Haunch ntawm npua: dab tsi ua cua?

Tej zaum tsis nyob rau hauv Russia ntau nyiam cov zaub mov tshaj cov tais nqaij. Tshwj xeeb tshaj yog cov txiv neej hlub lawv, vim hais tias lawv tau txais los ntawm kev noj nqaij nyob rau hauv ib daim ntawv yog tsis tau tsuas yog ib tug nkag siab ntawm satiety, tab sis kuj muaj ntau cov kev pab cuam, xws li lub zog, yog li tsim nyog rau txoj hauj lwm. Yog li ntawd, nws yog feem ntau nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm peb hostesses ntawm lub rooj noj mov zoo nkaus li nqaij npua nqaij npuas. "Yuav ua li cas mus ua noj?" - cov nqe lus nug tam sim ntawd tshwm sim. Muaj ntau ntau cov lus teb, tab sis peb yuav ua tiag lawv tam sim no to taub ib tug me ntsis. Cia peb tam sim no npaj loj daim nqaij npua.

lus qhia dav dav

Thaum nws los txog rau ib tug loj loj ntawm nqaij npuas, ces tam sim ntawd los txog rau lub siab yog ib tug ntawm cov kev xaiv uas rau nws npaj - ua hau nqaij npuas. Qhov no yog lub feem ntau ceev thiab yooj yim txoj kev uas yuav ci ib tug npua nqaij npuas. Yuav ua li cas mus ua noj los ntawm xws li ib tug loj loj ntawm cov nqaij tsis tau? Options, ntawm chav kawm, muaj cov - mus haus luam yeeb, dib qaub, muab rau hauv cov nqaij npua. Tab sis qhov uas yooj yim txoj kev - peb li. Thiab tsis txhob txaj muag mus thov rau ib tug festive lub rooj, thiab thiaj li nyob rau txhua txhua hnub, tuaj nyob rau hauv muab rau. Ib yam kev mob - tsis txhob qhuav li cov nqaij, uas yog tsim nyog rau nws mus saib xyuas thiab tiv thaiv kom txhob lub evaporation ntawm precious kua txiv. Yog hais tias tsis siav - thiab tsis muaj dab tsi zoo, thiaj li muaj ntau housewives xyuas kev npaj txhij rau ntev tuab rab koob chob rau hauv cov nqaij los yog ib tug tshwj xeeb pas ntsuas kub. Muaj yog ib tug kev xaiv thib ob mus ua noj hau nqaij npuas - ua noj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub nqaij npua yog siav nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog zaub thiab txuj lom, khi ib tug hlua.

Yuav ua li cas ua noj nqaij npuas hau

Yog hais tias cov nqe lus nug ntawm yog dab tsi rau noj nqaij npuas nqaij npua, xaiv lo lus teb - hau nqaij npuas, ces muaj yuav ua rau nws raws li peb daim ntawv qhia. Ib tug piece ntawm tswv yim: pib npaj rau tsib teev ua ntej yuav noj.

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau: ib daim ntawm nqaij npua nrog rau daim tawv nqaij - 2,5-3 kg, cov qij - ib tug loj lub taub hau, cumin noob, Bay nplooj ntoos - ib, dub kua txob kua txob, ntsev coob.

Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia:

1. Ham txhuam, yog tias xav tau, nws yog ib qhov zoo thiab kuv obsushivayut. Ib tug nyias, ntse riam, txiav tawm ib feem ntawm cov rog thiab daim tawv nqaij, cia kom khov thiab ib tug me ntsis ntev, txiav mus rau hauv cubes.
2. Peb ntxuav lub qej. Nws yuav txiav mus rau hauv cubes los yog ib nrab nrog - nyob rau hauv cov kev tshwm sim hais tias loj cloves.
3. Peb ua nqaij tob ntawm ob mus rau peb centimeters punctures. Peb pivoted tsis tshem riam 90 degrees thiab muab tso rau hauv lub qhov qej clove thiab muaj roj hlais.
4. Nyob rau hauv ib tug mortar rau hauv ib lub hmoov hloov Bay nplooj ntoos, kua txob, ntsev thiab cumin noob, thiab ces tshiav cov muaj pes tsawg leeg ntawm no nqaij los ntawm tag nrho cov sab.
5. Preheat qhov cub rau 180 degrees thiab muab tso rau nws nyob rau hauv lub lauj kaub nrog peb hau nqaij npuas. Txhua 15-20 feeb, ncuav nws roj uas txia tawm. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm hlawv cov nqaij rau sab saum toj, npog nws nrog ntawv ci.
6. Yog hais tias koj poked ib rab koob phaj thiab sawv siab tshab kua, tsis liab - nqaij npua yog npaj txhij. Cia sawv ntsug rau 20 feeb ua ntej koj thov cov ntawv ci.

Nws yog ib qho yooj yim daim ntawv qhia ntawm nqaij npuas ceg.

