Cov nqaij nyob rau hauv Suav

Tam sim no nws yog ua nce nrov Suav cuisine. Txawm li cas los, tsis yog txhua txhua housewives paub yuav ua li cas ua noj cov tais diav. Peb muab rau koj mus ua noj lub nqaij nyob rau hauv Suav, ntseeg kuv, nws tsis yog yooj yim heev.

Nqaij yuav ua tau tej: nyuj, nqaij npuas, los sis nqaij qaib - 1 kg; Noj kuj 2 dos, 3 kua txob (dua li ib tug txawv xim), ib hub ntawm cov kaus poom txiv puv luj, ob lub qe thiab hmoov rau lub batter.

Sauce: 0.5 teaspoon vinegar nyob rau hauv ib khob dej, 2 dia lws suav muab tshuaj txhuam, starch tshuaj yej diav nyob rau hauv ib khob dej, ib tug me ntsis piam thaj (mus saj), ib khub yeem soy sauce. Koj yuav tsum tau siv sij hawm qhiav cag, coriander, cov qij - tag nrho raws li koj saj.

Ua ntej, koj yuav tau nqaij, txiv puv luj, dos, tswb kua txob txiav mus rau hauv daim.

Daim ntawm cov nqaij yuav tsum yob nyob rau hauv batter thiab Fry tshaj medium tshav kub kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj.

Npaj cov ntses: nyob rau hauv ib lub tais, nws yog tsim nyog los sib tov rau hauv lub kua txiv los ntawm lub txiv puv luj, txiv lws suav muab tshuaj txhuam, kua ntses. Ntxiv ib me ntsis diluted vinegar. Coj mus rau lub rwj. Ncuav starch, pre-diluted nyob rau hauv ib khob ntawm cov dej. Ntxiv ib diav ntawm qab zib. Cov ntses yuav tsum tau qab zib thiab qaub. Yog hais tias lub acid yog tsis txaus - ntxiv vinegar, qaub, yog hais tias - lub qab zib. Simmer kom txog thaum nyeem tas tsim nyog, stirring tsis tu ncua kom tsis txhob burnt!

Ces, nyob rau hauv lub cauldron yuav tsum hliv roj (yuav ua tau dog dig zaub, noob hnav tab sis zoo dua: nws yuav muab lub tais tsw!) Saute dos, tws qej Melo, qhiav cag, hlais mus rau hauv ib daim hlab. Ntxiv ib me ntsis coriander.

Tsis yog cov sib tov maj mam kib, muaj muab tso rau txiv puv luj, tswb kua txob thiab roasted nqaij.

Tag nrho cov no yuav tsum ncuav cov ntses thiab simmer rau 15-20 feeb, stirring tas li.

Tag nrho. Cov nqaij nyob rau hauv Suav npaj.

Koj yuav tau noj eggplant nrog nqaij nyob rau hauv Suav.

Koj yuav tsum tau: 200 g ntawm nqaij, 5, tsis loj heev eggplant, ib tug hlais cov tshiab qhiav, Leeks, loj cov qij clove, ib tug diav ntawm sake, ib me nyuam diav ntawm miso mob "Tou Ban Jan"

Ua noj lub sib tov "A". Noj ib dia kua ntses, miso tib qab zib "Kaum txiv neej Jan", me nyuam diav Suav dub vinegar, ib nrab diav "Tori Gara kua zaub" (granulated nqaij qaib broth), 80 ml ntawm cov dej.

Ib nrab ib diav ntawm starch, dej diav.

Lws yuav tsum tau ntxuav, nyob puag Trim thiab ib tug me ntsis huv si. Txiav rau hauv loj daim. Ces sai sai Fry nyob rau hauv roj tshaj high tshav kub thiab qhov chaw nyob rau ib tug phuam.

Ginger, dos thiab qej heev finely tws. Tov tag nrho cov Cheebtsam ntawm sib tov "A". Lub hmoov txhuv nplej yuav tsum tau diluted nyob rau hauv cov dej.

Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias yuav tsum sov ib dia zaub roj thiab sai sai kib lub qej nyob rau hauv nws, Ginger, "Tou Ban Jan" thiab leek tshaj high tshav kub.

Txo cov cua sov, muab tso rau lub tsuav nqaij thiab Fry, stirring tas li, kom txog thaum cov nqaij yog feem ntau tsis kib kom huv si.

Ces ntxiv sake, kib eggplant, ncuav ib sib tov ntawm "A" thiab ua tib zoo sib tov txhua yam. Ib me ntsis muab tso tawm.

Ncuav trickle starch, pre nrog dilution nyob rau hauv dej, nws lub active

Tshem tawm los ntawm tshav kub. Cov nqaij nyob rau hauv Suav npaj.

Lwm qhia mus ua noj lub nqaij nrog zaub nyob rau hauv Suav

Koj yuav tsum tau: 250 g ntawm nqaij npuas, lub saj ntawm kua ntses, ib tug eggplant, qab zib kua txob, kub kua txob, ib tug zaub ntug hauv paus, nceb 120 g, 4 me me dos, qej hniav 4, roj.

Cov nqaij yuav tsum tau heev finely txiav mus rau hauv me me voos. Muab nws nyob rau hauv ib lub tais thiab ncuav rau kua ntses, do thiab las nws ib teev, tiam sis yuav tsum tshuav thaum hmo ntuj. Lws yuav tsum tau txiav nyob rau hauv ib nrab lengthwise thiab tsuav ib nrab slices ib nrab ib centimeter tuab. Sprinkle nrog ntsev. Nceb txiav mus rau hauv daim hlau, carrots - los ntawm nyias oblong voj voog. Tsis tas li ntawd chop lub tswb thiab kub kua txob, qij thiab cov dos.

Sov ib tug me ntsis roj nyob hauv lub yias thiab muab tso rau nws nyob rau hauv cov qij thiab cov dos, nyob rau hauv ib tug luv luv lub sij hawm muab carrots thiab kib ua ke. Nyob rau lwm frying lauj kaub tshaj high tshav kub, xim av lub eggplant. Thaum lawv browned, tshem tawm lawv nrog ib tug slotted diav thiab cia kom ntws tawm ntau heev rog. Nyob rau tib lub skillet sai sai xim av nqaij nrog soy sauce.

Rau cov zaub rau lub lauj kaub, ntxiv nceb, kua txob thiab do. Thaum cov nqaij yog browned, tso nws mus rau lub zaub, mus rau tib qhov chaw lub eggplant, kua txob, coriander mus saj. Koj kuj yuav ntxiv vinegar los yog soy sauce. Cov nqaij nyob rau hauv Suav yuav tsum tau txais kev pab nrog boiled mov.