Ua noj Jam nrog txiv qaub taub zucchini tag nrho cov xyoo puag ncig

Yuav ua li cas yog nthuav Pumpkin jam? Firstly, qhov tseeb hais tias nws yog tiag tiag sai tau mus ua noj tag nrho cov xyoo puag ncig. Taub soob, qab zib thiab citrus txiv hmab txiv ntoo - lub ntsiab khoom xyaw ntawm no cov khoom qab zib - muaj ob yam nyob rau hauv lub caij ntuj no thiab lub caij ntuj sov. Tsis hais lub caij nplooj zeeg - lub sij hawm sau ntawm taub zucchini sau. Thiab yog li ntawd muaj yog tsis muaj yuav tsum tau rau kom tsis muaj menyuam thiab seaming ntawm cov kaus poom. Qhov no complex thiab txaus ntshai txoj kev discourages domestic npaj ntawm ntau housewives. Thiab secondly, tsis muaj leej twg ntawm cov neeg uas sim koj jam, tsis txhob hais tias nws yog qe taub. Lub saj ntawm txiv puv luj, txiv qaub los yog txiv kab ntxwv zest los yog vanilla rhiab Ginger - tag nrho palette yooj yim yog ib tug nruab nrab taub zucchini.

Yog li ntawd, npaj jam taub zucchini. Lub daim ntawv qhia yog yooj yim heev thiab nyob rau tib lub sij hawm yog txawv txawv. Tsis muaj ib tug gram ntawm cov dej hau cov khoom qab zib rau ib tug tag nrho ntawm kaum tsib feeb. Txuas nrog qe taub yuav ua tau tej txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug nplua nuj aroma thiab saj. Nws yog tseem tau mus rau txawv lub thickness thiab sib xws ntawm jam. Piv txwv li, yog hais tias peb xav tau nyob rau hauv lub kawg ib yam dab tsi zoo li candied txiv hmab txiv ntoo, txiav mus rau hauv cubes thiab noj rau txog tsib feeb. Yog hais tias koj xav mus jam, ntswj lub qe taub sis plawv hniav los ntawm ib tug nqaij li los yog grate.

Piv txwv li, peb npaj lub jam taub zucchini nrog txiv qaub. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv, xav txog lub ntsiab sawv daws yuav. Raws li cov thawj, 1 kilogram ntawm pelts Taub soob huv thiab muab tshem tawm ntawm cov laus txiv hmab txiv ntoo midway noob. Ces txiav lub cev nqaij daim tawv mus rau hauv daim me me. Ob tug txiv qaub scalded nrog boiling dej, thiab tsis tshem cov tawv, txiav. Tshem tawm cov noob thiab ntxhib webbing ntawm lub slices. Txuas lub Cheebtsam nyob rau hauv lub lauj kaub, pouring lawv 1 kilo ntawm qab zib. Cia mus sawv ntsug rau ob teev cia cov kua txiv. Tom qab ntawd muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub tua hluav taws thiab boil rau raws nraim ob feeb, stirring tas li. Puv, txias mus rau chav tsev kub, thiab ces dua coj mus rau boiling point thiab thiaj li txog plaub los yog tsib lub sij hawm, kom txog thaum lub jam yog qhov tseeb.

Raws li ib tug thib ob daim ntawv qhia, jam nrog txiv qaub taub yuav tsum ntev ua noj ua haus thaum uas tsis muaj cua sov. Cov khoom xyaw thiab lawv proportions nyob li qub. Taub soob txiav los yog rubs. Ces nws yog lawm ua tus sau nrog piam thaj thiab muab tso rau hauv lub fridge rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Txiv qaub muaj mus txiav los yog muab nrog cov tev, tshem tawm cov noob. Ntxiv citrus rau taub. Cia nyob rau hauv lub fridge rau lwm kaum feeb. Tom qab ntawd, muab tso rau ntawm lub lauj kaub nyob rau hauv qhov tsawg kawg nkaus hluav taws kub thiab do lossi - vim hais tias cov khoom qab zib yog siav tsis muaj dej. Jam yog suav tias yog npaj kom txhij thaum ib tug nco tsis kis tau.

Lub jam txiv qaub taub yuav muab ntxiv thiab uas muaj ntxhiab rau txuj lom. Ntawm no, piv txwv li, ib tug Christmas daim ntawv qhia. Taub soob txiav mus rau hauv nyias slices, sau nrog piam thaj thiab tawm rau rau mus rau yim lub sij hawm. Ces lauj kaub teem on hluav taws. Ib hmo ntuj qe taub yuav tsum muab tso rau ntau kua txiv, li ntawd, lawv yuav tsum tsis txhob burnt. Thaum lub syrup yog boiled, ntxiv tws nrog txiv qaub zest. Dua coj rau ib tug boil, ces txo tshav kub mus rau tsawg thiab noj rau txog ib teev, thiab txawm ib tug me ntsis ntau (nyob ntawm seb lub hom ntawm taub hau xav tau ib tug khoom qab zib). Txuj Lom nyob rau hauv lub jam taub zucchini nrog txiv qaub yog ntxiv nyob rau thaum xaus. Qhov no tej zaum yuav cinnamon, vanilla, cloves, qhiav thiab nutmeg.