Pob ntseg ntawm lub taub hau carp: yuav ua li cas ua noj?

Pob ntseg - ib tug kuj zoo kawg, irreplaceable invention ntawm noob neej! Thiab satisfying, thiab richness, thiab tsis siab dhau heev lawm nyob rau hauv muaj calorie ntau ntau. Nyob rau hauv ntau lub teb chaws nws yog lub teb chaws phaj. Xyaum, qhov no ntses kua zaub yog brewed los ntawm tej ntses (ib co ntseeg tias tsuas yog predatory, ib txhia - dab tsi los ntawm ntau hom). Muaj ntau ntau txawv embodiments nrog rau qhov sib ntxiv ntawm Cheebtsam: mov, millet, txuj lom. Peb muab rau koj noj ib pluag mov: kua zaub ntawm carp lub taub hau. Nws yog ib heev yig, vim hais tias cov taub hau thiab tails ntawm ntses feem ntau yog pheej yig, tab sis heev zoo thiab palatable.

Lub ntsiab khoom xyaw

Head carp - ib tug loj lub lauj kaub koj yuav tsum coj ib tug ob peb, koj muaj peev xwm ntxiv thiab tails. Zaub: qos yaj ywm - phaus, carrots - ib tug ob peb daim nruab nrab loj dos - ib tug ob peb lub taub hau, khob mov, tshuaj ntsuab, txuj lom, zaub roj.

npaj zaub mov

Pob ntseg ntawm lub taub hau carp yog feem ntau siav nyob rau hauv ib lauj kaub loj. Ua ntej, los ntawm lawv tus kheej taub hau coj mus ntau qhov chaw. Secondly, lub pob ntseg (raws li Ukrainian kua zaub, piv txwv li) koom tais diav, uas yog tshwj xeeb yog zoo thaum "infused", - lub thib ob, thib peb hnub.

Yuav carp ob peb taub hau (koj muaj peev xwm lob ntau thiab tails). Lub taub hau ntses teev ua tib zoo ntxuav los ntawm residues viscera, coj tawm lub gills, ntxuav sab hauv thiab tawm nrog dej txias. Ib txhia tse nqa tau tawm kuv ob lub qhov muag.

Qos yaj ywm huv si, ntxuav, txiav mus rau hauv loj chunks los yog ib daim hlab. Carrots huv si, ntxuav, txiav mus rau hauv loj ntsuas (tsis pom zoo kom tshiav rau ntawm ib grater, raws li grated zaub ntug hauv paus absorbs loj nyiaj ntawm cov roj). Dos finely txiav. Rice yuav tsum tau ntxuav thiab soaked luv luv nyob rau hauv dej txias rau sai sai ua noj. Npaj zaub mov pib mus ua noj tais diav hu ua "kua zaub ntawm lub carp lub taub hau." Nco ntsoov hais tias tag nrho cov khoom xyaw yog siav sai heev, yog li ntawd tag nrho cov txheej txheem yuav coj koj tsis muaj ntau tshaj li ib teev.

Pob ntseg ntawm lub taub hau carp: yuav ua li cas ua noj?

Noj zoo nonstick txheej lauj kaub nrog, heats nws. Zaub roj maj mam kib lub carrots thiab dos. Meanwhile, nyob rau hauv loj saucepan, noj cov broth ntawm lub taub hau npaj nyob rau hauv ua ntej. Nws yuav tsum tau npaj nyob rau hauv ib nrab ib teev. Ces - raws li cov kev cai - koj yuav tsum tau taub hau txias thiab "to taub" lawv, separating lub daim ntawm cov nqaij los ntawm cov pob txha. Broth lim, mus kiag li txoj cai tawm tau mus rau hauv lub pob ntseg pob txha thiab dos. Nqaij, xaiv los ntawm lub hom phiaj, muab tso rov qab rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav lub strained broth. Coj mus rau lub rwj. Muab tus npaj mov thiab qos yaj ywm. Ib me ntsis tom qab - ntxiv roasted carrots thiab dos. Qab kua zaub ntawm carp lub taub hau yog npaj txhij. Ua ntej lub kam mus pov ib tug me ntsis txuj lom rau ntses, zaub. Pab rau ntawm lub rooj kub raws li ib tug tag nrho oob khab.

ib co secrets

• Sim hloov mov pias. Qhov no zoo ntawm "nuv ntses" kua zaub noj zoo nyob rau hauv qhov, thaum lub ceg txheem ntseeg, nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb lub lauj kaub. Thiaj tau ntau tastier.
• Ncuav nyob rau hauv lub kua zaub ua ntej qhov kawg khob zoo vodka (tsis muaj ntau tshaj li 30-50 grams). Qhov no zoo ntawm "intoxicating" pob ntseg yog feem ntau npaj rau ib tug nuv ntses mus txawv tebchaws nyob rau hauv lub cheeb tsam ntawm avid fishermen.
• Rau ib txhia qhob kua zaub tse tej zaum kuj siv kvass, siav lawv tus kheej txhais tes. Tsis tas li ntawd, ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus nchuav khob kvass, coj mus rau boiling zaub mov thiab tam sim ntawd tig tawm.
• Nyob rau hauv thiaj li yuav tau ib tug ntshiab broth, koj yuav tsum muab tso rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv lub teeb ntxuav nkaus. Ib tug neutralizing khov kho yam ntxwv fishy tsis hnov tsw, yog muab tso rau hauv ua noj ua haus broth allspice taum mog thiab bay yoojyim nyob rau hauv me me nyiaj.

Yog li ntawd npaj lub pob ntseg los ntawm lub taub hau carp. Lub daim ntawv qhia txog nws txoj kev npaj yog tej yam yooj yim. Cov khoom xyaw muaj. Yog vim li cas tsis ua tiag noj?