Qhob meatballs luav: ob peb yam zaub mov txawv

Niaj hnub no peb qhia txog yuav ua li cas los npaj burgers ua los ntawm luav. Zaub mov txawv muab nyob rau hauv no tsab xov xwm yog ib tug yooj yim rau siv thiab luv-nqi (nyob rau hauv cov khoom ntsiab lus uas). Peb xav koj zoo nyob rau hauv lub chav ua noj!

lus qhia dav dav

Kev sib tw, flavorful, satisfying thiab noj qab nyob zoo phaj. Thiab tag nrho cov no Cutlets luav. Cov zaub mov txawv piav hauv qab no yog haum rau lub hom nrog txawv muaj ntau seem ntawm ua noj npaj. Yuav kom muab tau cov kev kawm tau xwb yuav tsum ua raws li cov lus qhia.

Luav cutlets nyob rau hauv lub lauj kaub

Tsim nyog cov khoom xyaw:

• loj dos;
• 100 gram pob ntawm butter;
• khob cij dawb - ib tug ob peb daim;
• ½ khob hmoov nplej (ntau yam yog tsis tseem ceeb);
• ib lub qe;
• luav cev - 1.3 kg;
• txuj lom (kua txob, ntsev).

Lub tswv yim yog ib feem

1. Tso tawm nyob rau hauv lub rooj tag nrho cov uas yuav npaj meatballs luav. Yuav ua li cas yog tom ntej no? Peb yuav tsum tau cov mov rau koj tsau rau hauv dog dig dej.
2. Tshem tawm cov tev ntawm ib dos. Pulp dua (dua li ntsuas).
3. Tam sim no rau cov kev kho mob ntawm luav carcasses. Peb ntxuav nws nyob rau hauv khiav dej. Txiav tawm cov nqaij rau cov pob txha. Cov uas ua fillet mince, maj mam ntxiv soaked khob cij thiab tws dos.
4. Nyob rau hauv lub nyuj ntxiv yaj daim butter. Do. Nyob rau hauv kotletochnuyu loj tawg ib lub qe. Yog tias tsis yog tag nrho. Solim txuj lom. Sprinkle nrog koj nyiam txuj lom. Tov lub loj ntoo spatula.
5. Lepim patties. Tes, moistened nrog dej, coj cov txuj lom thiab yob rau hauv ib lub pob. Ces nws yuav tsum tau flattened nyob rau sab saum toj thiab hauv qab. Nws puv qab burger. Nws yuav tsum tsis txhob yuav ib yam nkaus thiab loj, txwv tsis pub kib kom huv si.
6. Sov lub lauj kaub, pouring rau hauv nws ib tug me ntsis kom zoo zoo roj. Muab tsuas. Fry lawv nyob kom txog thaum Golden xim av. Qhov no txoj kev feem ntau yuav siv sij hawm 5-7 feeb (nyob rau txhua sab). Browned meatballs luav maj mam txav mus rau ntau phaj. Pab no tais yog pom zoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshav kub. Raws li ib tug sab zaub mov haum zaub nyias, ci qos yaj ywm thiab boiled mov.

Daim ntawv qhia ntawm luav cutlets nyob rau hauv lub qhov cub

Daim ntawv teev cov khoom:

• 200 g ntawm dos;
• hnyav cream - txaus rau 40-50 ml;
• 100 g ntawm zoo oatmeal;
• ib lub qe;
• 0.5 kg luav nqaij (tsis muaj cov pob txha);
• butter (yaj) butter - yuav siv tau rau kib;
• txuj lom (kua txob, ntsev);
• 80-gram pob ntawm butter.

Xav paub cov lus qhia

Kauj ruam №1. Koj puas xav kom tau hluas burgers thiab qab zib? Ces xaiv cov nqaij nrog cov sab nraum qab ntawm lub luav carcasses. Tshem tawm cov pob txha. Fillet ntxuav dej los ntawm cov kais. Nkauj nraug films. Nqaij txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me daim.

Kauj ruam №2. Peeled dos yuav tsum shred. Xa nws mus rau lub rhuab lauj kaub. Fry siv butter. Thaum lub dos slices maj mam browned, lov tes taw hluav taws.

Kauj ruam №3. Nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia siv soaked khob cij. Txawm li cas los, nws yuav hloov los ntawm ib tug zoo oatmeal. Qhov no yuav tsis cuam tshuam rau saj ntawm cov tais diav.

Kauj ruam №4. Tom qab es lub li daim ntawm luav, butter, thiab kib dos. Lub caij nrog ntsev. Ntxiv nyiam txuj lom. Ncuav lub kua nyob rau hauv txoj cai kom muaj nuj nqis. Muab oatmeal, uas peb tau hloov khob cij. Muaj kuj sim tsav tsheb ib lub qe.

Kauj ruam №5. Tsuav nqaij yog yuav luag npaj txhij. Nws tseem mus recapture los yog whisk rab. Ua ntej yuav pib lub molding hamburgers nkoj tsuav nyob rau hauv lub tub yees (qhov nruab nrab txee) rau 20 feeb.

Kauj ruam №6. Yuav ua li cas yog cov kauj ruam tom ntej? Me ntsis chilled txuj lom muab faib mus rau hauv qhov chaw. Peb ua kom me me patties. Txhua yam ntawm lawv paniruem nyob rau hauv hmoov. Fry nyob rau hauv ib tug yias, muab melted butter. Thaum cov patties them nrog browned ua kiav txhab, lov tes taw hluav taws. Peb npaj tsis xaus muaj.

Kauj ruam №7. Muab browned tsuas nyob rau hauv ib tug ci phaj. Peb xa nyob rau hauv preheated qhov cub. Thaum 190-200 ° C patties yuav tsum npaj kom txhij 10-12 feeb. Pab lawv nyob rau ntawm lub rooj, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab.

Ua noj ua haus rau cov me nyuam: burgers luav ib tug ob peb

cov khoom xyaw:

• 10 gram daim khob cij dawb (tsis muaj cover);
• 100 g luav nqaij;
• 0.25 diav ntsev .;
• nruab nrab mis nyuj muaj roj - cia li 2 tbsp. l.

txheej txheem ntawm kev npaj

1. Luav ntxuav dej los ntawm cov kais. Txiav mus rau hauv ob peb daim, uas yog ces av siv ib tug li.
2. Cov uas ua tsuav cuag nrog qhob cij soaked nyob rau hauv cov mis nyuj. Dua uas ploj lawm loj los ntawm ib tug nqaij li. Lub caij nrog ntsev. Do.
3. Tau tsim patties ntawm tsuav nqaij. Peb muab lawv nyob rau hauv lub steamer. Timed rau 20-25 feeb. Npaj cutlets luav nqaij peb ceev rau hauv ib lub tais. Raws li ib tug sab zaub mov koj yuav xa lawv mus rau lub hau mij, mashed qos yaj ywm los yog mov porridge crumbly. Peb xav kom koj tus me nyuam ib tug zoo qab los noj mov! Nws yuav hlub no maj thiab satisfying phaj.

Nyob rau hauv xaus

Peb tham txog yuav ua li cas los npaj luav cutlets nyob rau hauv lub qhov cub, ib tug steamer thiab ib pab yias. Xaiv cov daim ntawv qhia no tsuas yog rau koj.