Yuav ua li cas mus ua noj kua zaub nrog nqaij nyob rau hauv Ukrainian

Hnub no kuv yuav qhia rau koj kuv paub yuav ua li cas los npaj kua zaub nrog nqaij nyob rau hauv Ukrainian nrog tshiab beetroot thiab qaub cream. Qhov no yog ib tug ntawm cov tais diav uas yog yeej tsis boring, thiab ib tug me ntsis ntawm qhov tam sim no, nws yuav ntau delicious.

Txhua tus kheej-saib hostess yuav tsum paub yuav ua li cas ua noj kua zaub nrog nqaij. Tab sis yog hais tias koj nyuam qhuav pib to taub tej yam yees siv lub ntiaj teb no ntawm ua noj ua haus, qhov no daim ntawv qhia yuav yuav pab tau rau koj.

Yog li ntawd, qhov no yuav yuav tsum tau:

• Cov nqaij npuas - 0.8-1 kg;
• liab beet - 0.3 kg;
• Cov zaub qhwv - 0.3 kg;
• Qos yaj ywm - 4 pcs.;
• carrots - 2 pcs.;
• Dawb dos los yog hauv paus dos liab - 2 pcs.;
• Taum - ib nrab ib khob;
• txiv lws suav - 2 pcs.;
• soob muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. l.;
• tshiab tshuaj ntsuab;
• dub kua txob;
• liab kua txob hmoov;
• Bay nplooj ntoos;
• ntsev.

Yuav ua li cas mus ua noj kua zaub nrog nqaij

Ua ntej, koj yuav tsum rhaub nqaij npuas. Txiav nws mus rau hauv daim thiab cov poob rau hauv dej txias. Nyob rau hauv thiaj li yuav txo tau lub sij hawm ntawm ua noj ua haus nqaij, nws yog tsim nyog tom qab 1-2 feeb tom qab boiling dej thiab ntws nws dua ncuav rau hauv ib saucepan nrog txias. Qhov thib ob dej ua noj ua haus nqaij rau txog ib teev nyob rau hauv medium tshav kub. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv no broth nrog nqaij noj taum. Nws yog ntshaw kom pre-tsau nws thaum hmo ntuj. Tom qab ib teev ntxiv ntsev thiab seasoning. Nyob rau tib lub sij hawm ua noj ua haus nyob rau hauv ib pab yias maj mam yom cawv dos, carrots, beets thiab zaub qhwv, txiv lws suav thiab soob muab tshuaj txhuam, stirring tas li. Koj muaj peev xwm ntxiv ntau tshaj rau lub qos yaj ywm thiab ces nws yuav ua ib tug zoo nkauj pinkish Hawj txawm los ntawm beet kua txiv. Simmer zaub cia 5-7 feeb. Qhov no yog heev txaus rau kib.

Thaum cov nqaij thiab taum yog yuav luag npaj txhij, ntxiv cov zaub mus rau lub broth. Simmer tag nrho ua ke rau 10-15 feeb kom txog thaum siav. Sim. Yog hais tias txhua yam yog OK, ces tig tawm qhov hluav taws kub thiab lub caij nplooj zeeg pw tsaug zog nyob rau hauv ib saucepan finely tws zaub. Heev zoo, thaum nyob rau hauv lub borscht ib tug ntau ntawm zaub ntsuab, yog li ntawd koj yuav tau ntxiv tsis tau tsuas yog cov tsoos zaub txhwb qaib los yog dill, tab sis lub nplooj ntawm sorrel, ntsuab dos plaub.

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas ua noj kua zaub nrog nqaij. Tab sis yuav ua li cas kom zoo zoo thov li cas? Pab Ukrainian liab kua zaub yog heev kub, nrog qaub qab zib thiab qab fritters nrog cov qij thiab nqaij sawb. Tsis tas li ntawd tseem ceeb yog cov dub khob cij thiab ib tug ob peb cloves ntawm qej, ib me ntsis piam thaj. Yum! Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv lub qhaj ntawv ntawm nqaij npuas yuav siav ib tug kua zaub ntawm nqaij qaib los yog nqaij nyuj.

Borsch - qhov no, ntawm chav kawm, incredibly cua tais, tab sis nyob rau hauv lub caij ntuj sov, nyob rau hauv lub plaub caug-degree tshav kub, tsis muaj ntau twv noj kub. Txoj kev tawm ntawm qhov teeb meem no yuav ua Lithuanian borscht.

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug txias kua zaub? Tsis muaj dab tsi yuav yooj yim dua. Boil lub beets, dhas nws thiab grate. Boiled qe thiab dib txiav rau hauv cubes. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov nyob rau hauv ib lub taub ntim. Muaj kuj ntxiv finely tws zaub thiab dos. Sab saum toj ncuav 4 dia cream, nchuav dub kua txob thiab ntsev. Do yogurt thiab ncuav lub txias boiled lub dej los yog mineral dej uas tsis muaj roj. Capped thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 1 hr. Ib tug txias kua zaub yog npaj txhij!
cov khoom xyaw:
• beets - 3 pcs.;
• dib - 2 pcs.;
• Nqaij qaib qe - 4 pcs.;
• chives, dill, zaub txhwb qaib;
• roj yogurt - 1 liter;
• qaub nruab nrab roj - 4 tbsp. yeem;
• cov dej - 0.5 liv;
• ntsev / kua txob.