Qab zib thiab qaub kua rau qaib (Step daim ntawv qhia)

Tse los ntawm Tuam Tshoj paub yuav ua li cas mus sab laj txog thiab txhim kho qhov saj ntawm nqaij qaib nqaij. Ua li no, lawv siv ib tug tshwj xeeb ntses. Noj nws nyob rau hauv tsev heev tiag tiag.

Qab zib thiab qaub kua rau qaib: Vas nthiv zaub mov daim ntawv qhia

Neeg Esxias cuisine yeej ib txwm tau nto moo rau qhov txawv ua ke ntawm cov khoom thiab cov kev siv ntawm kaj flavors. Qab zib thiab qaub kua rau lub nqaij qaib, hauv daim ntawv qhia uas yuav tsum tau tham ntxiv lawm, nyiam zoo chaw nyob rau hauv Tuam Tshoj. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias qhov no zoo ntawm sauce yog haum tsis tsuas yog rau cov nqaij tab sis kuj rau pasta, nqaij ntses nyoo thiab porridges.

Yog li ntawd yuav ua li cas yuav ua rau qab zib thiab qaub kua rau qaib? Qhov no gravy daim ntawv qhia yuav tsum tau:

• dos - 2 me me;
• cov hmoov txhuv nplej - 1 loj diav;
• grated qhiav - 40 g;
• tshiab qej - 2 hniav;
• zaub roj - 20 ml;
• Qhuav dawb cawu cub - 20 ml;
• kua ntses - 2 loj yeem;
• ntoo vinegar - 1 loj diav;
• xim av suab thaj - 20 g;
• ketchup - 3 loj yeem;
• txiv hmab txiv ntoo kua txiv (txiv kab ntxwv los yog txiv puv luj) - 125 ml;
• haus dej (muaj nyob rau ntawm tus kais) - 20 ml.

Npaj cov khoom xyaw (zaub)

Yuav ua li cas ntev ua noj qab zib thiab qaub kua rau qaib? Daim ntawv qhia ntawm lub filling yog DVR haum sai sai. Ua ntej peb yuav tau npaj lub ntsiab cov khoom xyaw. Dos thiab qej yog ntxuav los ntawm lub husk, thiab ces finely tsuav nrog ib tug riam. Raws li rau cov qhiav, nws yog av mus rau ib tug zoo grater.

Thaum tshav kub kub kev kho mob ntawm lub qhov cub

Nyob rau hauv dab tsi tais diav yuav tsum tau siav qab zib thiab qaub kua rau qaib? Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia yuav tsum tau siv ntawm ib tug sib sib zog nqus Saute yias. Nws xav rhuab nyob rau hauv lub qhov cub thiab ntxiv ib me ntsis roj. Ntxiv mus, nyob rau hauv ib lub tais kis qej, grated qhiav thiab dos. Cov khoom xyaw kib ib tug ob peb feeb kom txog thaum lawv maj mam browned.

Thaum lub dos yuav tshab, ncuav nyob rau hauv ib saucepan qho kua ntoo vinegar, kua ntses, txiv hmab txiv ntoo kua txiv thiab qhuav dawb cawu cub. Tov cov khoom, lawv ntxiv xim av qab zib thiab ketchup.

Thaum tau txais cov tshuaj tsw qab loj koj dua maj mam coj mus rau ib tug boil. Nyob rau tib lub sij hawm tus ntses lossi cuam tshuam nrog ib tug loj diav. Yog li ntawd hais tias nws thickens, rau nws yuav tsum tau ntxiv cov kua cov hmoov txhuv nplej. Yog xav tau cov hmoov txhuv nplej (tej zaum yuav ua tau ib tug zoo hmoov nplej) tau tov nrog cov dej haus. Yog li ntawd nws yog tsim nyog los xyuas kom meej tias lub tiav lawm luj ntawm tsis muaj ntau lumps. Ncuav nws mus rau hauv ib tug ntshaw ib kub npau npau lub kua los ntawm ib tug sab cib.

Ua noj rau filling yuav tsum tau ntev raws li nws thickens. Thaum kawg ntawm lub gravy yog tsim nyog mus saj. Yog hais tias koj tsis muaj txaus ntawm tej txuj lom, ces lawv ntxiv.

Pab hnav khaub ncaws rau nqaij qaib nqaij

Tam sim no koj paub yuav ua li cas yuav ua rau qab zib thiab qaub kua. Tej yam yooj yim daim ntawv qhia rau ib tug qaib twb tau piav nyob rau hauv kom meej saum toj no.

Tom qab filling nce mus txog rau lub Desired taub hau, nws yog muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab lim. Qhov no yog tsim nyog nyob rau hauv thiaj li yuav tau ib tug homogeneous ntses thiab tsis muaj tej daim ntawm zaub. Pab no gravy mus rau lub rooj yuav tsum xav kub nrog roasted, grilled los yog boiled nqaij qaib.

