Yuav ua li cas mus ua noj ib lub tais ntawm os cov zaub mov txawv.

Nyob rau hauv cov nyiaj so koobtsheej rooj yog nce pib tshwm tais diav ntawm os. Recipes rau no xyov noog ua nce nrov. Txawm txawm lub fact tias qhov no yog tsis yog ib tug noj qab nyob zoo noj mov. Tab sis - heev six. Os nqaij yog heev tsaus ntuj nti nyob rau hauv cov xim, nrog ib tug yam ntxwv tsw. Os nqaij yog pab tau rau qaug, vim hais tias nws yog ib qhov zoo uas muaj protein ntau. Nws yog tsim los ntawm cov nqaijrog, carbohydrates, cov rog, cov vitamins ntawm pab pawg neeg A thiab B, poov tshuaj, phosphorus, manganese, thiab hlau. Calorie rau ib 100 g ntawm nqaij os - 350 kcal.

Lub ntsiab qhia thaum xaiv ib tug os los npaj ib tug fatness. Nws yog tsim nyog los xaiv ib tug txaus fattened nqaij qaib, vim hais tias lawv yog ib yam nkaus thiab muaj roj yuav saj suab thaj thiab phem kawm thiab tsis zoo noj mus ua ib lub tais nrog qhuav thiab ntxhib. Mus soften lub saj ntawm cov rog mus rau ib tug zaub mov ntawm os tau txais kev pab qaub sab tais diav xws li sauerkraut, qaub apples, pickled zaub.

Yuav ua li cas yog cov tais diav ntawm os cov zaub mov txawv rau lawv kev npaj thiab cov tswv yim yuav nrhiav tau nyob rau hauv Internet, cookbooks thiab ntau ntau nyob qhov twg. Npaj ib tug os nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab Fry, thiab yuj siab, thiab ua noj - raws li koj xav.

Peb pog koob yawg koob tau mus yos hav zoov thiab tua tsiaj qus noog txawv mus rau lub rooj: cranes, kuab, herons, dub grouse, partridge thiab lwm tus neeg, thiab kuj tau noj nqaij qaib: os, qaib thiab lwm tus neeg. Qab os cov zaub mov txawv tau ntev tau paub, lawv yuav tsum tau noj mus rau lub rooj niaj hnub no.

Lub nto moo tshaj plaws tais os cov zaub mov txawv dim mus rau lub hnub tam sim no - qhov no yog tseem muaj ib tug nyiaj so koobtsheej tais diav ntawm ci tag nrho kev ua si nrog ib tug ntau yam ntawm berries thiab txiv hmab txiv ntoo: os nyob rau hauv apples; Os ci nrog qos yaj ywm thiab prunes, os, cov khoom ua si nrog cov mis nyuj nceb, thiab ntau lwm tus neeg. Tej zaub mov noj yog feem ntau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj thiab ua nws twist.

Tom tsev, koj yuav ua noj ib tug os. Ntawm no yog ib daim ntawv qhia yuav ua li cas ua noj ci os nyob rau hauv lub lauj kaub. Yuav kom npaj koj xav tau cov nram qab no cov khoom xyaw: me me os (noog) 600-700 g, groats (buckwheat los yog pias) - 200-300 g, ib tug nruab nrab tsuas dos, zaub ntug hauv paus, dhau lawm, yog ib tug ntawm nruab nrab loj, 200 g qaub cream, txuj lom rau saj - ntsev, kua txob.

Ua noj nyob rau hauv ib lub lauj kaub ci os yog zoo dua kib, vim hais tias cov nqaij yog zoo dua stew nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv thiab tej txuj lom. Ua ntej koj yuav tsum tau txiav lub cev mus rau hauv daim me me. Quav cov nqaij nyob rau hauv huam, ncuav ib me ntsis dej, thiab ua noj nyob rau hauv lub qhov cub kom txog thaum mos mos. Thaum lub sij hawm no, koj muaj peev xwm npaj lub dos - txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig, thiab carrots - txiav mus rau hauv ib daim hlab. Ib nrab ntawm ib tug os yuav tau npaj thiab ntxiv cov dos thiab carrots, pre-txhuav ruaj roj los ntawm lub lauj kaub. Ntxiv cereal, ib tug me ntsis dej (tsis txhob siv lub fusion rog), thiab dua xa nws nyob rau hauv qhov cub. Noj kom txog thaum siav cereals. Ntxiv lub qab zib thiab coj mus rau ib tug tag nrho siav noj mov.

Nws yog ntseeg hais tias no tais yog ib tug tiag tiag shulyum, yog ua tsuas yog nyob rau ceg txheem ntseeg. Thaum tshiab kev ua si languishing nyob rau hauv lub cauldron, thiab ces ennobled nyom - xwm tsuas unforgettable kev txiav txim. Tab sis nyob hauv tsev, ib yam nkaus thiab, muaj peev xwm ua noj shulyum os.

Koj yuav tsum muaj cov nram qab no: cov hauv paus hniav kav, shallots, rucola, qos yaj ywm thiab qej. Rye cij, Juniper, spinach, tshiab rosemary, os broth (100 g), ua tau os cev (hnyiab thiab ntxuav). Os nqaij yog muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv salted dej thiab simmer kom txog thaum tag nrho siav. Tom qab ntawd koj yuav tsum cais cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab finely tsuav nws. Tev lub qos yaj ywm thiab kav, txiav mus rau hauv me me cubes thiab rhaub nyob rau hauv broth nrog tws os nqaij kom txog thaum siav. Txiav mus rau hauv ib daim hlab shallots thiab qhuav nyob rau hauv qhov cub. Thaum pab no zaub mov mus rau ntxiv tshiab tshuaj ntsuab thiab qej thiab rye cij (zoo tshaj plaws Fabkis ci) nrog ntsev xa nyias mus rau lub rooj. Qhov no yog ib tug heev six tais thiab surprise qhua yuav txaus siab rau lub tsev neeg.

Tom tsev, nws yog zoo tshaj plaws siv nyob rau hauv ua noj ua haus nqaij Ducklings, uas tseem tsis tau muaj sij hawm los tau ib tug loj npaum li cas ntawm cov rog, nws yog ntau maj mam thiab tsis muaj xws li ib tug cim tsis hnov tsw, zoo li ib tug os tus neeg laus.