Yuav ua li cas yog tartar?

muab los ntawm ntau txiv hmab txiv ntoo tau ntev tau ntse siv nyob rau hauv ua noj ua haus. Tshwj xeeb yog rau daim ntaub ntawv xws daim ntawv mus rau qab zib tais diav thiab pastries. Piv txwv li, ob peb cov neeg paub hais tias tag nrho cov ib txwm dej qab zib thiab ci hmoov (kuj hu ua ci hmoov) yog tej zaum hloov tartar. Nws lub npe - cov qab zib ntawm tartar. Vim hais tias ntawm cov pob zeb no yog feem ntau tsis meej pem nrog tus ntses thiab muaj tsis muaj lub tswv yim dab tsi twb yuav mus nyob rau. Tab sis nyob rau hauv kev muaj tiag, nws yog ib tug dawb hmoov siv raws li ib tug leavening neeg sawv cev thiab ib tug stabilizing cov protein.

Kuv yuav tsum hais tias nws yog ntau npaum li cas zoo dua li tus hais tsis zoo dej qab zib thiab vinegar, thiab yog li ntawd ntxiv nyob rau hauv tus me nyiaj. Nyob rau hauv lem, qhov no mus kom ze yuav pab tau kom tag nrho cov tsw ntawm lub kawg cov khoom ntau yam, tsis muaj spoiling nws ntev li cov ntsiab lus ntawm ci hmoov los yog tsis kaj siab saj, uas nws tau muab nyob rau hauv ib co neeg mob. Qhov twg tsis cov qab zib ntawm tartar? Tsis muaj zem nws yog hais tias lub npe. Qhov no pab tau rau ua noj ua haus khoom tiag tiag tau mus rau lub Wineries.

Qab zib ntawm cov tartar - yog dab tsi?

Tartar yog ib yam tshuaj compound ntawm ob lub ntsiab ntsiab. Qhov no txiv hmab txiv ntoo acid (nyob rau hauv peb cov ntaub ntawv - tartaric) thiab poov tshuaj hydroxide. Qhov no ua ke nrog ntawm cov neutralize lub poov tshuaj thiab muab tshuaj yeeb dej caw uas tib siv lead ua qauv, nyob rau hauv uas nws yog ua. Feem ntau, cov muaju yuav nrhiav tau nyob rau hauv lub qub ntoo tej kas tham thiab Hau. Tab sis, tsuas yog hais tias peb yuav tau tham txog savoir cawu cub ntawm zoo zoo. Nws yog tsim los ntawm ib tug ntev heev lub sij hawm thiab nyob rau hauv me me qhov ntau, uas yog lub ntsiab ua rau ntawm nqi. Ntxiv triturated thiab muag nyob rau hauv daim ntawv no.

Qab zib ntawm cov tartar yog tshwj xeeb yog zoo thaum ntxiv mus rau lub protein cream thiab mousses rau cov ncuav. Nws muaj nuj nqis simplifies tus txheej txheem ntawm ntaus, thiab tso cai rau kom tuav tus luj ntawm lub ntim rau ib lub sij hawm ntev ntawm lub sij hawm. Tab sis koj yuav tsum ntxiv tartar nyob ze ntawm lub kawg ntawm ua noj ua haus. Nyob rau hauv cov laus cookbooks sau nyob rau hauv cov hnub, thaum ib tug dej qab zib tsis muaj ib tug tau hnov, nws yog pom zoo kom mus ntxiv cov qab zib ntawm tartar. Thiab tsis tau, txawm qhov nplua mais ntawm ntau yam cuab yeej nyob rau hauv rhawv, tse tsis tuaj nrog ib yam dab tsi zoo dua - Cov tshuaj nplaum ntawm tartar yuav xyuam xim muab tso rau hauv thawj qhov chaw ntawm lwm cov stabilizers.

Cov kev pab cuam ntawm cov txiv hmab thiab txiv hmab kua txiv

Nws yog vim hais tias ib tug loj npaum li cas ntawm poov tshuaj muaj nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab, yog lub tsim ntawm tartar tshuaj cream. Tab sis cov txiv hmab kua txiv yog tsis tsuas nplua nuj nyob rau hauv poov tshuaj; Nws kuj muaj ib tug loj tus naj npawb ntawm lwm yam tseem ceeb tshuaj rau tib neeg lub cev. Thiab paub txog cov kev pab cuam ntawm cov berries twb dhau los ntawm tiam mus rau tiam txij li thaum lub sij hawm ntawm ancient Rome. Txawm ces, txiv quav ntswv nyoos kho nrog lub mob lub siab thiab lub ntsws, raum thiab mob khaub thuas, siv nws rau kev strengthening ntawm tag nrho cov lub cev.

Niaj hnub nimno cov kev tshawb fawb tau ntse paub tseeb hais tias cov kev mloog lus ntawm lub ancient Loos thiab Greeks. Nws pom hais tias tus txiv hmab txiv hmab txiv ntoo muaj cov vitamins ntawm pab pawg neeg B, PP, P, vitamin C, tseem ceeb rau ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha thiab activating tiv thaiv Beta-carotene, thiab ntau organic acids. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws muaj cov nqaijrog, carbohydrates, thiab organic fibers. Tsis deprived ntawm cov txiv hmab thiab tseem ceeb tus neeg nyob rau hauv minerals: magnesium, hlau, phosphorus, poov tshuaj, poov hlau, cobalt!

Cov kua txiv hmap yog tshwj xeeb tshaj yog pab tau rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv system. Tsis tas li ntawd nws muab vivacity tones thiab ces nws yog advisable siv tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm lub sij hawm ntawm khaus kev puas hlwb thiab lub cev ua si. Kua txiv yog heev sai absorbed rau hauv cov ntshav vim lub high qab zib cov ntsiab lus, ces koj yuav haus dej haus nws nyob rau txhua lub sij hawm ntawm lub hnub. Tsis pub dhau ib nrab ib teev koj yuav muaj lub invigorating nyhuv. Remarkably, tag nrho cov txiv hmab ntau ntau yam muaj ntau los rau peb.

Yog li, lub teeb kua txiv muaj ib tug high hlau cov ntsiab lus thiab yog li sai sai restores muaj lub zog. Ib nti feem ntau pab tau cov poj niam: anthocyanin xim uas muab tej kua txiv uas xim, yog tau los mus tiv thaiv mob cancer mis.