Cutlets ntawm salmon

Nws nkawd hais tias nws yuav yooj yim burgers? Thiab yog hais tias koj noj lawv nrog salmon? Peb yuav hais tias qhov salmon patties - nws yog ntau tshaj cia li burgers. Lawv yog cov zoo li ntawd, thiab cua hais tias lawv tsuas yog tsis txawm xav coj mus rau lub rooj raws li ib tug yooj yim noj hmo txhua txhua hnub, lossi nws nkawd hais tias nws yuav siv sij hawm ib tug tshwj xeeb lub ntees, ib tug nyiaj so koobtsheej rau qhov kev npaj ntawm hamburgers.

Yuav kom npaj ntses ncuav nrog salmon, koj yuav tsum tau:

600 g ntawm qos yaj ywm phaus salmon fillet, zaub txhwb qaib beam diav ntawm hmoov, qe, ib tug txiv qaub, ntsev, txiv roj roj, dub kua txob.

Boil nyob rau hauv salted dej rau ib tug ob peb qos yaj ywm, peeled thiab txiav mus rau hauv loj slices neochen.

Salmon fillet rau huv daim tawv nqaij, tshem tawm cov pob txha, tshiav nrog ntsev thiab txiv roj roj thiab ua noj nws rau ib tug ob peb rau 10 feeb (koj yuav siv tau ib qho hluav taws xob steamer, yog hais tias nws tsis, ces muab ib colander thiab tso nws nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm boiling dej).

Npaj qos yaj ywm maj mam npuaj qhuav, thiab caws Mes Kas nyob rau hauv ib lub tais loj, siv ib tug nkhaus los yog ib rab rau puree. Ntxiv rau mashed qos yaj ywm chilled ntses thiab kuj kom huv si caws Mes Kas no, ntxiv qe, hmoov, tws parsley, raws li tau zoo raws li mus saj ntsev thiab kua txob. Nyem ib ob peb tee ntawm txiv qaub kua txiv thiab tshiav ib tug me me npaum li cas ntawm zest. Tov zoo.

Tom ntej no rau cov ua hauj lwm saum npoo nws yog tsim nyog los ncuav ib me ntsis hmoov thiab qhov muag tsis pom los ntawm tus npaj txuj lom me me puag ncig patties tsis tu ncua obvalivaya lawv nyob rau hauv hmoov rau ntses mince tsis muaj limes rau koj ob txhais tes.

Salmon kib patties yuav tsum tau raws li ib txwm nyob rau hauv tus txiv los yog ua kom zoo zoo sunflower roj, txog 3-4 feeb nyob rau txhua sab.

Tsis tas li ntawd, es tsis txhob ntawm zaub txhwb qaib los yog nyob rau hauv tas li ntawd mus rau nws nyob rau hauv lub txuj lom, koj muaj peev xwm ntxiv crushed piv ntsuab tshiab basil, los yog lwm yam nyom ntsim rau koj los. Yog hais tias koj xav mus xyaum ua tej yam ib tug me ntsis, noj cutlets ntawm salmon nrog roob ris sticks.

Koj yuav tsum tau: phaus salmon fillet, 200 g ntawm zoo surimi (roob ris nqaij los yog) ntsev, 2 tug puv tes ntawm hmoov nplej, 100 g ntawm nyuab butter khov, kua txob, thyme de.

Salmon fillet xav ntxuav los ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha thiab txiav mus rau hauv tsis heev loj daim. Butter yuav tsum tau txiav rau hauv cubes. Scroll ntses, roob ris sticks thiab roj los ntawm ib tug nqaij li. tsuav ua raws li los ntawm ob txhais tes zuaj zoo, ntxiv ntsev, ntxiv thyme thiab kua txob. Tu ncua ntsw ob txhais tes nyob rau hauv ib lub tais ntawm dej poured mus rau hauv nws, mus ua ib lub medium-qhov loj qhov patties, uas yuav tsum yob nyob rau hauv hmoov.

Nyob rau hauv ib skillet yaj heev me me ntawm butter nyob rau hauv nws kib patties nyob rau ob sab kom txog thaum Golden xim av. Hloov lub kib patties ntawm salmon rau ib daim ntawv phuam mus tshaj roj yog absorbed, koj tau tam sim no thov!

Cov roj yog preferable mus coj ib tug txias, raws li xws li yog yooj yim los mus kis tau los ntawm ib tug nqaij li, nws tsis yog smeared nyob rau insides ntawm cov nqaij li. Qhov no daim ntawv qhia yuav tsum tau butter rau khi rau tag nrho cov loj, raws li zoo raws li rau cutlets muab ntau maj mam nyob rau hauv lub palate.

Nyob rau kev thov, txawm nyob rau hauv lub txuj lom yuav tsav 1 qe, tab sis, ces tag nrho loj tej zaum yuav thinner thiab burgers yuav tsis yooj yim rau daim ntawv, lawv ua dag ntxias thiab yuav tsis zoo li zoo. Yog hais tias tag nrho cov tib yam, ntxiv lub qe, ces tshau nyob rau hauv lub tsuav ntses 2 dia ntawm hmoov, nyob rau hauv thiaj li yuav coj rov qab rau hauv lub qub txuj lom taub hau.

Txawm nyob rau hauv lub txuj lom yuav ua tau rau tsw grate txiv qaub zest.

Tsuav roob ris thiab dawb ntses yuav tsis tau ua ke ua ke. Roob ris sticks nyob rau hauv cov cutlets pab tsim ib tug thawj kev ntxhib los mos, muab cutlet Salmon nthuav xim, thyme tseem yuav muab lub tais ib tug yuav luag tsis paub aroma ntawm ua kom zoo zoo nom tswv cajceg.

Yog hais tias koj xav hais tias salmon yog kim heev ntses, ces noj cov cutlets ntawm herring. Qhov yooj yim ntawm herring cutlets yuav npaj sai sai thiab yooj yim, thiab lawv tig tawm cua thiab tsis ua nra hnyav rau cov tsev neeg cov nyiaj txiag.

Koj yuav tsum kilogram herring, 150 g ntawm qos yaj ywm, dos, 10 g ntawm qej, 10 g ntsev, kua txob de, 100 ml ntawm zaub roj, qe, khob cij tej yam khoom noj.

Herring yuav npaum li cas, ob qho tib si tshiab thiab khov. Nws yuav tsum muaj tseeb los ntawm cov dos, txiav lub taub hau, fins, tus Tsov tus tw, hnyiab. Ntxiv mus, nyob rau hauv lub ntws dej yuav tsum muaj zoo rinsed daim herring lwj uas thiab milt. Qos yaj ywm, qij thiab cov dos txiav mus rau hauv daim me me. Do ua ke nrog ntses, ntsev thiab kua txob.

Ces txhua yam yuav tsum tau sub los ntawm ib tug nqaij li ob zaug los peb. Cov txuj lom yuav tsum npaj txhij mus tsav lub qe thiab sib tov zoo. Ntawm tsuav nqaij patties daim ntawv thiab zoo yob lawv nyob rau hauv breadcrumbs. Ces Fry lawv nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub nyob rau hauv zaub roj thaum ib tug medium tshav kub rau 4 feeb rau ob sab.