Ib tug txawv txawv qab zib thiab qaub kua rau lub nqaij qaib: qhov zoo tshaj plaws daim ntawv qhia

Nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm qhov suav hais tias filling yog tsis muaj big deal. Txawm li cas los, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias ib txhia tse tsis ua rau nws cais los ntawm cov nqaij, thiab nrog rau nws. Yog xav paub ntxiv cua thiab noj su, peb txiav txim siab los siv nqaij qaib. Nws yuav tsum tau tub yees thiab tshiab li sai tau.

Yog li ntawd yuav ua li cas los mus siv rau daim ntawv qhia? Qaib nyob rau hauv qab zib thiab qaub sauce yog heev yooj yim thiab yooj yim. Ua li no, peb yuav tsum tau npaj cov khoom xws li:

• chilled nqaij qaib fillets (nyiaj pab ntau tshaj tshiab) - hais txog 500-700 g;
• Ntuj vinegar (apple) - 60 ml;
• kua ntses - txog 10 loj yeem;
• xim av suab thaj - mus thov rau koj los (hais txog 5 khoom qab zib yeem);
• zaub roj - nyob rau ntawm nws txiav txim;
• kua txob (yuav tsuas liab) - 1 nruab nrab zaub;
• soob muab tshuaj txhuam tsis muaj ntau yam additives - txog 20 g;
• txiv puv luj (cov kaus poom nqa mus, pieces) - ib tug tag nrho cov iav.

Tus txheej txheem ntawm kev npaj cov khoom xyaw (fillets, zaub)

Yuav kom ua xws li ib tug txawv txawv thiab heev six tais, koj yuav tsum ua tib zoo lis qaib. Qaib fillet ntxuav kom huv si nyob rau hauv dej thiab ces tus sis plawv hniav yog cais los ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha. Ces nws twb txiav mus rau hauv me me pieces thiab tiaj tus, thiab tom qab kis tau rau hauv ib lub sib sib zog nqus tais.

Koj yuav tsum tau npaj ib tug zaub nyias. Paprika liab ntxuav, tshem tawm cov soj caum thiab noob. Tom qab ntawd, nws yog txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Raws li rau cov kaus poom pineapples, lawv raug muab tshem tawm los ntawm lub syrup thiab ces txiav nyob rau hauv ib nrab (ready-made daim).

Yuav ua li cas mus ua noj sai sai thiab yooj yim?

Yuav kom nqaij qaib nyob rau hauv qab zib thiab qaub kua, hauv daim ntawv qhia uas peb xav, tau tshaj tshuaj tsw qab, nws cov pre-Marinated. Ua li no, ntxiv fillets rau lub soy sauce. Muaj nqaij sawv txog ¼ teev. Tom ntej no mus cov khoom xyaw qho kis ntuj soob muab tshuaj txhuam, xim av qab zib thiab kua ntoo vinegar.

Tov cov khoom nrog ib tug diav, ncuav lawv ib daim hlab ntawm liab tswb kua txob thiab slices ntawm qab zib pineapple. Cov uas ua marinade yog them nrog ib tug hau thiab tawm hauv lub chav tsev rau ib teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, tag nrho cov khoom xyaw yuav muaj ntau mos mos thiab fragrant.

Sauce Thaum tshav kub kub kho mob

Suav ntses nrog nqaij qaib fillets yuav siav nyob rau hauv ntau txoj kev. Peb txiav txim siab los ua nws nyob rau hauv ib tug tsis tu ncua qhov cub. Ua li no, koj muab ib tug muaj zog hluav taws sib sib zog nqus Saute yias. Nws nchuav cov roj thiab heev rhuab.

Sai li sai tau raws li rau lub lauj kaub heats li, nws kis tau tus yav tas los npaj marinade nrog nqaij qaib. Cov khoom xyaw sai sai tiv thaiv thiab kib tshaj high tshav kub kom txog 1/4 teev. Qhov no lub sij hawm yuav tsum txaus fillet yog tus tshaj plaws maj thiab npaj txhij tswb kua txob thiab qab zib thiab qaub kua.

Kom muab lub zaub mov mus rau lub rooj noj mov

Qaib qab zib thiab qaub kua - nws yog heev yooj yooj yim thiab cua tais uas yuav decorate koj lub rooj. Fillet nrog uas muaj ntxhiab hnav khaub ncaws yuav siv tau ua ke nrog ib tug hlais cov mov ci, thiab koj yuav thov tau noj hmo li goulash. Ua li no nyias rhaub Suav mov. Raws li ib tug tshwm sim, koj yuav tau ib daim ntawv qhia txog lub ntsiab kawg, uas tas yuav saj koj tsev neeg thiab tsis yog.

Yuav kom saib lub ntsab lug

Raws li koj tau pom, Suav cuisine yog heev txawv txawv nyob rau hauv cov kev xaiv ntawm cov khoom xyaw. Combining nqaij qaib, raws li zoo raws li qab zib cov khoom xyaw xws li xim av qab zib los yog, piv txwv li, cov kaus poom txiv puv luj, koj yeej paub hais tias yuav tau ib tug heev qub thiab qab phaj. Los ntawm txoj kev, nws yog ua tau los npaj tsis tau tsuas yog nrog rau kev siv fillets los yog lwm qhov chaw ntawm nqaij qaib, tab sis kuj siv ib tug ntau yam ntawm nqaij ntses nyoo.