Qaib ntxhw nrog zaub: ib tug hearty thiab noj qab nyob zoo

Qaib ntxhw - ib tug qab, noj thiab pab tau kev noj haus nqaij. Los ntawm nws koj muaj peev xwm ua noj ntau yam tais diav nyob rau hauv ua ke nrog rau tej uas sab tais diav. Qaib ntxhw yog nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog cov qos yaj ywm, mov, buckwheat. Tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws thaum siav qaib ntxhw nrog zaub - no thaum lawv tseem pab txoj kev digestive txheej txheem thiab "tsis muaj load" plab. Tom qab xws li noj mov yuav tsis xav tias ib tug txiav txim zoo ntawm lub ntiajteb txawj nqus tias yog li ntawd feem ntau tshwm sim yog tias koj noj nqaij nrog cov "heavy" sab zaub mov. Muaj rau ntawm txhais tes zaub, koj yuav npaj tau ib tug noj qab los noj hmo, uas yuav tau sau los ntawm tag nrho cov neeg hauv tsev neeg!

Qaib ntxhw nrog zaub, stewed nrog carrots thiab kav

Rau qhov yooj yim ua noj delights yuav tsum tau heev muaj Cheebtsam:

• qaib ntxhw mis (fillet xwb) - 0.7 kg;
• txiv lws suav - 1 pc.;
• kav hauv paus - 0.50 g;
• Lim carrots - 0.300 kg;
• dos, dos, qej - 3 feem;
• txuj lom: oregano, qab zib, ntsev, av dub kua txob.

Yuav ua li cas los npaj qaib ntxhw nrog zaub

1. Nqaij ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me, sib npaug zos nyob rau hauv loj ntsuas.
2. Dej sov, muab tso rau nws cov qaib cov txwv cubes, coj mus rau lub rwj. Hluav taws kub mus qeeb thiab tuav ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev tshaj li tsawg tshav kub.
3. Npaj zaub. Carrots thiab kav ntxuav, ntxuav, qhuav thiab grate on nruab nrab grater. Dos tsuav, ke nrog lwm yam zaub. Nyoo cov khoom xyaw rau muab pov mus rau hauv lub lauj kaub nrog qaib cov txwv, do zoo, cover thiab simmer lwm ntau li ntau. Nyob rau hauv thiaj li yuav tau ib tug ntau khaus saj ntawm nqaij, cia li kom txog thaum siav tais diav, muab lub lauj kaub nyob rau hauv qhov cub. Qaib ntxhw zaub yuav tsum tau nyob twj ywm nyob rau hauv lub qhov cub rau 10-15 feeb. Tais txais juiciness thiab rhiab.
4. Nyob soob, nws yuav tsum tau ntxuav, peeled thiab txiav mus rau hauv me me ntsuas. Cloves ntawm qej thiab finely crumble thiab sib tov nrog soob tej. Xa koj cov khoom xyaw rau hauv ib lub saucepan rau qaib ntxhw nrog carrots thiab kav, nphoo qab zib, ntsev, qhuav oregano thiab lub caij nrog kua txob. Tam sim no, tag nrho cov do, npog lub sab nram qab hau thiab ua noj 5 feeb kom txog thaum kev sib tw uas. Braised qaib ntxhw nrog zaub yuav tsum noj nrog mov, mashed qos yaj ywm los yog raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Cov zaub ntsuab accentuate lub saj ntawm cov nqaij thiab yuav pab tau nws zoo digestibility.

Zaub mov txawv ntawm qaib ntxhw nrog zaub: chakhokhbili

Classical Georgian tais me ntsis hloov: nqaij qaib nqaij yuav tsum tau hloov nrog qaib ntxhw. Tau tsis muaj zuj zus thiab tsis muaj kev zoo dua, tab sis tsuas yog sib txawv, tab sis cia li qab. Ua li no, cov yeeb yuj tais diav yuav tsum tau cov nram qab no cov khoom xyaw:

• feem ntawm qaib ntxhw - qws nruas nqaij thiab tus pob txha - 1 kg;
• Txiv lws suav - 0, 5 kg;
• hneev - 0.5 kg;
• qij - 4 loj slices;
• txuj lom: ntsev, coriander, saffron (ib tug heev me ntsis), Khmeli Suneli, classic los yog tkemali satsebeli ntses (10 g);
• tshiab tshuaj ntsuab: dill, zaub txhwb, basil.

Yuav ua li cas los npaj chakhokhbili

Peb yuav tsum tau mus ua hauj lwm cov tais diav nrog tuab phab ntsa - hwj kais, huam los yog cov lauj kaub. Cov nqaij tshem tawm los ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv loj chunks. Muab tso rau hauv qhov hluav taws kub tais, cua sov thiab muab tso rau nws nyob rau hauv qaib cov txwv. Nqaijrog thiab roj yog tsis muab tso rau. Fry, ces npog thiab simmer rau 10 feeb.

Ces tshem tawm cov hau, maj mam muab hauj lwm ua ke ua nyob rau hauv ib pab yias broth nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais - koj yuav tsum tau nws tom qab. Tam sim no kib cov nqaij rau 15 feeb, ua kom paub tseeb los tsis burnt.

Haum loj hlob ntawm tws dos, muab pov nws mus rau hauv cov nqaij, sib tov thiab kib lwm 15 feeb.

Txiv lws suav "tso" los ntawm daim tawv nqaij, txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me daim. Tsuav qej cloves thiab muab lws suav, ces muab pov ib tug qaib ntxhw thiab dos. Ntxiv tag nrho cov txuj lom, ntsev thiab ncuav lub broth. Cov khoom xyaw tov, npog thiab tua tsis pub dhau 40 feeb. Rau 10 feeb ua ntej lub tsab ntawv ceeb toom tws zaub. Npaj chakhokhbili kev sib raug zoo nrog boiled mov los yog qos yaj ywm.