag nrho cov vitamins thiab pab tau tshuaj, nws yog tsis pom zoo kom ntxuav.

Kua ntsw rau cov nplej zom

Ntau filling thiab cov kua ntsw yuav tsum tau npaj ua ntej thiaj li hais tias cov nplej zom yuav ua kom sai li sai raws li lawv siav. Xaiv lub kua yuav ua tau ib yam, nyob ntawm seb koj tus neeg tastes. Qhov no yuav ua tau ib tug creamy ntses, soob, nrog daim ntawm cov nqaij, nqaij ntses nyoo, zaub ntses, raws li zoo raws li wine thiab thiaj li nyob. Txhua yam ntawm lawv muab lub tshuaj txhuam ib qho zoo kawg aroma thiab saj.

Cov feem nrov kua ntsw rau cov nplej zom carbonara xam tau tias yog Alfredo thiab Bolognese. Tom ntej no, peb mam li qhia koj yuav ua li cas ua noj lub pasta carbonara. Nws puv tawm nws yog incredibly cua thiab nourishing.

nplej zom Carbonara

Cov khoom siv rau ua noj ua haus:

Txiv roj roj - 1 diav ntawm Kos duab.;

Qej - 2 cloves;

Nqaij npuas kib - 400 g;

Cov tshuaj nplaum 230 ml;

Nkaub qe - 4 daim;

Spaghetti - 1 pob;

kua txob;

Parmesan cheese - 240 g;

Ntsev, tshuaj ntsuab

Npaj nws yog heev yooj yim. Ua ntej, koj yuav tau sov tuaj nyob rau hauv ib tug skillet txiv roj roj. Ces ntxiv tws qej cloves thiab kib ib me ntsis. Ces ntxiv cov nqaij npuas kib, tsuav nqaij, thiab ua noj rau txog 4 feeb. Tam sim no nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais sib tov lub qab zib nrog rau lub qe qe thiab yeej lawv. Ces ntxiv rau cov nqaij npuas kib thiab qej. Ces boil lub nplej zom thiab sprinkle nrog kua txob, grated Parmesan cheese thiab sprinkle nqaij npuas kib ntses. Raws li koj tau pom, ua noj ua haus nplej zom nyob rau hauv tsev - qhov no yog ib tug heev yooj yim thiab yooj yim txheej txheem. Pab nws yuav kub thiab garnish nrog zaub.

Nplej zom nrog qej thiab tshuaj ntsuab

Lub daim ntawv qhia yog tseem yooj yim heev. Nyob rau hauv tas li ntawd, qhov kev npaj ntawm cov tshuaj txhuam yuav tsis siv sij hawm ntau ntawm koj lub sij hawm. cov khoom:

Spaghetti - 1 pob.;

Txiv roj roj - 2 dia ntawm Kos duab.;

Ntsuab basil thiab zaub txhwb qaib - 2 dia ntawm Kos duab. finely tws;

Qej, hlais - 1 diav ntawm Kos duab.;

txiv qaub kua txiv - 2 dia ntawm Kos duab.;

Kua txob, ntsev

Ua ntej koj yuav mus rhaub thiab muab pov tseg nyob rau hauv drushlag nplej zom. Ces sov lub roj nyob rau hauv ib tug skillet thiab ntxiv cov tshuaj ntsuab basil thiab zaub txhwb qaib, tws qej, txiv qaub kua txiv, kua txob, ntsev. Tov zoo thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. ces sib tov lub pasta thiab tus ntses nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais thiab teem caij rau daim hlau. Txhua feem yuav sprinkled nrog grated Parmesan cheese. Raws li koj tau pom, qhov kev npaj ntawm cov tshuaj txhuam yuav coj ib tug me ntsis lub sij hawm, tab sis nws yuav nws thiaj li cua thiab satisfying phaj.