Kev tsawb siav: yuav ua li cas cia uas tsis blackened?

Muaj ntau housewives yuav ntsib nrog xws li ib tug teeb meem uas lub txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yuav nyob rau hauv lub khw los yog nyob rau hauv lub lag luam, yuav luag instantly poob lawv marketability nyob rau hauv lub tsev. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog nyuaj rau muaj txiv tsawb, vim hais tias lawv sai sai heev pib blacken. Yuav ua li cas kom tsis txhob no thiab cas sim haum lawv lub neej nyob rau hauv tsev, thaum ceev tag nrho cov as-ham rau hauv?

Nta thauj tsawb rau hauv tsev cia

Yuav kom cov neeg los ntawm txawv latitudes ntawm lub ntiaj teb twb tau mus noj txiv tsawb nyob rau hauv teb chaws sov lub teb chaws lawv rhuav tseem ntsuab. Txee lub neej ntawm tej txiv hmab txiv ntoo li 35 hnub, ib nrab ntawm cov uas lawv siv nyob rau hauv txoj kev. Thauj lawv tuas nyob rau hauv qhov tsaus ntuj nti ntawm ib tug kub ntawm 12 mus rau 15 degrees saum toj no zero thiab humidity. Yog li, lub txiv hmab txiv ntoo tsis deteriorate, tab sis kuj nyob rau hauv cov khw poob tseem ntsuab. Yuav ua li cas cia tsawb tom ntej no?

Yuav kom qhov no kawg, nyob rau hauv warehouses tshwj xeeb cov koob yees duab yog siv rau cov ripening ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Lawv Tsawb mus sai sai ua daj thiab cua. Tus txheej txheem ntawm txiv hmab txiv ntoo ripening muaj tshwm sim nrog ethylene roj, uas yog lawv txhais nyob rau hauv cov koob yees duab. Cov tib yam khoom uas yuav raug rho tawm thiab Tsawb lawv tus kheej. Dag li ethylene tsuas accelerates tus ripening txheej txheem, yog li ntawd lub txiv hmab txiv ntoo yuav poob rau hauv lub txee. Tom qab ua hauj lwm no yog yuav ua li cas cia lub tsawb nyob hauv tsev, yuav tau sawv ntsug nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm buyers. Yuav ua li cas sim haum lub txee lub neej ntawm txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub domestic puag ncig?

Yuav ua li cas cia unripe txiv tsawb?

Unripe txiv tsawb, thaum muaj tsawg carbohydrates thiab txawm ntau pab tau rau cov duab, muaj tsawg vitamins thiab minerals tshaj siav txiv hmab txiv ntoo. Lawv paib daj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv saj thiab aroma.

Tsawb, ntsuab yuav nyob rau hauv ib lub khw, koj yuav tau coj mus rau ib tug siav xeev nyob rau hauv tsev. Rau qhov no, lawv yuav muab tso rau hauv ib qhov chaw tsaus, piv txwv li nyob rau hauv ib lub thawv, thiab muab cia rau ib tug kub tsis siab tshaj 14 degrees. Tom qab 5 hnub, koj yuav tau noj siav tsawb. Yuav ua li cas cia txiv hmab txiv ntoo, yog tias lub tsev yog tsis yooj yim sua kom tsim xws tej yam kev mob?

Unripe txiv tsawb yuav tsum khaws cia ncaj qha nyob rau hauv lub chav ua noj, tab sis nyob rau hauv ib tug tshem tawm daim ntawv thiab tam sim ntawd los ntawm qhov hluav taws kub. Thaum chav tsev kub, tus txheej txheem ntawm lawv maturation yuav tsum tau ceev tab sis xws txiv hmab txiv ntoo saj tsis tau zoo rau qhov uas muab cia rau hauv lub txias.

Yuav ua li cas cia tsawb, kom lawv tsis txhob blackened thiab puas?

Ntev lub txee lub neej ntawm siav tsawb rau ob hnub, koj yuav tau siv tej yam yooj yim cov cuab yeej uas yog muaj nyob rau hauv txhua txhua lub tsev. Scotch thiab khoom noj khoom haus films yog tsim rau qhov no zoo tshaj plaws. Yog li ntawd txhawb lub marketability ntawm txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv tsev, txawm yog hais tias nws yog heev daj tsawb. Yuav ua li cas kuv cia lawv?

