Tej me nyuam dej ntses flax: yuav ua li cas los npaj

Ntses flax (Siberian trout) Salmon zoo yog pom nyob rau hauv ceev ceev ntws. Lub cheeb tsam ntawm nws tej vaj tse los ntawm Sakhalinsk mus rau lub Urals. Nws yog ib heev zoo ib yam li salmon thiab whitefish: hauv lub cev ntawm ib tug ntses terete, me me lub qhov ncauj nrog ntse hniav. Qhov no muaj zog predator uas pub tau mov rau cov neeg uas nyob lub pas dej thiab dej tej kev kawm, feem ntau ncav 8 kg. Cov xim nyob rau hauv nws cov vaj tse, feem ntau hauv lub cev nqaij daim tawv - xim av lub teeb, nyob rau hauv uas tsis tshua muaj mob - dub.

Cov nqaij ntawm dej tsis qab ntsev neeg nyob li nyuj nyoos thiab tus hluas, ntawm Lenca tau zoo heev delicacies. Muaj ntau ntau thawj cov zaub mov txawv, xws li Hovsgol nws yog smoked, vyalyat, ua noj kua zaub thiab Fry. Ntawm no nyuj nyoos thiab tus hluas ntses tig tawm qab kua zaub thiab souffles. Tiam sis ua ntej ntses flax tiav, hnyiab thiab meej ntxuav. Siberian trout yog zoo nyob rau hauv tej variation. Cia saib ib co amazing cov zaub mov txawv ntawm predatory dej neeg nyob li.

salted Lenok

Cov khoom:

• trout (1 kg);
• ob dos;
• Dub kua txob thiab ntsev (mus saj).

Rau no daim ntawv qhia koj yuav tsum tau ib tug tshiab ntses - eviscerated, gills thiab dos tsis txhob kov. Txiav rau hauv daim me me, pw txuj lom thiab finely tws dos. Tawm mus rau las rau ib teev. Yog hais tias koj hlub salted, ua rau kom tus nqi ntawm ntsev thiab lub tib lub sij hawm. Cov no ib tug zoo kawg txias appetizer.

Goldilocks ntses nrog zaub

Cov khoom:

• 1 kg ntawm ntses dej tsuag anthrax;
• carrots;
• dos;
• kua txob;
• qij (3 cloves);
• butter (50 g);
• mayonnaise los yog cream (100 ml);
• txuj lom rau saj.

Goldilocks plab ntses, ntxuav, txiav mus rau hauv daim ib la carte, ntsev thiab kua txob. Koj ua tau tsw nrog txiv qaub kua txiv (yeem). Fry dos nyob rau hauv zaub thiab butter kom txog thaum Golden xim av, ntxiv grated carrots, squeezed qej.

Tso ci ci, roj, muab tso rau hauv daim ntawm nqaij ntses nyob saum "nkaum" zaub tsho tiv no thiab npog nrog mayonnaise. Preheat qhov cub rau 150 ° ^C thiab ci rau ib nrab ib teev.

braised goldilocks

Ntses uas nws cov zaub mov txawv yog li miv, nws puv tawm wonderfully cua thiab kev sib tw nyob rau hauv lub stew.

cov khoom xyaw:

• 500 g ntawm ntses;
• npias (50 g);
• zaub roj (20 g);
• Raisins (30 g);
• vinegar (5 g);
• txiv qaub tev (5 g);
• ntsev, kua txob thiab zaub txhwb qaib beam.

Burke Lencas rau portioned daim, sprinkle nrog ntsev, kua txob, vinegar ncuav - tawm hauv nyob rau hauv lub txias rau ib nrab ib teev. Tom ntej no ntxiv lub txiv qaub zest, raisins, npias, thiab zaub roj. Simmer, them rau 10 feeb. Pab nrog tws parsley.

Ntses hau flax

Cov khoom xyaw:

• 300 g ntawm tshiab ntses dej tsuag;
• carrots, dos;
• Dej (iav);
• zaub txhwb qaib ;
• kua txob (30 g);
• ib tug me ntsis vinegar;
• lavrushki ib tug ob peb nplooj thiab ib tug pinch ntawm ntsev.

Lub plab nws, txiav mus rau hauv daim, muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus lauj kaub thiab ncuav dej kub. Muaj kuj xa tag nrho cov saum toj no cov khoom xyaw rau hauv lub ntxuav thiab sliced. Kaw lub hau thiab ua noj rau txog 10 feeb. Pab nrog qos yaj ywm thiab tshiab zaub nyias.

Daim ntawv qhia nrog almonds thiab caw liab

cov khoom xyaw:

• ntses flax (400 g);
• liab wine (50);
• butter (50 g);
• txiv qaub kua txiv (20 g);
• almonds (50 g);
• Rev ntawm dill, txuj lom rau saj.

Passeruem nyob rau hauv butter tws almonds, txuj lom ntxiv rau nws, lub cawu cub thiab txiv qaub kua txiv - 2 feeb quaj los kuamuag vim. Yuav kom ib tug sib tov ntawm lub noob txiv kis daim ntawm cov ntses thiab simmer rau 10 feeb. Thaum pab ywg dej nrog dill. Tus thawj tais ntsim saj yuav ua tau ib tug zoo heev ntxiv rau tej rooj.