Lub hom phiaj ua lag luam rau lub pizzerij ntawm A to Z. Yuav ua li cas qhib lub pizzler

Txhua txhua hnub rau ntau ntawm peb, qhov teeb meem ntawm kev qhib ib tus kheej lub lag luam ua ntau ceev. Lub teb chaws tas li shaken ntawm nyiaj txiag crises, lossi tau muaj kev txhawj txog seb tus bosses yuav tshaj tawm tag kis ntawm kev ua hauj lwm txog qhov ntxiv tom ntej txo. Thaum muaj koj tus kheej, ua lag luam me me, koj tsis tas txhawj txog hnub tuaj. Txawm li cas los xij, ntau lub niches twb nyob hauv lub caij, lub sib tw ntawm lub lag luam yog xws li tias nws tsis tsim nyog nws los lo rau ib los yog lwm lub lag luam. Txawm li cas los xij, tseem muaj cov txheej txheem uas koj tuaj yeem sim ua kom koj qhov chaw nyob rau hauv hnub Lavxias. Yog li ntawd, cia peb hais, txawm tias txoj kev sib tw, txoj kev daws teeb meem zoo yuav yog qhib lub pizza. Ib lub hom phiaj ua lag luam, muaj peev xwm, nrog tag nrho cov lus teb thiab qhov teeb meem nyob hauv kev ua lag luam, yuav pab tau tus neeg tuaj tshiab hauv kev lag luam no kom nyob twj ywm thaum xub thawj, thiab tom qab, tej zaum, ua kom yeej qhov luam dej no. Qhov no yog raws nraim li cas yuav tsum tau tham hauv peb kev ntsuam xyuas.

Li ntawd, yuav ua li cas qhib lub pizzeria? Lub hom phiaj ua lag luam, qhia hauv qab no ua ib qho piv txwv, yuav pab koj tsim koj li ntaub ntawv thiab ntsuas koj lub zog.

Kev pov thawj ntawm qhov kev xaiv

Qee leej kuj muaj lus nug kiag: "Vim li cas, puas yog nws xav kom xav txog qhov kev npaj ua lag luam rau tus kws kho mob?" Yog, vim pizza tsis tshwm sim ntau! Thiab txawm tias ib lub tsev kawm ntawv uas zoo sib xws yuav khiav lag luam nyob rau hauv ib cheeb tsam ze, koj li yuav tsis nyob tsis muaj cov neeg hauv txhua kis. Pizza nyiam txhua tus! Tsis tas li ntawd, muaj ntau hom qauv ntawm kev lag luam ntawm lub hom phiaj no, yog li ntawd ib tug pib ua lag luam los nrhiav ib yam dab tsi uas tsim nyog rau nws tus kheej yog qhov yooj yim dua. Piv txwv li, thaum tsim txoj kev npaj ua lag luam rau ib lub zos me me, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog los xaiv qhov profile me me. Tom qab tag nrho, cov neeg nyob rau hauv lub xeev, tsis zoo li megacities, raws li ib txoj cai, tsis muaj nyob rau hauv txhua lub nroog. Thiab yog hais tias, koj tsis muaj nyiaj ntau los qhib lub cafaf loj loj, ces nws ua rau kev txiav txim siab xav txog ib lub hom phiaj ua lag luam rau ib tug me pizzeria xa vaj tse. Tau, cov nyiaj khwv tau los hauv cov ntaub ntawv no yuav qis dua, tab sis qhov no yog qhov pib xwb. Yog hais tias tej yam zoo mus, ces, leej twg paub, tej zaum ntev txaus, thiab lub caij thaum koj xav tau ib lub hom phiaj ua lag luam rau ib tug loj pizzeria.

Ob peb lo lus hais txog daim ntawv nws tus kheej

Tsis hais seb puas muaj kev npaj lag luam yog tsim los - puas muaj cov kws kho mob qhib, chaw noj mov lossis lwm qhov chaw ua yeeb yam - daim ntawv no yuav tsum muaj ob peb seem uas yuav tsum tau saib xyuas. Nws yuav tsum tau siv nyiaj rau qee qhov cov ntsiab lus, nrog rau kev qhia txhua kauj ruam thiab kev laij.

