Txoj kev coj nyob hauv chav ua noj. Artichokes: ua li cas nrog lawv

Artichoke yog Italian cog qoob loo, uas yog pab rau lub rooj ua ib qho zaub mov ywj siab. Mature artichokes yuav ncav cuag qhov loj ntawm lub txiv kab ntxwv thiab zoo li yog qhwv hauv ib tug "aub cov hniav." Muaj ntau yam zaub mov txawv rau lawv cov kev npaj. Muaj yuav artichokes, yuav ua li cas nrog lawv, tsis yog txhua tus landlady paub. Tab sis, kom paub npaj lawv li cas yog qhov yooj yim, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kev xyaum thiab pab tswv yim. Kev ua noj ua haus yuav tsum yog ib qho kev nthuav thiab tsim cov txheej txheem, yog li tsis txhob ntshai mus sim.

Artichokes muaj ntau cov vitamins, thiab kuj favorably rau daim siab, lub chaw ua hauj lwm ntawm lub plab thiab gall zais zis. Ib qho ntawm txoj kev xa lawv yog tag nrho. Qhov no tuaj yeem yog cov zaub mov sib sib zog nqus los yog cov tais diav tshwj xeeb. Lub ntsiab lus tseem ceeb yog los ntawm sauce, uas yuav npaj tau raws li tus qauv hauv daim ntawv qhia, los yog lwm yam kev saj ntawm lub chaw ua noj (feem nrov yog Fabkis, Dutch los yog ntses herb raws li).

Peb npaj artichokes. Yuav ua li cas nrog lawv, yog tias tsis muaj lub siab xav ua hauj lwm rau lawv nkaus xwb? Ntawm no yog txoj kev tawm - npaj cov zaub mov nrog lawv lossis khoom rau lawv. Rau cov zaub stew ua noj yuav tsum tau ntsuab taum, dos, qej, artichokes (txog 6 pieces), nqaij qaib broth thiab txiv roj roj. Nyob rau hauv tus, qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom xyaw yuav raug hloov mus saj. Yog hais tias koj tseem txiav txim siab ua cov zaub, koj yuav tsum tau npaj rau ntawm qe, qej, haus luam yeeb hnyuv thiab cheese.

Nrov heev yog zaub xam lav nrog artichokes. Tsim nyog cov khoom xyaw: dos, qej, kua txiv, cheese, qab zib. From spices peb yuav tsum tau ntsev, kua txob, thyme, thiab kuj roj txiv roj. Qhov loj tshaj plaws hauv kev npaj khoom nyias yog los ntxuav cov artichokes. Yuav ua li cas nrog lawv, peb yuav qhia tam sim no. Ua ntej, noj lawv, ces los ntawm lub crown ntawm sab nplooj, peck nplooj ntawm nplooj ntawv kom txog thaum koj mus txog nruab nrab ("quav nyab" yog qhov feem ntau qab). Tag nrho tawm torn tawm yuav dipped nyob rau hauv sauce thiab noj ib tug daj daj particle, tus so - muab pov tseg. Peb txiav cov quav nyab, thawj zaug cais cov nqaj qaum ntawm nws thiab txiav tawm qhov thorny nruab nrab. Nws yog pom zoo kom muab tso rau nws ib lub sij hawm nyob rau hauv dej txias nrog ntxiv ntawm txiv qaub kua txiv. Qhov no tseem ceeb heev, raws li cov zaub yog instantly oxidized thiab acquires ib tug saj saj. Peb sib tov cov khoom xyaw, yog tias muaj kev ntshaw, lawv tuaj yeem khib nyiab. Peb cov zaub xam lav yog kev npaj txhij, nws tseem nyob nrog nws cov roj hmab thiab txiv roj roj.

Nyob rau hauv ltalis, thaum nws yog lub sij hawm mus sau zaub, lawv npaj Artichoke Success. Cov zaub mov ntawm cov neeg sawv cev ntawm lub ntiaj teb lub hnub ci ua tsis tau yam tsis muaj cov zaub. Lawv - lub tib lub cim ntawm lub ceg av qab teb, zoo li cov nplej zom thiab pizza. Nyob rau hauv ntau lub npe nrov cawv txiv ntoo masterpieces cov khoom no, thiab txhua txhua xyoo cov tais diav los ntawm lawv ua ntau thiab ntau nrov thoob plaws lub ntiaj teb.

Yog hais tias muaj cov artichokes solid, yuav ua li cas nrog lawv? Nws zoo dua tsis txhob siv qhov txaus ntshai rau lawv txoj kev siv. Los ntawm lawv tus kheej, cov zaub no yog kev yoo mov, kev ua tsis zoo yuav ua rau tsis kaj siab. Lub zog ntawm qhov khoom qhia tau hais tias nws tseem tsis tau ya lossis ntsuab. Yog li, thaum xaiv cov artichokes, sim lawv mus kov thiab ntsuam xyuas lwm lub xeev ntawm zaub lossis, yog tias ua tau, sab laj nrog cov neeg uas paub tias yuav ua li cas.