Tsib cucumbers thiab kua txiv lws suav - kho kom zoo nkauj ntawm tej nyiaj so koobtsheej rooj.

Zaub twists thiab pickles - zoo khoom noj txom ncauj, tsis muaj uas nws ua tsis tau ib tug noj mov. Yog hais tias ntau xyoo dhau los zaub pickles npaj nyob rau hauv tej kas tham, sau lawv nrog brine, cov niaj hnub lovers ntawm lub caij ntuj no teb xav iav hub, tin hau raug kaw. Thiab daim ntawv qhia Canning ho txhab nrog txoj kev tshiab rau lub neej yav tom ntej kev npaj.

Tsis muaj kev zam yuav tsum ntxawm dib - heev nrov zaub cov qoob loo. Pa salting nyob rau hauv ntoo qhib dab dej yog nce hloov kaus poom nyob rau hauv lub khob hub. Raws li siv tsis tsuas sau lub brine thiab marinade, tab sis kua txiv lws suav.

Npaj soob dib nyob rau hauv ib tug xov tooj ntawm txoj kev. Salting siv soob rau ceev siv nyob rau hauv kev npaj ib tug peb-liter hub. Rau no volume yuav yuav tsum tau ib nrab ib kilogram ntawm dib, ib tug ib nrab liter ntawm freshly npaj kua txiv lws suav, caum grams ntsev, tsib hniav ntawm qej, ib tug me Rev ntawm tshiab dill thiab ib tug me me sprig ntawm tarragon. Tsiv thiab ntxuav dib sau nrog steamed huv thawv. Soob rhuab, ntxiv ntsev, tshuaj ntsuab thiab qej. Txias los ntawm pouring ib hub puv nrog zaub thiab yas kaw cover. Rau tsib hnub, dib thiab kua txiv lws suav nyob rau hauv lub tub yees hais. Lws suav ntses thiab txuj lom muab cov zaub saj zoo kawg thiab. Dib nyob rau hauv lws suav kua txiv, npaj nyob rau hauv no yav tas yog tsis haum rau cov sij hawm ntev cia.

Dib nyob rau hauv lws suav kua txiv rau lub caij ntuj no npaj kom tsis muaj menyuam txoj kev. Zaub npaj rau long-term cia nyob rau hauv lub peb-liter hub. Nyob rau hauv ib lub taub ntim yuav siv sij hawm ob kilograms ntawm tshiab dib, ib tug thiab ib tug ib nrab litres ntawm freshly npaj soob, ntsev thiab peb caug grams ntawm qab zib. Nws tseem pab tau nyob rau hauv no ceev yuav ntsuab. Txaus muab peb sprigs ntawm tarragon, dill thiab kav. Yuav kom txuj lom, ntxiv rau txuj lom thiab qej. Thaum lub bank yog txaus rau muab tso rau rau Peppercorns thiab ib tug ob peb laurel nplooj.

Yog hais tias koj txo tus nqi ntawm cov txuj lom, dib thiab kua txiv lws suav yuav tig tawm tsawg ntse.

Ib tug qauv rau kev npaj lub preform yog heev yooj yim. Zaub meej ntxuav thiab maj mam qhuav. Ua ntej tso nyob rau hauv qab ntawm tus ntug dej tso tshuaj ntsuab thiab tag nrho qej, thiab ces lub taub ntim uas muaj cov dib. Soob coj tuaj rau ib tug boil. Nyob rau hauv ib kub npau npau sau ntxiv qab zib, ntsev thiab tej txuj lom. Prokipevshim kua txiv nchuav npaj rhawv zeb nrog zaub. Yuav tsum vov kaus mom ntug dej, muab tso rau lawv mus rau hauv lub thawv rau kom tsis muaj menyuam. Kom tsis muaj menyuam peb-liter poom ntawm nees nkaum feeb. Sterilized, lub tsev txhab nyiaj sai li sai tau kaw, ces tig lawv lub caj dab. Nyob rau hauv lub inverted txoj hauj lwm, lawv nyob twj ywm kom txog thaum txias.

Dib thiab kua txiv lws suav, tsis zoo li cov tshuaj tsib los yog Marinated zaub, muaj ib tug ntsim saj. Qhov kom zoo dua ntawm xws zaub npaj yog tias, dhau li ntawm tus gorgeous crunchy dib, nws puv soob ntses, uas yuav siv tau rau qhov kev npaj ntawm ntau yam kua ntsw.