Yog hais tias peb siv lub tswv yim ua lag luam pizza uas peb xav tau, tus qauv ntawm nws muaj pes tsawg leeg yuav pom ib yam zoo li no. Thawj kauj ruam yog kawm txog cov tswv yim lag luam ntawm kev qhib lub lag luam, thiab kev tshawb xyuas qhov teeb meem ntawm lub khw. Tom qab ntawd cov lus nug ntawm kev tso npe ua lag luam. Ntawm no koj yuav tsum xav txog yam kev ua si thiab kev them nqi se yog qhov tseem ceeb tshaj plaws xaiv. Tom qab qhov no, koj yuav tsum xaiv lub hom phiaj ntawm lub tsev kawm ntawv, thiab mam li xam tus nqi ntawm daim ntawv xauj tsev. Mus rau yav tas los yog tsawg, koj yuav tsum tau competently ze qhov kev xaiv ntawm thaj chaw. Tom qab no, nws tsim nyog los tsom mus rau qhov teeb meem ntawm yuav ua li cas nrhiav neeg ua haujlwm. Ntawm no, nyob ntawm seb tus me nyuam xeeb txuam, koj yuav tsum xav txog nws txoj kev loj, nyiaj ua hauj lwm, xam tus nqi ntawm daim ntawv, thiab lwm yam. Tom qab yog ib daim ntawv teev cov khoom siv thiab qhov laj thawj rau qhov yuav tsum tau yuav ib qho los yog lwm yam ntawm nws hom. Ces cov cim nyob rau hauv kom meej lub hom phiaj ntawm lub phiaj los nqis tes, thiab lub xeem yam khoom yuav tsum suav cov profits. Crown koj creation yuav tsum xaus rau profitability ntawm lub venture. Los yog txog nws txoj kev ua tiav.

Ntawm chav kawm, hnub no, tsis muaj teeb meem, koj tuaj yeem tau yuav, yog tias tsis pom kev npaj ua lag luam dawb rau lub pizzler. Txawm li cas los xij, tsis yog ib qho qauv, zoo tshaj qhov sau tseg, daim ntawv yuav muab piv nrog rau ib qho uas yuav raug muab xam rau hauv qhov chaw tshwj xeeb uas muaj qhov teeb meem npaj rau kev qhib, nrog rau cov me nuances uas paub txog rau tus tswv lag luam yav tom ntej xwb.

Tom ntej, peb yuav saib cov hom kev tawm tswv yim pizza khw noj mov, thiab tseem muab cov tswv yim lag luam me me rau cov pizzler (nrog cov lus teb) rau txhua tus ntawm lawv.

Tsev noj mov los yog cafe

Nws yog qhov tsis tsim nyog mus yoj ib lub tsev noj mov rau cov lag luam pib, tab sis koj tuaj yeem sim qhib lub café, yog tias koj muaj tus nqi rau ntawm tus account. Qhov kev xaiv no thaum qhib koj tus kheej pizzler yog suav tias yog kim tshaj plaws, txawm li ntawd los nws yog qhov tseem muaj txiaj ntsig. Thaum tsim txoj kev npaj ua lag luam rau Pizzeria café, ua ntej txhua yam nws yuav tsum tau los mus suav hais tias feem ntau ntawm txhua yam koj yuav tsum siv nyiaj xauj ib chav. Tus nqi, nyob ntawm qhov chaw ntawm lub tuam tsev thiab lub nroog uas nws nyob, yuav txawv ntawm 100 rau 300 txhiab rubles. Txog cov nyiaj hli, cov neeg ua haujlwm yuav tsum siv 20-30 txhiab rau txhua tus neeg ua haujlwm. Thiab koj yuav tsum muaj ntau heev - cooks, waiters, los ntawm UFW, vim lub hom phiaj ntawm lub café assumes tus muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm tsis tsuas pizza, tab sis kuj lwm assortment, mus txog dej cawv. Kev yuav khoom yuav siv tsawg kawg yog 200 000. Ntxiv rau qhov PR campaign, uas, nyob rau hauv feem ntau coj tus scenario, yuav rub txhiab tawm mus rau nees nkaum. Ntxiv rau, kev sau npe ntawm cov ntaub ntawv, kho chaw thiab lwm yam nqi. Nyob rau hauv tag nrho, lub qhib ntawm xws li ib lub lag luam yuav tsum tau tsawg kawg yog $ 100,000. Lub txiaj ntsim ntawm kev lag luam yuav muaj li 350 txhiab ib hlis, nws yuav them tom qab ib xyoo.

