Strawberry jam - cov zaub mov txawv thiab lub tswv yim

Qab zib Neeg nyiam heev hais tias pos nphuab jam - nws yog ib yam khoom, uas tsis tshwm sim ntau npaum li cas. Muaj ib tug ntau ntawm ua noj ua haus cov zaub mov txawv. Ib qhov uas yooj yim yog raws li nram no.

Txiv pos nphuab yuav tsum tau ntxuav los ntawm tails thiab so nrog ib tug phuam phuam. nws tsis yog tsim nyog los ntxuav lub berries, nws yog ntseeg hais tias vim ntub txiv pos nphuab pos nphuab zoo jam tsis ua hauj lwm. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv ib tug me ntsis underripe berries, mashed qos txiv pos nphuab thiab txhua yam yuav tsum muab ncua. Txiv pos nphuab yuav tsum nteg tawm nyob rau hauv ib tug txheej nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub thiab sprinkled nrog qab zib. Ces lub lauj kaub nrog berries yuav tsum tau sab laug rau lub hmo ntuj, qhia rau pos nphuab kua txiv. Thaum hu tau rau lub qab zib nrog berries, lawv harden, uas lawv tsis tau vau sib nrug heev nyob rau hauv lub ceev ceev kub.

Hnub tom qab ntawd, koj yuav tsum muab tso rau hauv lub lauj kaub nyob rau hauv qhov tsawg kawg nkaus kub thiab cia lub qab zib yaj maj mam. Yias yuav tsum yog los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm rau co, jam maj mam agitated. Ua ntej qhov pib ntawm boiling yog tsim nyog kiag li yaj tag nrho cov muaju ntawm qab zib. Thaum no tshwm sim, qhov hluav taws kub yuav tsum tau nce, thiab sai li sai raws li cov pos nphuab jam pib xav rhaub, ntxiv kua txiv ntawm ib tug txiv qaub. Yias los ntawm lub tshav kub yuav tsum tau muab tshem tawm tom qab 8 feeb. Tam sim ntawd ncuav lub jam los ntawm lub tsev txhab nyiaj yuav tsis, los yog txiv pos nphuab povsplyvaet qhov chaw. Jam yuav tsum tau sab laug mus rau sawv ntsug rau 15 feeb. Yog hais tias qhov chaw koj yuav pom cov npuas ncauj, ntxiv txog 10 grams ntawm butter thiab ua npuas ncauj dissipate. Tam sim no koj muaj peev xwm ncuav cov khoom tiav los ntawm lub tsev nyiaj.

Strawberry jam «Orientation lub rooj sib tham" heev yooj yim mus npaj thiab nyob rau tib lub sij hawm pab tau. Feem ntau qhov no jam ua tsis muaj tus ntxiv ntawm cov dej: nws yog li ntawm xwb cov txiv pos nphuab thiab qab zib, ntxiv citric acid nyob rau hauv uas tsis tshua muaj mob. Berry kua txiv tso cai rau lawv tus kheej xwb yuav tsum ua kom paub tseeb tias lawv yuav tsis burnt. Txiv pos nphuab yuav tsum ntxuav thiab tshem tawm cov kav. Tshiab berries yuav tsum muab tso rau hauv ib lub tais los yog lwm yam sib sib zog nqus ntim thiab sau nrog qab zib. tsib teev ces koj yuav tau muab cov txiv pos nphuab nyob rau hauv lub fridge, yog li ntawd lub kua txiv nyob. Tom qab lub sij hawm twb dhau, cov txiv pos nphuab thiab lub resulting kua syrup rau muab tso rau hauv ib saucepan thiab coj rau ib tug boil tshaj medium tshav kub. Kub ua noj ua haus yuav tsum yog tam sim ntawd ncuav rau hauv lub tsev txhab nyiaj, rau yob thiab muab tso rau upside down.

Jam ua los ntawm pos nphuab rau hauv qab no daim ntawv qhia los npaj sai sai thiab yooj yim heev. Txij li thaum txiv pos nphuab siav nyob rau hauv nws cov kua txiv, jam, ib lub teeb, pob tshab thiab fragrant. Brewed nruj me ntsis raws li hauv daim ntawv qhia pos nphuab jam yog heev six thiab zoo khaws cia. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias nws yog tsim nyog los noj cov jam nyob rau hauv me me feem ntawm txog ob kilograms. Rau nws, haum muaj zog berries yog tsis loj heev. Rau ob kilograms ntawm cov txiv pos nphuab yuav tsum noj tib yam cov suab thaj thiab zib ntab, ib khob ntawm raspberries thiab ib tug me ntsis vodka. Rau ua noj ua haus yuav enamelled txog ntsha thiab duav ua los ntawm cov ntoo. Berries yuav tsum xub mus thiab tshem tawm cov ntsug tus kav, ces ntxuav thiab qhuav. Lawv yuav tsum mus ntxiv rau raspberries, lub raspberries yuav tsum tau ntxuav cia. Berries yuav tsum ncuav qab zib thiab muab tso rau hauv yim teev nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Ces tus kua txiv, uas yog tsim nyob rau, yuav tsum tau drained rau hauv lwm lub tais, ntxiv cov zib ntab thiab ua noj phoov. Dej yuav tsum tsis txhob muab ntxiv. Cov uas ua phoov yuav tsum yuav ib nyuag txias, ces tso tawm nws txiv pos nphuab. Ces koj yuav tsum muab tso rau lub neej yav tom ntej ntawm lub jam nyob rau hauv lub qhov cub thiab tos rau lub rwj, ces tig mus rau qhov hluav taws kub thiab mus txuas ntxiv ua noj rau lwm 5 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb tsis txhob hnov qab mus tshem tawm cov ua npuas ncauj thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Strawberry jam yog feem ntau siav nyob rau hauv peb cov kauj ruam, lub luv ntawm uas yog kwv yees li kaum teev. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus yuav tsum tau ceev faj heev kom do lub jam duav ua los ntawm cov ntoo. Thaum nws yog kiag li siav, nws yuav tsum tau kiag li txias. Nyob rau hauv ib tug zoo siav jam berries nyob rau hauv phoov tusyees faib thiab tsis ntab mus rau qhov chaw.