Ntev grain mov: yuav ua li cas ua noj nyob hauv tsev?

Yuav ua li cas mus ua noj mov Long? Yuav ua li cas mus ua noj lub grits? Cov lus teb rau cov thiab lwm yam ua noj lus nug, koj yuav kawm tau los ntawm cov ntaub ntawv ntawm qhov tsab xov xwm.

General ntaub ntawv hais txog Long croup

Yog hais tias koj nruj me ntsis raws li tag nrho cov uas yuav tsum tau ntawm cov tshuaj, koj yuav tsum tawm tuaj cua thiab crisp mov Ntev. Yuav ua li cas mus ua noj ib tug lub pob tw nyob rau hauv lub tsev? Npaj lawv tus kheej mov sab zaub mov yog ib qho yooj yim. Txawm tias yooj yim, txoj kev no yuav tsis tau npe hu ua, ib yam nkaus thiab. Tom qab tag nrho, hais tias koj tsuas ncuav cov khoom uas dej dawb thiab raug los ua cua sov kev kho mob, raws li tau zoo raws li lwm cov cereal, ces koj yuav unappetizing khov loj uas yog ib qhov nyuaj rau hu rau ib tug tag nrho garnish.

Yog li ntawd yuav ua li cas ua noj ntev grain mov? Cia peb pib nrog lub fact tias xws li grits yuav txawv. Yog li ntawd, nws yuav tsum tau npaj kom txhij nyob rau hauv ntau txoj kev.

Xaiv mov

Yuav ua li cas mus siv ntev-grain mov (yuav ua li cas ua noj nws, peb yuav piav qhia txog ib tug me ntsis rau yav tom ntej)? Tej grits zoo tagnrho rau cov ua noj ua haus crumbly sab zaub mov mus rau cov nqaij, ntses, zaub thiab nqaij ntses nyoo. Qhov no yog vim lub fact tias nyob rau hauv cov khoom no muaj ib tug tsawg kawg nkaus kom muaj nuj nqis ntawm cov hmoov txhuv nplej. Vim hais tias nws yog tsawg stick ua ke thaum lub sij hawm ua noj ua haus.

Nws yuav tsum raug hais tias, nyob rau hauv tas li ntawd mus ntev-grain mov, muaj srednezernaya croup. Feem ntau, nws yog siv rau tas li ntawd mus kua zaub thiab risotto ua noj ua haus. Ua crisp garnish ntawm xws li ib tug cov khoom no yog problematic, vim hais tias ntawm nws zoo-tau txais tsuas yog ib lub khov zaub mov.

Yog hais tias koj txiav txim siab mus ua noj yob, sushi, paj npleg, paj npleg thiab mis nyuj haus porridge, ces koj yuav tsis xav kom tej srednezernaya cereals, mov los yog ntev grain. Rau xws li cov hom phiaj, siv ib puag ncig khoom. Nws sai sai poob sib nrug thaum lub sij hawm lub tshav kub kev kho mob, raws li tau zoo raws li zoo lo ua ke.

Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau hauv daim ntawv, rau qhov kev npaj ntawm ntau yam tais diav yog ib qho tseem ceeb thiab cov xim ntawm cov kis tau nplej. Dawb mov yog siv tsis tau rau lub cev, ntau dua li daj. Ntxiv mus, nws hau mos mos sai.

Raws li rau lub xim av thiab liab ntau ntau yam, lawv yog zoo tagnrho rau cov khoom noj. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias xws li grits siav nyob rau hauv 1.5-2 lub sij hawm ntev tshaj li daj los yog dawb cov khoom. Los ntawm txoj kev, dub thiab liab mov yog tshwj xeeb yog hardness, txawm tom qab thaum tshav kub kub kev kho mob.

Ntev grain mov: yuav ua li cas ua noj nyob rau hauv lub qhov cub?

Nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ntev-grain cereal yog tsis muaj big deal. Tab sis tau ib tug tiag tiag six thiab crisp garnish yuav tsum tseem paub koj tus kheej nrog rau daim ntawv qhia. Yuav kom siv nws nyob rau hauv tsev, peb yuav tsum tau:

• ntev dawb mov - ib tug tag nrho cov iav;
• dej txias haus - 1.5 l;
• Krupp sodium ntsev - 2/3 diav.

Kev npaj mov rau ua noj ua haus

Ua ntej koj yuav pib ua noj ua haus ntev-grain cereals, nws yuav tsum tau ib tug zoo bust. Qhov no txoj kev yuav zam tau, yog hais tias tus ad raug muas tsis yog luj, thiab nyob rau hauv ib qho daim ntawv no, piv txwv li nyob rau hauv tej pob khoom.

Thaum cov mov yog ntxuav ntawm cov khib nyiab, nws kis tau nyob rau hauv ib tug zoo sab cib thiab ua tib zoo ntxuav nyob rau hauv dej sov. Knead ob txhais tes lub pob tw yuav tsum ntev kom txog thaum lub kua ntws los ntawm cov tais diav yuav tsis tau kiag li pob tshab.

Nyob rau hauv xaus, mov yog rinsed dua, tab sis nyob rau hauv dej txias thiab ces co xav.

Lub tshav kub kev kho mob rau lub slab

Yuav ua li cas mus ua noj ntev grain mov? Crumbly nws yuav ua tau yooj yim heev. Ua li no, siv sij hawm ib tug loj lub lauj kaub thiab sau nrog dej. Tso cov tais diav rau hauv lub phaj thiab tus txheem rhuab mus boiling nyob rau hauv ceev ceev hluav taws kub, ces las thiab kis yav tas los kho grits.

Do cov khoom xyaw ntawm ib tug loj rab diav kom lawv tsis lo mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, lub dej rhaub dua. Txo cov cua sov, ntev grain mov yog npaj rau 19-20 feeb. Tej lub sij hawm lub pob tw do. Kuj sim nws saj.

Yog hais tias tom qab lub sij hawm no, mov yog ib qho nyuaj, nws yog siav rau txog 2-5 feeb, kom txog thaum lub ntsiav cereals yuav tsis tau kiag li mos.

Cov theem kawg

Broth ntev grain cereals, nws yog pov tseg nyob rau hauv ib tug sab cib thiab ua tib zoo rinsed nyob rau hauv txias khiav dej. Thaum kawg npaj crumbly daim duab xav co thiab scalded nrog boiling dej, rau garnish ua kub dua.

Yuav ua li cas qhia rau lub rooj noj mov?

Raws li koj tau pom, nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ib tug ntev crisp mov tsis muaj big deal. Tom qab lub grits yuav broths, tag nrho ntxuav thiab devoid ntawm cov kua, nws partitioned tais thiab hais mus rau lub rooj nrog rau lub kib los yog roasted nqaij, ib daim ntawm cov ntses los yog lwm yam khoom xyaw.

yuav pab tau yim pab

Yuav ua li cas mus ua noj mov parboiled ntev grain? Yuav kom npaj xws li ib tug cereal yuav raws nraim tib yam li tau piav saum toj no. Txawm li cas los, nws ua noj ua haus lub sij hawm yuav tsum nyob 19-20 feeb, thiab tsuas yog ¼ teev. Thaum lub sij hawm no lub sij hawm, lub croup yuav tsum nce ho nyob rau hauv volume, ua mos thiab crumbly.

Yuav kom qhov no yog ntau garnish noj thiab cua, tom qab ua noj ua haus mov ntxuav zoo, co thiab ces koom ua ke nrog lub yav tas los browned dos thiab zaub ntug hauv paus thiab tov meej.