Broccoli: tseem ceeb thaj chaw ntawm no cabbage pab kom ciaj sia nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no

Broccoli yog suav tias yog qhov qub zaub kab ke. Muaj cov pov thawj hais tias nws tau noj tau ua ntej peb lub sijhawm. Txawm li cas los xij, tsuas yog thaum xyoo 1920 nws pib nyiam cov kws noj zaub mov thiab cov neeg tau txais kev noj qab haus huv. Ib txoj kev vam meej cia nws nyob teb chaws Europe thiab America. Kev noj txhua xyoo ntawm cov zaub no ntawm cov av qaum mus txog 100 txhiab tons. Dab tsi yog vim li cas rau tej chaw muaj npe ntawm zaub cob pob? Pab thaj chaw ntawm no xyov hom zaub qhwv yog neutralized, thiab txo tus nqi ntawm cov co toxins uas nkag mus rau tus tib neeg lub cev los ntawm cov pa.

Sulforaphane - ib yam khoom uas yuav ua rau kom muaj cov nquag enzymes hauv bronchi thiab ntsws, muaj nyob rau hauv zaub cob pob. Cov khoom tseem ceeb ntawm kev tiv thaiv no thaum kawg pabcuam tsis pub muaj teeb meem toxins txhua txhua zaum ob. Thiab lawv yog qhov txaus ntshai vim tias lawv ua rau muaj kev ua haujlwm tsis zoo hauv kev ua haujlwm ntawm cov kab mob hauv cov neeg mob, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg uas muaj cov kab mob ntsig txog kab mob ntsws. Broccoli yog tas muaj nyob rau hauv kev noj zaub mov ntawm cov neeg muaj mob hawb pob. Qhov no pab tswj cov kab mob thiab txo qhov kev tshwm sim ntawm nws cov tsos mob.

Clears lub cev, tshem tawm slag thiab pab txo qhov hnyav - uas yog dab tsi tseem ceeb rau zaub cob pob. Cov ntsiab lus siab ntawm fiber ntau hauv cov zaub no kuj ua rau muaj kev ua kom muaj zog tsis zoo, xws li cov fiber ntau absorbbs zoo zoo, ua kom yooj yim rau kev ua haujlwm ntawm daim siab thiab lwm yam hauv nruab nrog cev. Lwm cov ntsiab lus zoo - cov khoom noj uas muaj fiber ntau hauv ploj, sai sai los ntawm kev tshaib kev nqhis. Yog li, broccoli kuj yog ib qho kev phooj ywg nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam tshaj qhov ceeb thawj.

Lwm cov kab mob ntawm niaj hnub niaj hnub - kev nyuaj siab, yooj yim kho nrog broccoli. Cov txiaj ntsim khoom siv ntawm cov khoom no cuam tshuam rau lub cev nteg thiab hlab plawv, lawv ua haujlwm zoo. Vitamins B thiab P, nyob hauv excess muaj nyob rau hauv zaub cob pob, tswj cov kev mob plawv thiab kev ua haujlwm. Ntxiv rau, folic acid, Omega-3 thiab beta-carotene pab txo qis ntawm cov cholesterol hauv cov ntshav, uas txhais tau tias cov ntshav siab thiab kev kho mob siab tseem nyob.

Txo txoj kev pheej hmoo ntawm mob cancer - uas yog ntau tshaj li pab tau zaub cob pob. Cov kws tshawb fawb tau pom tias nws tau ua rau cov kab mob qog nqaij hlav tsis zoo, tshwj xeeb tshaj yog, txoj kev loj hlob ntawm kev mob xim nqaij tawv. No txuj ci tseem ceeb ntawm cov zaub yog vim cov ntsiab lus ntawm chlorophyll nyob rau hauv nws. Nws yog vim hais tias ntawm nws tias cov nroj tsuag muaj ib tug mob siab heev ntsuab tsos nqaij daim tawv. Nws tsis tau hais tias khaws cia los ntawm mob cancer nyob rau hauv broccoli. Nws cov khoom pab tau tseem tsis tau to taub tag nrho. Tab sis muaj ntau lub tswv yim los xav txog nws txoj kev zoo ntawm kev tiv thaiv neoplasms, nrog rau cov neeg siab phem. Nws txaus noj kom noj li 250 grams ntawm hom kabmob no ib hnub kom txo tau txoj kev pheej hmoo ntawm kev mob cancer. Txawm li ntawd los, nws yuav tsum nco ntsoov tias nyob rau hauv thiaj li khaws cia lub tseem ceeb thaj chaw ntawm no nroj tsuag, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau kawm nws mus rau tsawg kawg kub kev kho mob. Tsis txhob ntev kib thiab stewing, thiab nws yog ib qhov zoo tshaj plaws mus ua noj tais diav ntawm zaub cob pob steamed.

Cov hauj lwm ua haujlwm hauv kev kaw, tsis tshua zoo chav, nrog rau txoj kev ua neej nyob hauv lub neej, yog cov cwj pwm niaj hnub no. Tsis muaj oxygen, tsis muaj zog, kev nyuab siab, kev puas siab ntsws loj - tag nrho qhov no yog qhov tsis zoo rau qhov tsos thiab mob ntawm daim tawv nqaij thiab ua rau nws tsis tuaj yeem tsuas yog mus rau kev loj hlob ntawm ntau cov kab mob ntev, tab sis kuj yog thaum ntxov laus. Nrog rau qhov teeb meem no, cov khoom siv uas muaj nyob rau hauv broccoli tau yooj yim tiv thaiv. Beta-carotene, antioxidants, vitamin K, Omega-3 khoom, amino acids thiab folic acid muab daim tawv nqaij noj qab nyob zoo, zoo nkauj tsos, thiab vitamins C, B thiab E - radiant ci thiab zoo zoo rau cov plaub hau thiab cov rau tes.