Salting txiv lws suav thiab dib nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj (zaub mov txawv)

Pickling cucumbers thiab txiv lws suav - ib tug nyiam hobby ntawm Russians nyob rau thaum xaus ntawm lub caij ntuj sov rau lub caij. Nws yog nyob rau hauv lub sij hawm no thrifty housewives tseem tabtom restock kaus poom zaub kom haum tus thawj appetizers thiab xam lav lawv lub tsev rau ib lub xyoo. Los ntawm no tsab xov xwm koj yuav kawm tau li cas yuav ua li cas pickling dib nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no. Zaub mov txawv cov kaus poom zaub yog heev yooj yooj yim thiab koj yuav yooj yim tiv nrog lawv.

Assorted zaub, "Lub caij ntuj sov nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj '

Zaub siav raws li peb daim ntawv qhia, tsis tau lub sij hawm yuav pab tau koj nyob rau hauv tej yam. Nrog lawv pab, koj yuav tau noj ib qab nyias los yog pab lawv raws li nws tus kheej-starters rau lub festive lub rooj. Yuav ua li cas los npaj Assorted salting:

• Cucumbers thiab txiv lws suav iterate los ntawm, ntxuav thiab tuav rau ib nrab ib teev nyob rau hauv cov dej ntshiab.
• Sterilize liter hub nyob rau hauv lub qhov cub los yog ntau tshaj ib tug kub hwj kais.
• Thaum lub khob tau txias, muab tso rau hauv qab yoojyim dib qaub dill umbrellas, Bay nplooj ntoos taum mog allspice.
• Teem caij rau zaub ntawm tus ntug dej, ntxiv peb los yog plaub cloves ntawm qej nyob rau hauv txhua tus ntawm lawv, sau nrog boiling dej thiab cia sawv ntsug rau ib nrab ib teev ntawd.
• Thaum lub sij hawm tas sij hawm, hliv dej rau hauv lub lauj kaub thiab noj lub marinade. Ib tug thiab ib tug ib nrab litres kua, muab ob dia ntawm ntsev thiab plaub yeem ntawm qab zib.
• Muab ib tug yias ntawm lub qhov cub thiab coj cov dej los rhaub. Ces tshem tawm nws los ntawm lub qhov cub thiab ncuav 20 grams ntawm vinegar.
• Tov lub marinade thiab ncuav nws nyob rau hauv lub tsev nyiaj.

Muaj hau ntswj kaus mom sterilized tais diav, tig nws tshaj thiab qhwv pam rau lub ntuj. Tom qab ntawd, muab lub rhawv zeb nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Pickling dib nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Yuav ua li cas zoo qhib lub caij ntuj no tin ntawm cov kaus poom zaub, npaj nrog lawv tus kheej txhais tes! Qhov no noj mov tsis paib mus saj Hoobkas teb, thiab feem ntau tshaj lawv nyob rau hauv tag nrho cov respects. Hauv qab no yog ib daim ntawv qhia rau pickling txiav.

• Cucumbers thiab txiv lws suav ntxuav nruab nrab loj thiab sau nrog dej txias rau ib teev. Mam li rov, so lawv nrog ib tug li ntaub nqus dej thiab tshem tawm cov soj caum.
• Hliv dej rau hauv ib lauj kaub loj thiab tso nws nyob rau lub qhov cub.
• Tom qab ntawm lub sterilized poom nteg umbrellas dill, kav nplooj, qej cloves, Bay nplooj ntoos, qab zib taum mog, thiab dib qaub ib daim ntawv.
• Muab cov zaub rau hauv lub npaj ntim - dib muab "sawv", thiab sab saum toj nrog txiv lws suav. Yog hais tias qhov kev kawm, koj muaj peev xwm muab tso rau hauv nruab nrab tag nrho los yog hlais taub.
• Ncuav boiling dej poom mus rau lub sab saum toj, cia nws sawv ntsug rau txog tsib feeb, ces ntws lub kua rov qab mus rau hauv lub lauj kaub.
• Yuav kom npaj lub brine, rau ntws lub dej yuav tsum tau ntxiv ob yeem ntawm ntsev thiab peb dia suab thaj rau peb litres ntawm cov dej.
• Nqa dej rau ib tug boil, tig tawm lub tshav kub thiab ncuav rau hauv nws ob lub teaspoons ntawm 70% vinegar (kuj nyob rau hauv peb litres ntawm cov dej).
• Ncuav lub marinade rau hauv lub tsev txhab nyiaj, txhua tus hlau hau nrog ib tug tshwj xeeb seaming tshuab, tig thiab npog lub tsho tiv no.

Pickling cucumbers thiab txiv lws suav nyob rau hauv no txoj kev tso cai rau koj los khaws ob lub xyoos zaub thiab zoo eliminates lawv souring.

