Yuav ua li cas yuav ua rau tshav ziab apples nyob rau hauv tsev?

Qhov kawg ntawm lub caij ntuj sov los txog rau lub sij hawm ntawm sau apples. Yuav kom txuag ntau li ntau tau tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, xws li npaj ntau yam compotes, jams thiab preserves. Txawm li cas los, tsis yog txhua tus poj niam kam mus sawv ntsug rau cov sij hawm ntawm lub qhov cub, coj lawv mus rau lub yam taub hau. Yog li ntawd, muaj ntau yam ntawm lawv nce xav tau ib tug yooj yim thiab tsawg kim txoj kev ntawm ntxawm. Tom qab nyeem ntawv hnub no ntawv, koj yuav kawm tau li cas yuav ua rau tshav ziab apples nyob rau hauv tsev.

Lub tswv yim rau kev npaj txiv hmab txiv ntoo

Nws yog tsis muaj daim card uas nyob rau hauv lub Kua muaj ib tug ntau ntawm cov dej. Nws tso nyiaj rau txog 90%. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kom qhuav lub dhau heev lawm kua maj vaporizes, uas ua rau txiv hmab txiv ntoo nyob twj ywm xwb zoo vitamins thiab kev noj haus fiber. Tab sis tau ib tug zoo meej tshav ziab apples, koj yuav tsum siv xwb high-zoo raw cov ntaub ntawv.

Rau cov hom phiaj nws yog ntshaw kom siv txiv hmab txiv ntoo zus nyob rau hauv koj tus kheej lub vaj. Cov neeg uas tsis muaj xws li ib tug tau, nws yog tsim nyog los ua tib zoo xaiv lub txiv hmab txiv ntoo dag rau tom khw stall. Tsis txhob yuav underripe yog overripe nrws lwj.

Xaiv txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav kom huv si nyob rau hauv txias khiav dej. Tias nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm tej uas koj tau txais hais txog tib yam slices, apples yuav tsum tau txheeb los ntawm loj. Tom qab ntawd koj yuav tsum ua tib zoo xav txog cov kev pab cuam thiab tau tshem ntawm lwj thiab ntsaws cov ntawv luam. Lawv yuav siv tsis tau, vim hais tias lawv muaj peev xwm ua rau fermentation txheej txheem.

Thaum koj tau tiav lawm sorting, koj yuav pib tshem tawm cov cov tub ntxhais thiab crushing txiv hmab txiv ntoo. Yuav kom ua hnub-qhuav apples, txiav lawv mus rau hauv nyias slices nrog ib tug tuab ntawm 3-7 hli. Yog li ntawd hais tias cov txiv hmab txiv ntoo tau khaws cia lawv cov thawj xim, lawv yeej xav kom tsau nyob rau hauv ntsev dej los yog ib tug ob peb lub vib nas this tau tias ntsw mus rau hauv lub boiling dej.

xaiv ib tug

Yuav kom npaj lub txiv hmab txiv ntoo rau no daim ntawv qhia, koj yuav tsum tau Tshuag txog nyob rau hauv ua ntej tag nrho lub Cheebtsam. Thaum koj pov tseg nws yuav tsum tau:

• Ib tug kilo ntawm apples.
• 380 milliliters ntawm lim dej.
• 750-800 grams ntawm qab zib.

Koj yuav tsum xub muab cov txiv hmab txiv ntoo. Yuav kom npaj ib tug cua thiab noj qab nyob zoo hnub-qhuav apples, lawv yog ntxuav, peeled, freed los ntawm cov tub ntxhais thiab txiav mus rau hauv loj daim. Npaj txiv hmab txiv ntoo daim ntau quav tso rau hauv ib lub tais, yog lawm ua tus sau nrog rau 200 g suab thaj thiab sab laug rau kaum teev hauv ib chav tsev kub.