Mini-Pizzeria: kev npaj ua lag luam

Lub tuam tsev no ua haujlwm ntawm txoj cai ntawm cov khoom noj ceev. Qhov no yog ib qho me me me me-café, los yog txawm tias lub tsev xauj tsev hauv khw. Cov nqi nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav muaj ntau sab, raws li ob qho tib si rents yuav qis, thiab neeg ua hauj lwm tsis muaj mus ntiav ib tug ntau. Ntau npaum li cas yuav tsum tau siv nyob rau thawj theem pib, yuav pab kom nkag siab txog kev sib tw tsim ua lag ua luam. Pizzeria, ib qho khoom noj uas muab pub rau nws, nws yog ib qho kev xaiv uas yuav pab tau koj ntxiv txo nqi. Ntawd yog, qhov no, koj tuaj yeem kaw koj tus kheej mus rau ib chav me me hauv cov chav sib tshuam nrog ob peb lub rooj thiab ib lub chaw muag khoom muag, muab koj noj koj cov khoom tshwj xeeb tshaj yog tshaib plab tsis tau tawm hauv cov ntawv sau nyiaj, hos tus so tau nrog koj. Nyob rau hauv tus, koj yuav tsis txuag, thiab muab ob qho kev xaiv, ntxiv rau txoj kev nrog ob peb lub rooj ntau dua, thiab cov zaub mov - zaub nyoos, khoom noj txom ncauj, kas fes thiab npias. Thaum txog li ntawm 30,000 tus neeg ua haujlwm tau nyiaj los ntawm cov neeg ua haujlwm - yog li ntawm 30,000 txhiab tus neeg ua haujlwm, thiab yuav tsum tau them nyiaj txog li ntawm 100 rau 100,000 rubles, rau cov khoom siv - ntawm 120,000, nyiaj hli rau cov neeg ua haujlwm - tsis pub dhau 30 txhiab.

Pizza npaj: kev npaj ua lag luam

"Pizzeria nrog tus tub!" - qhov no yog li cas nrov tshaj tawm lawv lub tuam tsev ua lag luam ntawm cov neeg ua lag luam. Nyob rau hauv qhov tseeb, tsis muaj pizzeria xws li. Thaum muaj cov ntawv tso cai thiab kev ua raws li kev cai tswj fwm, cov pizza no ua tau siav hauv nws chav ua mov, siv nyiaj rau hluav taws xob ntau dua, khoom noj khoom haus, tawm thiab roj av. Txawm li cas los xij, nrog rau nqe lus nug ntawm lo lus nug, koj yuav tsis khwv tau nyiaj ntau. Tab sis nrog txoj kev ua tiav, xws li ib tug kws kho mob ua tiav qhov kev xa tawm yog xam feem ntau ntawm cov nyiaj txiag thiab tib lub sij hawm muaj txiaj ntsig ua lag luam. Txawm li cas los xij, nws thiaj li yuav tsum tau xauj ib chav, tsawg dua qhov tsawg, uas yuav raug nqi li kaum txhiab rubles, yuav khoom siv tsawg kawg, txhiab txhiab rau ib puas, ntiav ob peb cov zaub mov thiab couriers. Nyob rau hauv dav dav, thaum qhib, koj muaj peev xwm ua kom tsis pub dhau 10-15 txhiab y. E. Thiab khwv tau tib lub sijhawm txog 70 000 rubles. Kev xa rov qab tuaj yeem ua tiav ob xyoos.

Qhov no yog li cas lub lag luam npaj ntawm lub pizzeria ntawm txhua hom zoo li kwv yees. Ntxiv mus, nyob rau hauv ntau yam, peb kov cov teeb meem ntsig txog kev ua tiav cov ntaub ntawv, xauj tsev, muag khoom, thiab nrhiav neeg ua haujlwm. Tom qab tag nrho, lawv yog ib qho tseem ceeb ntawm cov kev npaj ua lag luam.

Ntaub ntawv

Qhib kev lag luam thiab kev ua tiav thiab tsis muaj teeb meem rau kev ua haujlwm nws tsuas ua tau rau lub sijhawm uas nyob ntawm tes muaj ib daim ntawv teev cov ntaub ntawv tso cai. Lawv daim ntawv teev tag nrho yuav tsum muaj koj txoj kev npaj ua lag luam rau tus kws kho mob.

