Qaib nyob rau hauv kua ntses thiab lwm yam sib npaug delicious recipes

Qaib nyob rau hauv cov kua sauce yog yooj yim los mus ua kom, tab sis cov yuav thov koj nrog exquisite saj thiab kev sib tw nqaij. Ua noj no lub tais yuav tsum muaj ib tug ob peb variations, namely los ntawm kib los yog ci nyob rau hauv qhov cub. Raws li lub ntsiab muaj, hais tias yog, nqaij, nqaij qaib, koj muaj peev xwm coj raws li ib tug tag nrho cev (dua li tsis khov, thiab qhov tseeb thiab cua txias), thiab nws tus neeg qhov chaw. Txhua tus neeg, yeej muaj lawv nyiam "nqaij qaib qhov chaw." Ib txhia neeg nyiam lub mis, ib tug neeg zoo siab rau gnaw lub tis, thiab ib tug neeg zoo li roob qhib los yog tus ncej. Tab sis, yog hais tias koj xav tau cov nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses tau ua ib tug kub tais festive lub rooj, ces nco qab lub ua noj nyiam cov qhua los yog nyob rau hauv thiaj li tsis mus miscalculate, Saib xyuas kom yuav ib tug tag nrho nqaij qaib cev.

Qaib nyob rau hauv kua ntses: daim ntawv qhia 1

Qhov no daim ntawv qhia los ntawm lub Netherlands, qhov twg neeg tuaj saib hlub nqaij qaib cov khw nojmov yog tsis tsawg tshaj li peb compatriots. Txiav tus qaib cev rau hauv feem thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib lub tais. Dhau los ntawm ib tug qij xovxwm 4-5 hniav thiab obmazhte lawv nqaij qaib. Npog lub tais nrog ntawv ci thiab tawm rau ib nrab ib teev ntawd.

Tom qab lub sij hawm lub sij hawm yob feem nqaij qaib hmoov thiab Fry daim rau ob tog ntawm lub rhuab kib lauj kaub nrog zaub roj kom txog thaum ua li cas. Ces tshem tawm cov nqaij qaib, thiab nyob rau tib cov roj kib lub taub hau ntawm dos, tws polukolechkami. Thaum lub dos yuav los ua ib tug golden xim, rov quav mus rau hauv lub lauj kaub nyob rau hauv lub nqaij qaib daim thiab ntxiv 2 dia ntawm kua ntses (dua li ib tug uas yog hu ua "Qab zib kua ntses", piv txwv li qab zib). Ua lub feem ntau ntawm lub tshav kub thiab kib lub nqaij qaib txawm 5 feeb nrog rau qhov zaj. Raws li ib tug ntawm xws li manipulations nqaij qaib yuav tsum tau ib tug spectacular tsaus xim av. Garnish nrog ib tug kub noj mov yuav ua tau qhov tseeb hais tias koj tsis hlub - mashed qos yaj ywm, mov los yog ib tug zaub xam lav ntawm tshiab zaub thiab tshuaj ntsuab.

Qaib nyob rau hauv kua ntses: daim ntawv qhia 2

Qhov no daim ntawv qhia yuav ua noj ua haus nqaij nyob rau hauv lub qhov cub, uas tshwm sim kuj ceeb tias mos mos thiab ntsim. Faib lub cev mus rau hauv feem, xuas nrog txiv qaub kua txiv (raws li kev xyaum qhia tau hais tias, nws yuav siv sij hawm tsis muaj tsawg tshaj li peb txiv qaub) thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug ci phaj. Tam sim no peb yuav npaj sauce. Ua li no, yaj nyob rau hauv ib tug dej da dej ntawm tuab zib mu (1/3 khob), ntxiv kua ntses rau nws (1/4 khob) thiab ib me nyuam diav ntawm hauv av qhiav. Tag nrho cov mix meej kom txog thaum tus hauv lub xeev. Ncuav lub nqaij qaib ntses, thiab nyob rau sab saum toj ntxiv lub qej (4-5 hniav), dhau los ntawm cov xovxwm los yog heev finely tws. Npog nrog ntawv ci daim ntawv thiab muab khaws cia nws nyob rau hauv ib tug rhuab qhov cub rau 180 degrees. Npaj pluas noj 30-40 feeb.