Tom qab no lub sij hawm, nrog rau lawv cov kua txiv yog drained thiab re-ntxiv tus nqi qub qab zib tivthaiv. Tom qab lwm kaum teev nrog lawv kua txiv decanted thiab ua ke nrog kub phoov ua los ntawm dej thiab qab zib residues. Tag nrho cov no yog them nrog ib tug hau thiab tawm mus rau kaum feeb. Tom qab ntawd lub syrup yog poured, thiab txiv hmab txiv ntoo slices yeej nyob rau hauv lub lauj kaub thiab xa mus rau lub qhov cub rau ib nrab ib teev, rhuab mus 85 degrees. Tom qab ntawd, kub twb poob mus rau 70 ⁰ C thiab khaws cia txiv hmab txiv ntoo ob zaug rau 40 feeb. Tom qab ntawd lawv sab laug mus rau tsib lub sij hawm ntawm 30 degrees. Thaum lub theem kawg yog yuav luag tiav lawm khoom tshuav rau peb hnub nyob rau hauv chav tsev kub.

Dried apples thiab cinnamon

Yuav kom npaj no flavored exquisite delicacy, koj xav tau ib tug ua ntej mov ntawm tag nrho cov Cheebtsam. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nyob rau hauv koj lub pantry yuav tsum tam sim no:

• Ib tug kilo ntawm apples.
• Diav cinnamon.
• 300 grams ntawm qab zib.
• Ib tug me nyuam diav ntawm citric acid.

Rau qhov kev npaj ntawm qhuav apples xav siv qab zib los yog qaub-qab zib ntau ntau yam. Pre-ntxuav, peeled thiab cov tub ntxhais tawm ntawm lub txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv nyias slices, nruj nreem muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab sprinkled nrog citric acid, cinnamon thiab qab zib.

Tag nrho cov no yog xa mus rau lub qhov cub, preheated rau ob puas degrees thiab khaws cia muaj rau 25 feeb. Qhov kawg ntawm lub sij hawm no, rau lub lauj kaub yog muab tshem tawm los ntawm lub cub tawg thiab nws txheem maj mam muab ceev rau hauv lub parchment daim ntawv, nphoo ib tug me ntsis piam thaj thiab tawm rau peb hnub. Tiav lawm qhuav txiv hmab txiv ntoo yog tsiv mus rau ib tug huv lub thawv thiab muab cia rau hauv chav tsev kub.

Dried apples nyob rau hauv Electric driers

Siv ntawm no ntaus ntawv tso cai rau koj kom sai thiab meej lawm npaj txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Thiab nws yuav tshwm sim yuav luag tsis muaj koj kev cuam tshuam. Ua ntej koj tso lub apples nyob rau hauv lub ntaus ntawv, lawv yog ntxuav, freed los ntawm cov tub ntxhais thiab txiav mus rau hauv slices tsis heev tuab. Npaj nyob rau hauv no txoj kev lub txiv hmab txiv ntoo maj mam kis nyob rau hauv ib txheej nyob rau pallet Electric driers thiab xa mus rau tus ntaus ntawv.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tseeb tias qhov kub thiab txias tsis pub tshaj 55 degrees. Apples yog tso cai kom qhuav rau xya teev. Tom qab hais tias, lub tshuab yog kaw ntawm lub network thiab kos rau lub ntawv ntawm lub txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias txhua yam yog nyob rau hauv kev txiav txim, ces lawv muab tso rau hauv npaj ntim thiab xa rau ntxiv cia.

Yuav ua li cas cia lub tiav lawm cov khoom?

Yuav kom koj ua hnub-qhuav apples tsis qub ua ntej ntawm lub sij hawm, lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub taub ntim, uas yog zoo breathable. Rau cov hom phiaj, koj muaj peev xwm siv nkev los yog ntaub hnab. Peb yuav tsis cia nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog npaj txiv hmab txiv ntoo yog huab cua stagnation.

Nws tseem yog undesirable rau muab tso rau hauv lub thawv nrog qhuav apples nyob rau hauv ib chav tsev uas muaj av noo ntau. Qhov no yuav ua rau cov tsos ntawm cov pwm thiab lwm yam kab tsuag. Muaj txoj cai tej yam kev mob ua rau nws ua tau rau kom cov khoom tiav rau ib tug ob peb lub hlis.