Txiv lws suav nrog zib ntab. Zaub mov txawv teb rau lub caij ntuj no

Txiv lws suav nrog zib ntab - ib tug zoo appetizer, txoj kev ntawm kev npaj uas tau paub txhua txhua tus poj niam. Muaj ntau ntau variants no zaub npaj. Peb yuav nthuav ob zaub mov txawv uas tseem nrov ntawm niaj hnub tse.

Txiv lws suav nrog zib mu: ib daim ntawv qhia

Txiv lws suav, kaus poom nrog koj niam, tsis tsuas qab qhob pickles thiab fragrant khoom noj txom ncauj, tab sis kuj pab tau rau cov kab mob noj.

Nws yog lub npe hu hais tias zib ntab muaj ntau pab zog. Nws yuav ntxiv zog rau lub cev, saturate lub cev nrog cov vitamins thiab minerals. Tsis tas li ntawd, cov khoom no muaj ib tug qhia tau antimicrobial kev txiav txim.

Txawm tias muaj tseeb hais tias txiv lws suav yog fwm nrog koj niam, tus pab thaj chaw ntawm no muaj khaws cia. Yog li ntawd, thaum lub sij hawm qhov kev npaj ntawm domestic npaj peb muaj peev mus tsis tsuas tshiab zaub, tab sis lub muv khoom.

Txij li thaum sau rau lub caij ntuj no txiv lws suav nrog zib muv? Qhov no daim ntawv qhia yuav tsum siv cov khoom noj txom ncauj:

• tshiab txiv lws suav me me ntau - raws li ntau li ntau kom haum raws li ib lub txhab nyiaj;
• zib ntab, tsis heev tuab - 2 loj yeem mus rau ib tug 3 liter thawv;
• beet qab zib, cov lus ntsev, vinegar - mus ntxiv mus rau lub saj;
• ntau yam txuj lom (Peppercorns, qij, dill umbrellas thiab lavrushki) - mus saj.

kev npaj ntawm Cheebtsam

Ua ntej koj yuav ua noj Marinated txiv lws suav nrog zib ntab, nws yog tsim nyog los ua lub ntsiab zaub. Txiv lws suav rau tej preform yog xaiv ntau thiab tsawg pab me me. Lawv yuav tsum tsis txhob muaj kev puas tsuaj. Lawv kom huv si ntxuav nyob rau hauv dej kub thiab muab tshem tawm peduncle.

Tsis tas li ntawd nyias npaj, thiab lwm yam. Qej cloves huv (ib-liter hub peb no yuav tsum account rau txog 3-4 cloves), thiab lavrushku thiab dill umbrellas scalded nrog boiling dej.

Tsim kom muaj cov khoom txom ncauj thiab ua noj ua haus marinade

Yuav kom marinated txiv lws suav nrog zib ntab tau tshaj tshuaj tsw qab thiab qab, yuav tsum tau nyias npaj lub brine rau lawv.

Lub proportions ntawm cov tshuaj yuav tsum tau cai twv yuav raug hu. Tse thov rau cua khoom noj txom ncauj nyob rau hauv 1200 ml ntawm cov kua yuav tsum tau dab tsi rau txog 1.5 loj yeem ntawm ntsev thiab 3 loj ib dia suab thaj thiab 2 dia zib ntab loj.

Thaum cov txiv lws suav muaj tiav, npaj mus rau lub tsim ntawm cov khoom txom ncauj. Rau cov hom phiaj no, peb-liter hub. Nws yog sterilized thiab kis nyob rau hauv qab ntawm ib tug ob peb cloves ntawm qej tshiab, dill umbrellas, taum mog ntawm dub kua txob thiab yoojyim lavrushki.

Thaum kawg ntawm lub tank yog muab tso rau tag nrho cov txiv lws suav. Tso lawv ntshaw li sai tau kaw ntom nti, tab sis tas yuav xyuas kom meej tias lawv tsis tawg.

Sai li sai tau raws li lub bank uas yuav muaj cov txiv lws suav, ncuav nws ib txwm hau dej. Raws li xws li, lub preform yog khaws cia txog 9 feeb. Ces nws yog poured mus rau tag nrho cov kua uas yog tom qab muab tso rau hauv lub phaj.

Muaj brine haus, ntxiv qab zib mus rau nws, tshiab zib ntab thiab ntsev. Kom meej meej sib tov lub Cheebtsam, lawv nchuav vinegar thiab tam sim ntawd tshem tawm cov los ntawm tshav kub.

Yuav ua li cas rau yob?

Txiv lws suav nrog zib ntab rau lub caij ntuj no sau yog heev yooj yim. Npaj ib flavored marinade nws nyob rau hauv ib tug kub ncuav rau hauv lub tsev txhab nyiaj. Ces lawv yob pa tin hau. Mus xyuas lub ceev ceev ntawm teb, lawv flipped upside down thiab sab laug raws li xws li rau ib hnub twg. Yog hais tias qhov kev kawm, tus ntug dej yuav raug kaw nrog ib tug tuab daim pam.

Yuav ua li cas siv tau?

