"Ceev" los ntawm thaum yau ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj

Xav kom nyob zoo thiab paub tsis hnov tsw ntawm qhob ncuav qab zib uas kuv niam ci rau cov hnub caiv los yog cov hnub so ... Ib cim saj ntawm qhob "toffees" siav staschennoy koj tus kheej los ntawm sneaking tawm ntawm cia kaus poom los ntawm mis lim. Yuav kom luv luv rov qab mus rau thaum yau thiab xav dua zoo li ib tug me ntsis qab zib hniav, sim ua kom ib tug cua, zoo thiab tsis yuav tsum tau tshwj xeeb ua noj txuj ci kho - ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj. Daim ntawv qhia "ceev" nrog no filling haum rau ci siv elektrovafelnitsy thiab rau ua noj ua haus nyob rau hauv ib tug roj qhov cub nyob rau hauv seem qub lub sij hawm nrog ib tug tshwj xeeb zoo.

kua nplaum uas ua khob noom cookie

Yog hais tias koj txiav txim siab los ua ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj, thawj npaj lub shortcrust pastry. Vim nws yuav xav tau:

• Qe nruab nrab loj - 2 pcs.;
• ib nrab khob suab thaj;
• hmoov - 2-2.5 khob;
• 200 g butter (uas yog tso cai rau yuav hloov nrog tib tus nqi ntawm margarine, tab sis qhov saj ntawm lub kawg cov kua nplaum uas los ntawm no deteriorates);
• ib nrab diav baking sis dej qab zib, pre-quenched nyob rau hauv vinegar.

Melted nyob rau hauv ib tug dej da dej roj tov nrog piam thaj thiab dej qab zib slaked vinegar. Muaj pes tsawg leeg nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog rau froth rau ib tug luv luv lub sij hawm. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais sib tov lub qe (qhov no mix, tsis whisk), ntxiv lub butter thiab qab zib sib tov thiab ncuav lub resulting loj nyob rau hauv ib lub tais loj.

Tam sim no, ntxiv mus rau lub hmoov nyob rau hauv me me feem, txhua lub sij hawm ua tib zoo vymeshivaya muaj pes tsawg leeg. Tsis txhob sim mus ncuav rau tag nrho cov kev cai rau tej hmoov: nws yuav tsum txaus ua tau nyob rau hauv lub khob noom cookie yog tsis dhau, nyob rau tib lub sij hawm vim hais tias nws yuav ua tau yooj yim mus tsim khoom - teb rau lub neej yav tom ntej ntawm neeg.

ci daim ntawv

Yog hais tias ua liaj ua teb yog tsis muaj tshwj xeeb elektrovafelnitsy, siv li ib txwm, paub los ntawm thaum yau Symptoms mus ua noj biscuits "ceev" nyob rau hauv daim ntawv rau ntawm qhov roj. Thaum yuav khoom ib tug kev txawj cov kev tshwm sim yuav tsis tau tuaj. Muab daim ntawv nyob lub chaw phaj thiab me ntsis sov, txhuam nrog butter. Roj lubrication yuav tsum tsis txhob muaj ntau, vim hais tias cov ntau heev yuav ntws thaum lub sij hawm ci thiab yuav pib mus hlawv.

Daim Ntawv me me npas ntawm khob noom cookie nrog ib lub cheeb ntawm 1.5-2 cm thiab muab txhua tus nyob rau ib lub caij so zoo. Ntau precisely txiav txim qhov luaj li cas thiab ua kev kho me ntsis yuav tom qab qhov siv thiab ua cov thawj batch ntawm lub ncuav qab zib.

Kev npaj rau cov khoom "ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj" tsa ib nrab ib tug Walnut plhaub. Ci lawv yuav tsum tau nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug me me hluav taws nyob rau hauv cov nram qab no txiav txim: ua ntej, los ntawm lub sab nyob qhov twg lub caij so (2 min.) Thiab ces nrog opposite (1 min). Tom qab no lub sij hawm, los ntawm qhib lub puab thiab saib cov xim ntawm cov khoom. Yog hais tias nws tau nrhiav ib tug Golden-xim av Hawj txawm - tshem tawm los ntawm tshav kub.

Npaj halves hloov mus rau hauv ib lub tais, cia nws txias thiab ces txiav rau hauv lub dhau heev lawm ua khob noom cookie los ntawm lub npoo, txoj kev ua ib tug zoo huv si zoo li.

Cov tshuaj nplaum caramelized condensed mis nyuj

Thaum koj ua noj lub ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj raws li ib lub hauv paus rau qhov kev npaj ntawm kua yuav siv tau raws li yuav los ntawm lub khw cov khoom tiav, thiab siav rau koj tus kheej los ntawm cov ib txwm kaus poom condensed mis nyuj. Yuav kom qhov no thawv twb muab tso nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm dej yog coj mus boiling thiab boiled rau peb teev, tsis tseg ntxiv dej rau tin yog nyob rau hauv tag nrho cov sij hawm nram qab no nws saum npoo.

Tiav lawm "Toffee" twb txias, tov nrog whipped butter (100 g), yam no hu ua tws walnuts (peb-quarters khob) thiab muab faib ua tej daim scraps tas biscuits.

Ncuav qab zib nrog condensed mis nyuj yog yuav luag npaj txhij. Nws tseem mus sau txuj lom npaj txhij "ceev" halves thiab muab lawv ua ke nrog cream. Koj yuav tau txais ntau li ntau raws li 35-40 cov khoom. Muab lawv nyob rau hauv ib lub tais, brew ib tug muaj zog tshuaj yej, thiab txaus siab rau nrog nws tsev neeg lub tsis nco qab lawm saj los ntawm thaum yau.