Marinated carp - cua ntses

Carp - ib tug ntses, uas yog zoo rau marinating. Thiab yog hais tias koj coj mus rau hauv tus account lub nyob rau ntawm cov khoom thiab nws tus nqi, nws yog ua tau los npaj ib tug qab tais, tsim nyog ntawm tej rooj. Marinated carp - nws yog ib tug zoo khoom noj txom ncauj thiab tsis tas li ntawd mus rau lub tais ua los ntawm qos yaj ywm. Yuav ua li cas mus ua noj, npog nyob rau hauv no tsab xov xwm.

Tej yam yooj yim thiab qab

Rau cov nram qab no daim ntawv qhia yuav tsum tau tej yam yooj yim cov khoom xyaw uas muaj tej niam tsev. Siv ob dos, ib tug kilogram ntawm boneless ntses, 100 grams ntawm vinegar, ib nrab khob (muaj peev xwm ua tau ib tug me ntsis ntau) ntawm zaub roj, ib nrab ib khob ntsev thiab ob nruab nrab carrots. Cov ntses yog pre-ntxuav los ntawm dos, entrails thiab tshem tawm cov pob txha. Peb yuav tsum tau tsuas yog tus fillet. Txiav nws mus rau hauv feem slices thiab kis tau mus rau ib tug haum thawv.

Khaubncaws sab nraud povtseg ntses yuav tsum ncuav ntsev (raws li muaj muaj roj salting). Peb muab tso rau hauv sab saum toj ntawm cov xovxwm, thiab cia nws rau peb teev. Tom qab ntawd, peb ntxuav cov nyiaj carp, tshem tawm cov dej, thiab ncuav vinegar. Nws yuav tsum kiag npog rau tej daim. Peb khaws cov ntses nyob rau hauv siab rau lwm lub peb teev. Tom qab hais tias, lub kua, ntxuav carp thiab kis nyob rau hauv khaubncaws sab nraud povtseg rau hauv yias. Interspersed nrog txhua txheej ntawm lub grated carrots, tws dos ib ncig. Sau cov ntses nrog sunflower roj thiab muab tso rau nws nyob rau hauv sab saum toj ntawm cov xovxwm. Tom qab peb teev, pickled carp nyob rau hauv tsev yog npaj txhij. Yuav kom siv nws nyob rau hauv khoom noj khoom haus yuav tsum tsis pub dhau ob lub lim piam. Tab sis Marinated carp yog li ntawd, qab uas disappears nyob rau hauv ib tug luv luv lub sij hawm.

ntsim marinade

Yuav kom txhim kho qhov saj ntawm no tais, koj yuav siv tau ib tug ntau yam ntawm cov khoom xyaw. Tsaug rau cov txuj lom, marinated carp yuav ua txawm ntau appetizing. Ua li no, siv sij hawm 500 grams ntses fillets, 4 loj yeem ntawm ntsev, vinegar 4 loj diav, ib tug me me diav ntawm qab zib, ib tug nruab nrab loj dos, Bay nplooj ntoos, clove roj, zaub, dub kua txob thiab qab zib noob taum. Solim fillets nyob rau txhua sab (hais txog ob tug loj yeem) thiab kis tau mus rau hauv lub thawv. Khaws nws nyob rau hauv ib qhov chaw txias, them nrog ib tug hau. Tom qab ib hnub, lub ntsev yog ntxuav tawm, tus ntses txiav rau hauv chunks. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub dos, hlais mus rau ib nrab ib ncig, thiab txuj lom. Lawv muaj peev xwm yuav maj mam nias nws ob txhais tes mus cia lub dos kua txiv thiab cloves crushed nyob rau hauv ib tug mortar. Muab cov ntses, sprinkling nws nrog rau txuj lom, txuj lom, qab zib. Ntxiv rau qhov vinegar. Tag nrho cov mix zoo thiab ncuav lub zaub roj, maj mam nias. Cover cov ntses uas muaj ib tug hau thiab muab nyob rau hauv lub tub yees rau ib hnub twg. Tom qab ntawd, pickled carp npaj-rau-noj.

Middle Eastern cuisine

Lub npe nrov Korean tais Heh kuj yuav npaj los ntawm no ntses. Korean tsib carp npaj raws li nram no. Siv lub ntses fillets thiab txiav mus rau hauv ntev, tsis tuab kab txaij. Nyob rau hauv ib frying lauj kaub, ncuav zaub roj thiab ib tug zoo sov li nws. Tom ntej no mus nws nteg lub hlais dos ib nrab ib ncig thiab tua qhov hluav taws kub. Nws yog tsis tsim nyog rau kib, tab sis tsuas yog me ntsis simmered. Tom qab ntawd, peb tshem tawm cov dos thiab cov roj siv nyob rau hauv lub marinade. Ntxiv rau nws ib nrab ib tug loj diav ntsev, ib me nyuam diav ntawm qab zib, ib tug me me diav adzhika, seasoning rau Korean zaub ntug hauv paus, ib tug me ntsis dub kua txob thiab 100 grams ntawm vinegar. Cov ntses yog kis nyob rau hauv ib tug haum thawv ua ke nrog tws dos semicircles. Sau nws nrog lub marinade thiab sib tov zoo. Tsib carp yuav pw nyob rau hauv lub tub yees cov sij hawm, thiab ces nws yuav ua hauj lwm.