Yuav ua li cas muaj ntau yam koj yuav noj txiv lws suav nrog zib muv? Thaum txias lub preform, lawv ntxuav nyob rau hauv ib tug txias chav tsev (e.g., nyob rau hauv lub cellar). Khaws ib cov khoom txom ncauj kom koj thiaj li tau mus txog rau lub hlis, tab sis nws yuav tsum tau noj tsuas yog tom qab 40-45 hnub.

Txiv lws suav nrog zib ntab, uas tua tau hauv lub caij ntuj, yuav siv tsis tau tsuas yog raws li ib tug cua thiab tus hluas khoom noj txom ncauj, tab sis kuj siv tau nws ua noj ua haus lwm yam tais diav. Piv txwv li, ib co ntxiv tse sis plawv hniav nrog koj niam aroma nyob rau hauv txawv gravies thiab ntsw. Qhov no muaj yuav ua rau koj noj mov tshwj xeeb tshaj yog cua thiab noj.

Ua tus txiav txiv lws suav nrog zib ntab thiab qej

Qhov yooj yim version ntawm cov kev npaj ntawm pickled txiv lws suav twb qhia saum toj no. Yog hais tias koj xav tau ib tug qab thiab tus hluas khoom noj txom ncauj, peb pom zoo kom hais tias koj siv no daim ntawv qhia. Yuav kom siv nws, peb yuav tsum tau:

• tshiab txiv lws suav ntawm kev loj - raws li ntau li ntau kom haum raws li ib tug bank;
• zib ntab, tsis heev tuab - 3 loj diav rau ib tug 3 liter thawv;
• ntsev, vinegar - 2 loj yeem;
• cloves ntawm qej - 4 cloves ntawm txhua lub thawv;
• ntau yam txuj lom (kua txob, dill thiab Lavrushka umbrellas) mus saj.

kev npaj ntawm Cheebtsam

Ua ntej koj yuav ua ib tug kaus poom txiv lws suav nrog zib ntab, tag nrho cov txiv lws suav yuav tsum tau ua. Lawv kom huv si ntxuav thiab tshem tawm cov soj caum. Tau zaub rau ib tug workpiece yuav ua tau tej yam uas me me. Nyob rau hauv txhua rooj plaub lawv yuav tsum tau txiav rau hauv daim.

Thiab nyias ntxuav qej cloves. Lawv yog siv nyob rau hauv tsis tag nrho, thiab grated (lig los plhws yuav tsum tau nyob rau hauv ib tug zoo grater).

Kev npaj ntawm cov dawb paug

Rau cov tsim ntawm xws khoom noj txom ncauj yuav tsum tau siv lub peb-liter hub. Nws kis tau lavrushku, kua txob thiab dill umbrellas. Ntxiv mus, lub thawv nruj nreem muab tso tshiab txiv lws suav, txiav mus rau hauv yav tas los tej daim.

Thaum cov rhawv zeb yog lawm ua tus sau, mus rau qhov kev npaj ntawm lub marinade. Rau lub hom phiaj no, boiling dej yog kis tsis tau tuab heev zib ntab thiab siav ntsev. Tom qab lub xaus ntawm lub Cheebtsam ntxiv rau lawv vinegar.

Npaj marinade tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ncuav rau hauv ib lub taub ntim nrog zaub. Tom ntej no mus txhua lub thawv kis grated qej cloves.

kom tsis muaj menyuam txheej txheem

Yuav kom txiav cov txiv lws suav nrog cov qij khaws cia rau ib ntev lub sij hawm, lawv yuav tsum tau yuav tsum tau yuav tsum tau sterilized. Rau no Hwj nrog txiv lws suav thiab marinade cover hau hau thiab muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, uas yog muab tso rau hauv qab ntawm ib tug tuab daim ntaub. Tom qab ntawd cov tais diav nchuav dej txaus (txog hangers muaj peev xwm). Nquab kua rhaub, hluav taws Bates mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Raws li xws li, lub dawb paug yog sterilized rau 12 feeb.

By lub sij hawm ntawm expiry ntawm lub hub nrog txiv lws suav ua tib zoo tshem tawm thiab tam sim ntawd yob. Yog hais tias tus nqi ntawm cov zib ntab nyob rau hauv lub marinade muaj peev xwm poob, ces tus ntxiv ntawm cov pa ncuav boiling dej.

Qhov twg cia sau thiab yuav ua li cas yuav siv nws?

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas nrog zib ntab marinated soob ntau yam ntawm txoj kev. Tom qab tus ntug dej nrog ib tug khoom noj txom ncauj yuav dov li, lawv muab thiab sab laug nyob rau hauv ib chav tsev rau ib hnub twg. Ntxiv zaub tua nyob rau hauv ib qhov chaw txias (e.g., ib tug pantry, ib tug cellar los yog subfield).

Ua hauj lwm rau marinated txiv lws suav nrog zib ntab rau lub rooj yuav tsum nyob rau hauv 6-7 lub lim piam. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no lawv yuav heev six thiab fragrant. Qhua ib tug khoom noj txom ncauj yog tau txais kev pab tsuas yog tom qab txias. Soob kis nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais thiab ncuav lub qab zib marinade. Incidentally, lub tom kawg yuav haus dej haus khob, raws li nws puv tawm heev six thiab fragrant.