Oh, thiab rau muaj ntau haiv neeg tam sim no rau koj ib tug ob peb zaub mov txawv rau ua noj ua haus nqaij qaib nyob rau hauv tus ntses.

Qaib nyob rau hauv ib tug creamy qej sauce

Yuav kom npaj no tais yog zoo meej nqaij qaib. Nqa mus rau ib tug npaum li ntawm 800 g thiab txiav mus rau hauv daim me me. Nruab nrab dua polukolechkami dos thiab Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum pob tshab. Ntxiv nqaij qaib thiab noj kom txog thaum mos mos (txog 15 feeb).

Finely tsuav ib tug ob peb sprigs ntawm tshiab tshuaj ntsuab (dill, zaub txhwb qaib). Ob tug prongs ntawm qej muab rau ib tug me me grater los yog hla los ntawm cov xovxwm. Mix 20-feem pua cream (200 ml) nrog cov qij thiab cov tshuaj ntsuab, ntxiv saj ntsev thiab kua txob. Ncuav lub nqaij qaib ntses, coj rau ib tug boil thiab ua noj rau hauv cov nqaij tshaj li tsawg tshav kub kom txog thaum kev sib tw, ces tseem muaj 15-20 feeb. Lub tiav lawm zaub mov ywg dej nrog grated cheese, npog thiab cia zaum rau ib ob peb feeb. Tom qab no tais muaj peev xwm kis rau daim hlau.

Qaib nyob rau hauv cov mis nyuj ntses

Vim lub me me thiab qaub mis nyuj thiab txiv qaub kua kub uas koj tau txais tshaj plaws hauv kev sib tw nqaij qaib uas yuav cia li yaj nyob rau hauv koj lub qhov ncauj. Rau no daim ntawv qhia, koj muaj peev xwm coj raws li ib tug tag nrho nqaij qaib cev, pre-siav, thiab nqaij qaib. Siav heev sai sai!

Rhaub kom txog thaum siav nqaij qaib cev thiab lauj cov nqaij mus rau hauv me me daim los yog txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov nqaij qaib. Cov uas ua broth yuav siv tau los npaj lub garnish. Rau no lim nws nrog ib tug nplua sieve, coj mus rau lub rwj thiab cia cia nyiaj coj mus rau hauv lub ntim ntawm cov kua mov, i.e. mov rau ntawm iav yuav tsum tau 2.5 khob broth.

100 ml ntawm cov broth (raws li nws yog nyob rau hauv txhua rooj plaub yuav tsum tseem muaj nyob) tov nrog tus nqi qub ntawm cov mis nyuj rau ib tug boil thiab ntxiv cov kua 100g grated on raug nplua grater nyuaj cheese (piv txwv li, "Edam"). Do. Dissolve lub hmoov txhuv nplej nyob rau hauv dej txias (2 dia hmoov txhuv nplej thiab tib tus nqi ntawm cov dej) thiab ib tug nyias kwj mus rau hauv lub mis nyuj-cheese sib tov. Nyob rau hauv me me hluav taws simmer tus ntses mus txog rau thaum tuab, stirring tas li nrog ib tug xav clockwise es tsis txhob ntawm rov qab thiab tawm mus thiab rov qab.

Los ntawm ib nrab ib tug txiv qaub nyem kua txiv mus rau hauv ib lub tais thiab ntxiv ib ob peb ntawm ib dia kua. Tov thiab ncuav lub txiv qaub kua txiv mus rau hauv ib lub taub ntim nrog rau tus so ntawm lub ntses. Sai sai do, coj rau ib tug boil thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Cov mis nyuj ntses Muab nqaij qaib daim thiab npog lub nqaij mus sov. Ces nteg kub rau daim hlau thiab garnish mov thiab zaub tshiab.