Cua "kitayschina": tais diav Funchoza

Qhov no Italian-sounding lo lus ua tau los ntawm Tuam Tshoj. "Kev lom zem-To-ji" - yog li styled cov khoom no nyob tom tsev. Thiab peb muaj, thiab nyob rau hauv cov teb chaws Europe, cov mij hu ua nyob rau hauv txhua txhua ib "fencheza", "fuchoza" tiam sis feem ntau "Funchoza" los yog "iav mij". Cov yav tas txhais yog lub hauv paus: tiav lawm mij yog translucent grayish Hawj txawm. Vim nws zoo heev saj thiab tsawg calorie khoom no yog los ntawm Tuam Tshoj thiab tau tau chaw nyob rau hauv lub zos nyob sib ze lub teb chaws, thiab tam sim no tau los ua ib tug vaj tse ntawm lub tag nrho South-East Asia. Funchoza tais diav los ntawm ntau lub teb chaws yog ua hauj lwm nrog tshwj xeeb cov kua ntsw. Thiab xwb qhov chaw Noodles ua los ntawm mov hmoov, thiab qhov chaw - Munga los ntawm cov taum nrog rau qhov sib ntxiv ntawm Sweet qos starch, qos los yog qos ntoo.

Historians ntseeg hais tias nws Funchoza sim Marco Polo ntawm lub tsev hais plaub ntawm Suav tus huab tais. Tab sis raws li daim duab nyob rau hauv cov teb chaws Europe thaum lub sij hawm yog ib tug rarity, lub mij tau ua los ntawm hmoov nplej uas tau muab nce mus rau lub ntiaj teb no-nrov Italian nplej zom. Peb muag cov khoom nyob rau hauv qhuav daim ntawv no, los yog hau thiab qhuav. Xws li ib tug semi-tiav lawm cov khoom no yog txaus rau sau nrog boiling dej thiab cia muag zaub, them rau 3-5 feeb. Tiam sis ntawm no peb yuav saib yuav ua li cas yuav ua rau cov tais diav los ntawm Funchoza siv tiag tiag mij. Nyob rau hauv cov nqaij nyoos daim ntawv, nws muaj ib tug daj ntseg gray matte nrog maj tsw ceev thiab txaus nkig. Yog hais tias cov nplej zom bent, tsaus grey - yog ib tug puas khoom.

Ua ntej koj yuav ua noj tais diav los ntawm Funchoza, vermicelli yuav tsum xub rhaub. Yog hais tias koj muas cov khoom nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov pa pasta, thiab ua noj nws yuav tsum yog tus tib yam - muab pov rau hauv salted boiling dej. Qhov txawv tsuas - ua noj ua haus lub sij hawm nyob rau hauv lub thickness ntawm lub khob noom cookie, koj yuav tsum boil rau peb mus rau rau feeb, los yog mij yuav tig mus rau hauv mush. Tej zaum koj yuav nrhiav tau nyob rau hauv khw muag khoom noj Funchoza ib tug nruj nreem dov rings. ces b Yerem tuab txoj hlua, stringing nws "saw caj dab" ntawm mij thiab raus nws nyob rau hauv salted boiling dej. Tom qab lub allotted lub sij hawm rub lub xov, doused nrog dej txias, shaken los tshem tawm cov dej, suppress ib tug xov thiab txiav hauv ib nrab lub nplhaib.

Los ntawm nws tus kheej, lub mij twb tsis muaj cov saj, thiab yog li ntawd nyob rau hauv kev xav tau ntawm makeready. Funchoza ntses yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv lub hauv paus ntawm kua, resorting rau kev pab ntxiv los ntawm cov qij, tshuaj ntsuab, kua txob, dos, soob muab tshuaj txhuam, mayonnaise thiab lwm yam khoom. Featureless iav noodle tswv muab ib tug foothold rau lub manifestation ntawm ua noj lub tswv yim. Tab sis tsis muaj ib tug txiv neej ciaj sia mij, yog li ntawd, tsuas yog rau ib tug sab zaub mov mus rau cov nqaij los yog zaub tais diav, cov nplej zom yuav siv tau nyob rau hauv xam lav.

Sim los npaj ib cov zaub xam lav ntawm dib Funchoza. Peb me me zaub ntug hauv paus, ib tug kua txob thiab ib lub dib txiav mus rau hauv me me ib daim hlab. Npaj hnav khaub ncaws diav ntawm kua ntses, me nyuam diav noob hnav roj, peb khob ntawm mov vinegar, ib tug crushed qej cloves thiab ib tug puv tes ntawm tws ntsuab coriander. Boil thiab txias Funchoza. Nyob rau hauv ib tug nyias lub tais sib tov tag nrho cov khoom xyaw.

Tab sis cov "lub caij ntuj no" tais diav Funchoza. Hau mij ke nrog finely tws tsib nceb thiab tsib dib, lub caij nrog zaub roj, dos ib ncig pritrusit. Great khoom noj txom ncauj uas muaj vodka los yog lwm yam dab.