Lub caij nrog ntsev cucumbers thiab txiv lws suav ua ke

Yog hais tias koj nyiam las ntsev rau cov zaub, ces mloog qhov no daim ntawv qhia. Nrog nws, koj muaj peev xwm sai sai npaj lawv nyiam ntsim noj mov thiab khaws nws yam xyuam xim rau ib lub xyoo. Salting txiv lws suav thiab dib nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj yog raws li nram no:

• Mus txog thiab ntxuav zaub. Txiav loj dib nyob rau hauv ib nrab, nyob rau hauv cov txiv lws suav ua txiav nyob rau hauv lub cheeb tsam ntawm lub soj caum thiab qhov chaw hauv lub qej nrog tws tshuaj ntsuab. Zaub ntug hauv paus tev thiab txiav mus rau hauv ib ncig, hlais lub dos ib ncig thiab qab zib kua txob - slices.
• Muab cov zaub nyob rau hauv ib hub khaubncaws sab nraud povtseg, ces sau lawv nrog boiling dej thiab tsau rau tsib feeb. Tom qab ntawd cov dej yuav tsum tau drained rau hauv ib tug haum yias.
• Rau marinade, koj yuav tsum tau siv sij hawm ib tug liter ntawm dej ib diav ntxhib ntsev, ob dia suab thaj thiab ib nrab vinegar (peb ntxiv nyob rau thaum xaus). Rhaub dej, thiab ces ncuav nws nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj.

Ntxuav kaus mom npog cov zaub, cia lawv sawv ntsug rau 20 feeb, ces yob li. Khaws platter upside down thiab them nrog ib daim pam, raws li ntev raws li nws tsis txias.

Salting rau lub caij ntuj no

Nyob rau hauv no daim ntawv qhia, peb mam li qhia koj yuav ua li cas los khaws cia zaub thiaj li hais tias lawv tau nrhiav ib tug tshwj xeeb saj thiab cim tsw. Nyeem yuav ua li cas ua pickling dib nrog txiv lws suav, thiab tau cia rau ua lag ua luam nrog peb.

• Loop los ntawm, ntxuav thiab tsau dib nyob rau hauv cov dej ntshiab rau ob teev. Txiv lws suav Ntxuav thiab yuav ua li cas nrog ib tug pas dig hniav ob peb punctures ntawm tus kav.
• Kub kua txob thiab dib qaub paus txiav rau hauv daim me me.
• Zaub ntug hauv paus tev thiab txiav mus rau hauv ib ncig.
• Kho qab zib kua txob, txiav mus rau hauv ob peb daim thiab dawb ntawm noob.
• Lauj lub paj mus rau hauv florets.
• Dib ntxuav dua thiab txiav nrog ib tug riam tswv yim.
• Rhaub dej thiab yaj nyob rau ntawd Ntsev (ib liter, tsuas yog ib diav).
• Muab tus npaj zaub nyob rau hauv khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv peb-liter hub, ntxiv mus rau nws cov qij thiab cov kav.
• Ncuav lub boiling dej qhov nqaij ntuag, npog nrog sterilized hau thiab cia nyob rau hauv ib qho chaw qhov twg lawv yuav tsis cuam tshuam.
• Nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj ntawm lub thib peb hnub, ntws cov dej los ntawm cov kaus poom mus rau hauv ib tug haum lub lauj kaub. Rau kom yooj yim, ntswj kom nruj lub hau nrog ib daim ntawm gauze siv tib yam ntawm cov pos hniav.
• Ntxiv ib me ntsis ntau nyob rau hauv lub lauj kaub kua thiab ntsev (ib nrab diav ib liter).
• Boil lub brine thiab ncuav lawv cov tsev txhab nyiaj.

Close Assorted dua pasteurized hau thiab tig nws mus rau txias. Npaj zaub tig tawm heev six thiab crunchy, ces lawv txig Nkij los txuam rau tej lub caij ntuj no cov tais diav ntawm cov nqaij, ntses los yog nqaij qaib.

yuav pab tau yim pab

• Rau pickling, siv xwb ntawm ntau yam dib nrog ib tug nyias daim tawv nqaij.
• Tsis txhob hnov qab, pickling cucumbers thiab txiv lws suav - ib tug muaj tswv yim tus txheej txheem, thiab koj yeej ib txwm hloov nyob tus yeees ntawm assorted raws li koj saj. Piv txwv li, rau cov zaub, koj yuav tau ntxiv taum los yog daim ntawm eggplant.
• Standard pickling txuj lom yog umbrellas dill, qej, dib qaub paus thiab nplooj Currant, lws suav los yog ntoo qhib.

xaus

Peb cia siab tias yuav pab tau cov zaub mov txawv uas peb tau piav nyob rau hauv peb tsab xov xwm. Ua nrog Library thiab raduyte tsev neeg nrog cov tshiab cov tais diav.