Qhob nqaij npua ntawm nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub. daim ntawv qhia rau

Kev npaj tais diav paub tseeb tias cov neeg feem coob yuav yuav txuam nrog qhov pib ntawm cov nyiaj so koobtsheej tsev. Peb txhua tus yeej paub qhov no daim ntawv qhia, tab sis txhua tsev neeg muaj yog ib txwm ib tug ob peb ntawm nws tus kheej secrets uas tau raug sau lub sij hawm. Tam sim no peb piav qhia txog yuav ua li cas mus ci ib tug npua nyob rau hauv lub tes tsho.

Rau no peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom: polutorakilogrammovy daim nqaij npua, lub taub hau ntawm qej, Bay nplooj ntoos, saj - kua txob, txuj lom thiab ntsev.

Yuav kom noj nqaij npuas nqaij npua nyob rau hauv lub qhov cub rau no daim ntawv qhia, vim nws yog thawj tsim nyog siab nrog ib tug riam kom tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Tam sim no cia cov nqaij las, obmazyvaya kua txob, ntsev thiab qej squeezed. Yuav kom ib tug sib tov ntawm cov qij thiab cov txuj lom ua txiav ces sewn thiab cia lawv cov threads txog 60 feeb. Tom qab kawm tiav ntawm marinating nqaij qhov chaw nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb lub tes tsho tsim rau ci. Peb xa nyob rau hauv lub qhov cub thiab cia muaj ib nrab teev. Tes Tsho txiav cov nqaij npua thiab Fry rau 10 feeb nyob rau hauv lub lauj kaub. Thaum tsim ib tug Golden ua kiav txhab, lub tais yog npaj txhij. Yuav kom tau txais kev pab, precut. Haum sab zaub mov ntawm stewed cabbage los yog qos yaj ywm.

Ci nqaij npua nyob rau hauv khob noom cookie

Ntawm no yog lwm nqaij npuas nqaij npua. Yuav ua li cas mus ua noj los ntawm nws?

Ci nyob rau hauv lub xeem, rau cov uas peb yuav tsum tau: trehkilogrammovy Ham, 100 grams ntsev, ib lub taub hau ntawm qej, ib nrab ib tug kilogram ntawm hmoov, raws li zoo - rye cij, Bay nplooj ntoos, cloves thiab kua txob.

Txhua txoj kev zom thiab sib tov cloves, ntsev thiab kua txob, tshiav no sib tov cov nqaij npua. Ua rau riam txiav thiab lawv kuj sau nrog sib tov. Peb muab nyhav rau cov nqaij thiab peb teev dib qaub. Ces ntxuav thiab tos kom txog thaum obsohnet. Meanwhile, sib tov lub hmoov nrog qhob cij soaked nyob rau hauv dej, ua nws zoo zoo heev, mus txog rau thaum ib tug homogeneous loj. Ham qhwv nyob rau hauv parchment. Muab cov tais diav nyob rau hauv qab ib feem ntawm qhov kev kuaj, nws muab tso rau lub nqaij ntawm sab saum toj ze tus seem ua khob noom cookie yog li ntawd lub nqaij npua yog tsis pom. Muab lub tais nrog ib tug zaub mov nyob rau ib lub pre-rhuab 200 degree qhov cub thiab ci nws muaj rau peb teev. Tshem tawm rau sab saum toj txheej ntawm lub xeem, tshem tawm ntawm daim ntawv greaseproof - thiab npaj txhij yuav txais kev pab. Tej nqaij yog zoo meej ntses thiab dib qaub cream.

Daim ntawv qhia siav thiab smoked nqaij npua

Thaum lub hauv pem hauv ntej ntawm tus hluas nkauj ntawm ua hauj lwm, li cas ua noj nqaij npuas nqaij npua, tsis tas xwb xav txog kev xaiv rau nws ci. Tshwj xeeb tshaj yog raws li nws yog muag nyob rau hauv ntau yam ntaub ntawv - nws yuav ua tau raws li cov nqaij nyoos thiab qab ntsev. Lawv ua ntej ua noj ua haus tseem yuav tau tsau. Okay, peb piav qhia txog nyob rau hauv kom meej yuav ua li cas los npaj nyoos nqaij npua. Lub lauj kaub loj muab tso rau ntawm cov nqaij, nws yuav tsum haum dim de, sab saum toj mus ncuav rau tus mob khaub thuas dej thiab ntxhua load. Cia sawv ntsug li yim teev, dej ob zaug ntshaw hloov. Ces hloov lub nqaij npua nyob rau hauv lwm lub lauj kaub, tab sis nws muaj peev xwm yuav nyob rau hauv lub tib yam, dua nrog dej txias, ntxiv kua txob, Bay nplooj ntoos, dos, coj mus rau boiling, tshem tawm cov npaus nyob thiab boil tshaj medium tshav kub. Lub xam ntawm ua noj ua haus lub sij hawm - mus txog rau 450 grams - 25 feeb. Tej lub sij hawm xyuas cov dej theem. Yog xav tau cov nqaij txias yog tsis tsim nyog, tawm nyob rau hauv lub lauj kaub. Thiab ces peb ceev rau hauv cov duab. Tig lub qhov cub, cia kom sov txog li 200 degrees. Meanwhile, txiav tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov nqaij npua thiab txiav cov roj, kom zoo zoo ua li ntawd, yog hais txog tsib millimeters. Peb ua rog lattice txiav thiab insert cloves. Ces cov nqaij yog coated nrog mustard thiab sprinkle nrog qab zib xim av. Peb muab tso rau hauv lub qhov cub thiab ci kom txog thaum Golden xim av, hais txog 30 feeb.

