Rau cov neeg uas tsis paub yuav ua li cas Pickle nqaij npuas kib

Salo - ib tug tshwj xeeb cov khoom hais tias yog koj noj, koj mam li yuav tau zoo noj rau ib ntev lub sij hawm. Thiab yog hais tias koj paub yuav ua li cas Pickle nqaij npuas kib, nws yuav tsis tau pauv mus rau koj lub rooj. Nws yog siv nyob rau hauv hiking, nuv ntses, picnicking, thiab lub tsev décor.

Xaiv roj, them mloog rau nws tsos. Yog hais tias lub roj yog daj thiab daim tawv nqaij nyob rau hauv nws nyuaj, nws tsis yog muaj nqis muas. Feem ntau cov yuav, nws yog ib tug ntev lub sij hawm, thiab lub npua yog ib tug ntau ntawm xyoo. Yog li ntawd, saib, hais tias nws yuav liab los yog dawb, nrog ib tug mos mos thiab zoo ntwav txhuam ntoo. Dua li nrog cov nqaij txheej. Nws yog ntseeg hais tias lub roj yog muab tshem tawm los ntawm lub rov qab, feem ntau qab. Los ntawm lwm qhov chaw nws yog suav tias yog zuj zus.

Txoj kev muaj roj salting heev heev. Yuav ua li cas mus dib qaub roj sai sai thiaj li tag kis nws haus cov zaub mov? Siv ib khob ntsev thiab ncuav nws nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog ib tug liter ntawm dej, nrog rau cov dej yuav tsum muaj hau thiab kub. Tej no dib qaub nqaij npuas kib, muab nws lub sij hawm mus rau extract - 10-12 lub sij hawm. Tom qab no, nws yog tsim nyog los tshem tawm cov roj thiab tshem tawm cov kua. Twb qhuav khoom xuas kua txob thiab qej. Thiab muab nws ntau qhuav. Muab cia rau hauv lub txias.

Muaj ntau yam tsis zoo li lub Ukrainian delicacy, tab sis, cuaj kaum, nws yog tsim nyog nyob rau hauv peb noj. Tom qab tag nrho cov, nyob rau hauv cov roj cev muaj qhov tsim nyog chelvoecheskomu acid. Txawm hais tias nws suab coj txawv txawv, tab sis judicious siv ntawm cov nqaijrog cuam tshuam rau tej hauj lwm ntawm lub plawv.

Yog li ntawd yuav ua li cas Pickle nqaij npuas kib? Yuav ua li cas koj xav tau? Xav txog txoj kev ntawm ib tug dog dig lub zos. Nws yog haum rau lub cia ntawm cov nqaij cov khoom rau yav tom ntej siv. Rau salting lub zos siv ib tug loj chim litres ib 100. Nws yuav tsum tau kom huv si ntxuav, ces tsau tsis tau tshuaj nrog boiling dej thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw tsaus. Feem ntau nws underground los yog cellar. Hauv qab ntawm lub thoob nzasypaetsya ntxhib ntsev thiab muab tso rau nws nyob rau hauv thawj series ntawm lard. Thiab yog li ntawd nyob rau hauv no: txhua tus kab ntawm cov khoom ntsev yog poured mus rau ib tug txheej thickness Palm. Cov kab kawg ntawm lub sab saum toj zoo yog lawm ua tus sau nrog ntsev, thiab npog lub hau. Txij li thaum muaj roj yog ntau tshaj li qhov nws xav tau kev pab, ntsev yuav tsis noj, tsis txhob ntshai mus sib zog heev.

Xav txog yuav ua li cas Pickle nqaij npuas kib nyob rau hauv lub brine. Tag nrho cov no txoj kev yog zoo. Salo tom qab salting cua thiab kev sib tw, tab sis tsis yog txhua txhua tua tsiaj koom nyob rau hauv xws salting. Nws yuav siv sij hawm ib tug ntau lub sij hawm. Rog yuav tsum tau txiav rau hauv loj daim, pluav oppression thiab ncuav lub brine. Txhua txhua peb lub hnub, lub brine yuav tsum tau hloov. Peb yuav tsis hnov qab txog nws. Qhov no txoj kev kav ob lub lis piam, ces cov khoom tiav yog muab cia rau hauv lub freezer.

Yuav ua li cas yog cov khoom xyaw tsim nyog rau ib tug pickling? Xim dub thiab liab kua txob, ntxhib ntsev, qab zib kua txob, ib ob peb hau ntawm qej. Nyob rau hauv tas li ntawd, koj yuav xav tau ib tug Bay nplooj ntoos. Tshuaj thiab txuj lom yuav muab tso nyob rau hauv nws ib yam, ib tug neeg zoo li hais tias. Koj muaj peev xwm kuj spice mus saj txhua daim ntawm nqaij npuas kib lard chesnokom.Nnarezhte sim lub qej slices thiab muab tso rau mus rau hauv cov kev txiav nyiaj ua nyob rau hauv ua ntej.

Paub ua li cas kom dib qaub nqaij npuas kib, tsis txhob hnov qab tias muaj roj nrog cov qij khaws cia rau ntev, li ntawd nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub freezer.

Rau cov kiv cua ntawm ntse me ntsis yuav txoj kev no daim ntawv qhia: noj ib lub tais, ncuav ib nrab ib liter ntawm dej, ntxiv rau mus rau xya khob ntsev, tev dos thiab muab tso rau hauv hluav taws. Tsib mus rau xya feeb los rhaub. Tom qab txiav siav nqaij npuas kib thiab boil rau lwm kaum los yog nees nkaum feeb. Nws tag nrho cov nyob rau seb puas los yog tsis cov laus rog. Ces cia nws tsau nyob rau hauv brine rau ib hnub twg. Tom ntej no, ib tug me ntsis qhuav thiab muab nrog liab thiab dub kua txob. Cia nyob rau hauv txias, dua li nyob rau hauv lub freezer.

Rau cov tub ntxhais kawm tswv yim yuav ua li cas Pickle nqaij npuas kib, kuv xav tias, yuav muaj yam. Nws yog npaj ib tug luv luv lub sij hawm, ob peb teev yog txaus. Mus rau hauv ib khob peb-liter hub teem qej, lard, ntsev, seasoning. Ces zvso sau nrog dej kub thiab kuav los tiag mus cover. Thaum nws yog tag nrho cov txias, nws yog ua tau kom tau noj. Ib yam li lwm cov rog-las, lub "Ambassador ntawm lub hostel" hlub tus mob khaub thuas. Nws yog tsim nyog los tuav ib lub freezer los yog nyob rau hauv lub tub yees.