Ua ntej tshaj, koj yuav tsum tau tsim kom tau koj cov dej num. Li ntawd, nws yuav ua tau ob qho tib si enterprise, thiab ib lub tuam txhab sib koom nrog nrog nws cov charter. Thaum xub thawj, nws yog qhov zoo dua rau qhov koj xaiv rau IP, qhov no, thiab nrog cov se yuav yooj yim to taub, thiab tsis muaj lub luag haujlwm. Tseem yuav tsum muaj daim ntawv tso cai rau kev ua lag luam thiab ib daim ntawv tso cai rau kev lag luam muag, nrog rau cov muag (yog muaj) ntawm dej cawv. Koj yuav tsum tau txais kev tso cai los ntawm Rospotrebnadzor kom muab cov pizzler hauv chav xauj tsev. Ntxiv rau qhov xaus ntawm SES, rau qhov uas koj yuav ntxiv rau koj muab tau rau koj. Cov neeg ua hauj lwm rau yav tom ntej, daim ntawv xauj ntawm qhov chaw, tus ntawv sau npe ntawm lub xeev. Thiab nws yuav tsum muaj ib daim ntawv tso cai los ntawm cov tub ceev xwm tiv thaiv hluav taws.

Tej zaum koj nyob hauv cheeb tsam uas koj yuav ua haujlwm, koj yuav xav tau ib co ntaub ntawv ntxiv, tab sis koj tuaj yeem kawm paub ntxiv txog qhov no hauv zos cov tub ceev xwm.

Chav

Cov lus nug ntawm kev siv ib chav tsev yuav tsum tau mus kom zoo zoo. Ua ntej, nws yuav tsum tau muab rau hauv tus account xws li ib qho: nyob ntawm seb hom pizzeria, nws cheeb tsam yuav tsum muaj tsawg kawg 50-250 "squares". Secondly, nws yuav tsum tau ua raws li qee qhov kev txwv ntawm SES. Tsis txhob khom rau hauv qab daus, muaj kev sib txuas thiab ua hauj lwm sib txuas lus, muab faib ua chaw zones, chav dej hluav taws, chav ua noj. Nyob rau hauv tus cai, lub hnub kawg tau ntsib los ntawm kev kho koj tus kheej. Txawm li cas los xij, txhua lub sij hawm koj yuav tsum tau kho kom zoo nkauj tshiab, yog li yav tas los yuav siv tau thaum xaiv ib qho chaw tsis txaus thiab txiav tawm nws.

Tsis tas li ntawd, qhov chaw tseem ceeb, raws li ob qho tib si tus nqi xauj tsev thiab cov neeg tau txais txiaj ntsig nyob ntawm qhov no. Nyob rau hauv qhov chaw, ntawm chav kawm, yuav tau them ntau tshaj nyob rau hauv ib thaj tsam chaw. Tab sis ntawm no, ntawm chav kawm, tsis yog txhua yam yog li unambiguous. Yog tias koj tabtom txhim kho lub tswv yim ua lag luam rau lub nroog me me, ces xav txog qhov teebmeem ntawm nws qhov chaw nyob ntawm ntug hiavtxwv - nws txhais tau tias tam sim ntawd muab tus ntoo khaub lig rau koj lub tuam txhab. Kev tsim kom muaj ib lub hom phiaj nyob rau hauv kev sib hais me me yuav tsum nyob qhov twg feem coob ntawm cov neeg. Thiab cov inhabitants ntawm lub xeev flock, raws li ib txoj cai, mus rau lub chaw. Nws yog lwm yam teeb meem yog tias koj qhib koj lub lag luam hauv ib lub nroog loj. Ntawm no yog vim li cas thiaj li tig koj ob lub qhov muag mus rau cov tsev tshiab. Thiab tshwj xeeb tshaj yog nyob rau sab nraum zoov. Cov pej xeem ntawm cov tsev tshiab nyob rau hauv tej chaw no tsis yog txav los ntawm muaj ntau ntawm cov khw. Thiab ntau yam thiaj li xav tau ib qho tom, thiab qee zaus muaj khoom noj txom ncauj, tsis tas ua ib qho ntxiv kev xuas tes taw xws li kev mus ncig mus rau lub tsev muag khoom ze tshaj plaws. Yog li ntawd koj lub tsev kho mob yuav cia li nyob rau lub sij hawm. Tsis tas li ntawd, nyob hauv cov vaj tse tshiab, thawj thaj chaw ntawm cov tuam tsev yog muab tso rau kev lag luam muag vaj tse, thiab nqi xauj tsev tsawg heev. Li ntawd kom tuaj tos koj tus kheej ib yam dab tsi tsim tsis ua haujlwm.