Npaj nqaij npua nyob rau hauv multivarka cov khoom xyaw

Peb twb kawm lawm yuav ua li cas ua noj nws nyob rau hauv qhov cub. Yog li ntawd, cia hais tias, ua ntej koj tom ntej no rau cov nqaij npua nqaij npuas. Yuav ua li cas mus ua noj los ntawm nws? Thiab peb ci nyob rau hauv multivarka. Xws li ib tug txheej txheem yuav zoo heev pab txhawb cov txheej txheem, tab sis cov nqaij yuav nyuj nyoos thiab tus hluas.

Kom nws, peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom xyaw: ib daim ntawm nqaij npua nrog ib tug luj ntawm ib kilogram, ib dos, 40 ml ntawm txiv qaub kua txiv, ib tug zaub ntug hauv paus, ob cloves ntawm qej, Bay nplooj ntoos, mus saj - ntsev thiab txuj lom. Ob peb lo lus hais txog ua noj ua haus nyob rau hauv multivarka. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog haum rau beginners housewives, txij li thaum tag nrho cov yooj yim. tus neeg muab kev koom tes nyob rau hauv tus txheej txheem puv qhov tsawg kawg nkaus, li ntawd, nws yog ib qho nyuaj mus lwj lub phaj. Qhov kom zoo dua ntawm xws li ib tug ntaus ntawv, thiab hais tias los ntawm nws noj qab nyob zoo khoom noj khoom haus, nqaij - tsis kib nyob rau hauv zaub roj, thiab yog li ntawd lub feem ntau pab tau.

Tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus nqaij nyob rau hauv multivarka

Ham nyob rau hauv multivarka npaj nyob rau hauv cov nram qab no yam. Zoo ntxuav thiab qhuav nqaij npuas. Tov cov qij thiab cov squeezed kua txiv txiv qaub, ces tshiav cov nqaij npua nrog rau txuj lom thiab npaj marinade. Zaub ntug hauv paus muab rau ib tug heev ntxhib grater, sib tov nrog finely tws dos, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab nteg nws tag nrho cov nyob rau hauv cov nqaij. Ceg curl nyob rau hauv yob thiab kiv rov qab xov, sim ua kom nws nruj nreem ntau. Nkoj nyob rau hauv multivarku thiab simmer rau ob teev, tom qab uas lwm 20 feeb las ci hom. Ua hauj lwm rau cov nqaij yog pom zoo chilled.

Ham: marinating thiab ci nyob rau hauv qhov cub

Nyob rau hauv xaus, qhov no tsab xov xwm yuav nthuav rau koj saib xyuas lwm txoj kev raws li ci nqaij npua ntawm nqaij npuas nyob rau hauv qhov cub. Lub daim ntawv qhia yog ua li cas marinating, raws li ib co chefs xav txog nws ib tug guarantee uas tau txais ib qho zoo heev noj mov.

Rau ua noj ua haus nqaij, peb yuav tsum tau: ib kilo ntawm Ham, ib tug hau carrots, dub kua txob, ntsev, zaub roj, kaum cloves ntawm qej. Yuav kom npaj lub marinade: ib diav ntawm zib ntab, ob dia ntawm zaub roj, ob dia ntawm mustard European, peb dos, thiab ntsev.

Lub ntxuav nqaij shinkuem carrots thiab qej, raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, thiab Notched tshaj tag nrho cheeb tsam. Ces nco ntsoov Pickle, uas sib tov cov khoom xyaw thiab tshiav cov nqaij ntawm tag nrho cov sab. Nyob rau hauv lub tais ntawm tws dos ib ncig, muab tso rau hauv sab saum toj ntawm lub nqaij npua, npog nrog hau thiab tawm rau 12 xuab moos nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Ci thiab ua hauj lwm nqaij npuas ceg

Tom qab marinating kis ntawm ib tug ntawv ci ntawm lub dos, ces nqaij, thiab ces tag ib puag ncig los ntawm cushioning dos. Nruj nreem qhwv nyob rau hauv ntawv ci, nws yog ua tau txawm nrog ob peb khaubncaws sab nraud povtseg, thiab xa nws nyob rau hauv lub qhov cub, preheated rau 200 degrees. Ci ib nrab ib teev. 15 feeb ua ntej thaum xaus ntawm tus txheej txheem ntawm cov nqaij uas peb tau txais los ntawm ntawv ci - yuav cia cov kaub puab. Nws muaj peev xwm tsuas yuav txiav thiab xyaum. Lauj kaub tais diav los ntawm nqaij npuas ceg heev six, yog li kho lawv qhua - ib tug Library. Ua hauj lwm thiab kub los yog txias, raws li ib tug tag nrho los yog txiav, nrog liab caw los yog ib tug muaj zog haus. Bon Appetit!