Lub tsev ceg ntawm txhua lub txiv tsawb qhwv nrog los zaj duab xis, ces lwm daim kab xev. Yog li xaiv ethylene roj slows thiab tsis overripe txiv hmab txiv ntoo. Lub tsuas drawback ntawm no txoj kev - ib tug luv luv lub txee lub neej. Tom qab 48 teev, nws yuav lwj lub tsawb. Tom qab qhov no yog lawv xwb muab tso rau hauv lub tub yees los yog khov. Nyob rau hauv ib yam ntawm cov kev marketable cov khoom yuav tsum puas vim hais tias thaum kub hauv qab no 12 degrees txiv tsawb tev darkens.

Kev tsawb siav: yuav ua li cas kom lub tsev? Secrets ntawm frozen txiv tsawb

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas, yog tias koj twb sim tag nrho txoj kev khaws cov tsawb, tab sis lawv tseem tseem tsis siv, nws yog lwm cov kev xaiv ntawm extending lawv lub neej tsis tau poob qhov tsw ntawm - te. Los ntawm txoj kev, lawv tsis tshua muaj, vim hais tias cov teb chaws sov txiv hmab txiv ntoo tag nrho cov xyoo puag ncig yog rau cov muag khoom nyob rau ntawm ib tus nqi pheej yig.

Khov lub tsawb yuav ua tau txhua yam uas koj nyiam. Nyob rau hauv daim tawv nqaij los yog tsis muaj nws, txiav mus rau hauv slices, slices, los yog raws li ib tug npaj txhij-mashed qos yaj ywm - pab zog, nyob rau hauv txhua rooj plaub nyob twj ywm nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo. Tab sis lub Scope ntawm kev siv ntawm txiv tsawb tom qab lub freeze no xwb. Raws li lawv rhawv li ua heev mos mos. Feem ntau cov feem ntau lawv yog mashed qos, thiab ces ntxiv mus rau lub cocktails siv los npaj ice cream, ntxiv mus rau lub ncuav.

Yuav ua li cas kom khov tsawb, yuav ua li cas cia lawv nyob rau hauv lub freezer txoj cai? Ntawm no yog ob peb cov pov thawj txoj kev:

• Tsawb nyob rau hauv lawv cov tawv txhab nyob rau hauv ib tug neeg tej pob khoom, qhia kom meej rau hnub uas khov thiab xa nyob rau hauv lub freezer li 2 lub hlis nyob rau ib tug kub ntawm 18 degrees hauv qab no zero. Thaum lub sij hawm yaj dhas nws yuav tsaus ntuj nti xim av, thaum lub sij hawm txiv hmab txiv ntoo ntawm nws tus kheej yog tsis pub dhau ib txwm nqaij daim tawv, tab sis mos heev.
• Tsawb tag nrho peeled khaws cia nyob rau hauv tshwj xeeb lub hnab rau khov. Li ntawd lawv thiaj tsis lo ua ke, freezes lawv me ntsis sib nrug los ntawm txhua lwm yam. Lwm cov kev xaiv yog khov siav tsawb - ib tug txiv hmab txiv ntoo qhwv txhua tus nyob rau yas qhwv. Tam sim no nws yog ua tau xa lawv nyob rau hauv ib tug freezer rau 3 lub hlis nyob rau 18 degrees hauv qab no zero.
• Tsawb, hlais ib ncig, khov nyob rau hauv ib daim ntawv ci, kis tau rau lawv nyob rau hauv ib tug luv luv deb, li ntawd, lawv tsis lo ua ke. Koj muaj peev xwm ces quav lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib lub hnab los yog thawv, thiab siv tau thaum tsim nyog.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, nyob rau hauv degree ntawm kom loj hlob thiab txiav txim seb yuav ua li cas cia tsawb - seb lawv txoj cai khov los yog koj yuav tos kom rau tej lub sij hawm yog tsim nyog. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov kev xaiv ntawm extending lawv pab tau lub neej, muaj ntau ntau, thiab txhua tus yog tsim nyog nyob rau hauv ib tug cov ntaub ntawv.