Khoom siv

Qhov feem ntau kim ntawm ib txoj kev npaj ua lag luam. Koj tuaj yeem txo nqi thiab hloov cov khoom siv rov qab, cov ncu thiab cov tub yees los yog twb tau siv lawm, txawm li ntawd los, yog tias ua tau, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau txais txhua yam tshiab. Ua ntej tshaj, koj yuav tsum tau txais cov tub yees, thiab rau txhua hom khoom sib txawv. Ntses thiab nqaij yuav tsum tsis txhob muab cia hauv ib chav tsev. Tsis tas li ntawd yuav tau ib tug tshwj xeeb pizza cub. Nws yuav tsis yog superfluous thiab khob noom cookie kneading, nws tsis raug mob kom muaj hmoov nplej. Peb yuav tau mus yuav ib tug ob peb ntau lub rooj, kuj tsim los rau cov siv thiab ua cov pizza, ntxiv rau ib tug ntau yam ntawm cov rooj tog rau lub chav tsev, cov tais diav, thiab lwm yam trifles. Nws kuj tseem yuav tsum tau coj los siv rau hauv tus as-khauj tus nqi ntawm daim ntawv rau cov neeg ua haujlwm.

Cov neeg ua haujlwm

Raws li qhov teeb meem no, qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm no yog rau cov waiters mus kawm, thiab tus kws ua zaub mov ua tus saib xyuas, nyob rau hauv tag nrho kev nkag siab ntawm lo lus los ntawm qhov pom ntawm cov khoom siv ua noj ua haus feem ntau thiab txawj nyeem pizza ua noj hauv particular. Nyob rau hauv Feem ntau, sib tw cov neeg nyob ze, cov tub ntxhais kawm, ib ntus poob hauj lwm tsis xav kom xav txog cov no thiab lwm yam neeg ua hauj lwm. Ua hauj lwm tsuas yog cov neeg ua haujlwm tsim nyog muaj kev kawm ntawv.

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Mus rau propiarit nws lub tsev kawm ntawv, koj yuav tsum tau siv tag nrho muaj txoj kev rau qhov no. Tus kheej lub website, kev tshaj tawm hauv xov tooj cua, TV, ntawv xov xwm, nyob rau hauv tshooj, thaum kawg. Muaj ib tug tau - kho pointers, yim pab uas yuav ua qhua mus rau lub qhov rooj ntawm koj pizzeria, ntiav ib tug me nyuam kawm ntawv mus muab tawm leaflets. Thiab tsis txhob siab hlob. Siv tag nrho cov kev ua, npaj cov menyuam dawb cov hnub so, vim cov menyuam pizza hlub tsis muaj hnub nyoog laus dua. Yog tias tsis ntau dua. Sij hawm dhau los, cov neeg tuaj tos txais txiaj ntsig yuav tuaj nrog lawv cov neeg tuaj tshiab - cov lus ntawm qhov ncauj yuav ua hauj lwm.

Xaus

Yog li, cov lus txiav txim twg thiaj li pub peb ua kom tiav cov kev lag luam saum toj no rau lub pizzerij? Huab cua rau hom kev ua si no, nws yuav hais tau, yog qhov zoo heev. Nrog txoj kev ua tiav, tsim kom muaj kev npaj ua lag ua luam thiab cov nyiaj muaj txiaj ntsig, koj tuaj yeem tsim kom muaj kev lag luam. Tau, ntawm chav kawm, qhov kev sib tw nyob rau hauv lub lag luam yog heev siab, tab sis qhov no tsis tau txhais hais tias ib txhia tau pauv pizza, thiab lwm tus neeg yuav tsis vam meej. Thaum xub thawj koj tuaj yeem sim koj txhais tes thaum npaj ib lub me pizzleria xa mus rau koj lub tsev, ces nthuav thiab qhib lub mini-café, thiab tom qab ntawd, txawm viav vias rau ntawm lub tsev noj mov. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog los ntseeg hauv ib qho tus kheej muaj peev xwm thiab kom muaj ib qho pib peev. Thiab nws yuav tsim nyog nyob rau hauv lub pib - nyob ntawm xaiv hom ntawm pizzeria - los ntawm kaum tsib mus rau ob puas txhiab daus las.