Chanterelles nrog nqaij qaib nyob rau hauv qab zib

Yuav ua li cas muaj ntau zaus peb xav hais tias, yuav ua li cas rau surprise koj tus qhua nyob rau banquet noj hmo. Lo lus nug no yog tej zaum txhawj xeeb txog txhua txhua tus poj niam. Kuv muab rau koj ib daim ntawv qhia heev nthuav thiab ntsim tais diav "Chanterelles nrog nqaij qaib nyob rau hauv qaub cream." Tais surprise koj tus qhua thiab yuav ua tau ib tug zoo zoo.

Yuav kom npaj lub tais koj yuav tsum tau:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. nqaij qaib mis 250 g,
3. tsib cream - 200-300 g,
4. Dos - 1 units.
5. zaub ntsuab, dill, zaub txhwb qaib
6. butter thiab zaub roj rau kib
7. ntsev,
8. freshly hauv av kua txob

Peb sau tag nrho cov khoom xyaw? Wb tau pib ...

Nyob rau hauv ib lub tais loj sludet ncuav dej thiab muab tso rau nws nyob rau hauv chanterelles. Ntxuav cov hma liab ob peb lub sij hawm (dua li tsis nyob rau hauv tib cov dej) thiab huv si los ntawm cov av los ntawm kev siv ua noj txhuam, txhuam, los yog lwm yam txoj kev yooj yim.
Yaug dua thiab dumped txhua yam nyob rau hauv ib tug colander thiab cia ntws tshaj dej. Txiav mushroom slices (dua li tsis loj, thiab me me slices, nruab nrab). Qaib mis yuav tsum tau kom huv si ntxuav thiab qhuav.
Tom ntej no, peb yuav txiav slices ntawm lub mis, thiab ces raws li nyias ib daim hlab stroganoff Piv txwv li, nws yog tau mus txiav ib tug loj daim mis (ib tug teeb meem ntawm saj). Tom ntej no coj dos thiab txiav mus rau hauv ib ncig, thiab cov rings qhia ntawm 4 qhov chaw (muab chetvertuem nplhaib). Siv ib frying lauj kaub thiab muaj rastoplyaem butter thiab ntxiv cov zaub. Nyob rau hauv raskolennuyu lauj kaub thiab kis qaib mis obzharivaya txog 1 feeb. Ntxiv mis kua txob, ntsev thiab lwm yam m vykoalyvaem hauv ib lub phaj. Tom ntej no, nyob rau hauv ib pab yias, qhov uas peb roasted nqaij qaib kis chanterelles thiab ib tug me ntsis ntawm ntsev nws. Xyuas seb nceb rau boiling (ntawm medium tshav kub) nyob rau hauv reflux fungi yuav tsum sawv ntsug npaum li cas kua yuav tsum hma stirring kom txog thaum tiav evaporation ntawm cov kua. Ces ntxiv ib me ntsis zaub roj thiab Fry kom txog 1-3 feeb. Muab siav chanterelles nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub phaj los yog lub tais. Tom ntej no mus rau lub lauj kaub vyklydvaem dos, ntxiv cov roj, ntsev thiab Nemon kib, stirring tshaj tsawg tshav kub rau txog 20 feeb, kom txog thaum lub dos yog mos.
Nyob rau hauv ib frying lauj kaub rau roast lub dos dobavlchem chanterelles thiab nqaij qaib thiab sib tov, ces kis tau rau hauv ib lub lauj kaub, qaub cream (yog xav, koj yuav tau ncuav ib me ntsis nqaij qaib broth, qab zib, dej, txiv roj roj, thiab lwm yam), ces nws tag nrho cov simmer nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub hau qhib txog 5 feeb on tsawg tshav kub, tsis txhob hnov qab mus do. Tom ntej no dobavlyame zaub ntsuab thiab do. Tom qab ntawd, npog yias hau thiab muab lub zaub mov mus rau sawv ntsug rau 5 feeb.

Qhov no zaub mov muaj peev xwm yuav ua hauj lwm nrog ib tug ntau yam ntawm sab tais diav, tab sis kuv yuav qhia rau pab nws nrog mashed kartofilnym.

Bon Appetit!

Tus so ntawm lub nthuav cov khoom nyob rau hauv lub ntsiab "Zaub mov txawv thiab lub tswv yim rau saib xyuas vaj tse," koj muaj peev xwm prositat YK5.RU rau ntawm qhov chaw